Ăn trứng có làm tăng cholesterol như lời đồn? Câu trả lời bất ngờ từ bác sĩ tim mạch

Chủ nhật, 04/02/2024 06:28
Có nhiều thông tin cho rằng 'trứng làm tăng cholesterol' và do đó mọi người nên giảm tiêu thụ. Đây là chủ đề được bàn tán xôn xao trong nhiều năm qua.

Sức khỏe tim mạch trên toàn cầu là một vấn đề lớn khi bệnh tim mạch gây ra gần 20 triệu ca tử vong mỗi năm. Vương quốc Anh cũng không ngoại lệ vì khoảng 1/4 số ca tử vong được ước tính là do bệnh tim và bệnh tuần hoàn.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh tim là khi các chất béo tích tụ trong động mạch, ngăn chặn hoặc làm gián đoạn lưu lượng máu. Theo thời gian, thành động mạch có thể trở nên dày hơn do những chất lắng đọng này – đây là quá trình xơ vữa động mạch.

Ăn trứng có làm tăng cholesterol như lời đồn? Câu trả lời bất ngờ từ bác sĩ tim mạch- Ảnh 1.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh tim là khi các chất béo tích tụ trong động mạch, ngăn chặn hoặc làm gián đoạn lưu lượng máu. (Ảnh minh họa)

Có một số yếu tố góp phần gây xơ vữa động mạch, bao gồm hút thuốc, uống quá nhiều rượu và huyết áp cao. Một nguyên nhân chính khác là cholesterol cao. Điều này có nghĩa là bạn có quá nhiều chất béo được gọi là cholesterol trong máu.

Chế độ ăn uống thường liên quan đến cholesterol trong máu và thực phẩm giàu chất béo bão hòa được cho là một trong những 'thủ phạm' chính gây cholesterol cao.

Ăn trứng có làm tăng cholesterol trong máu?

Trong một vài năm gần đây, có nhiều thông tin cho rằng 'ăn trứng làm tăng cholesterol' và mọi người nên giảm tiêu thụ trứng vì lý do này.

Nhưng bác sĩ tim mạch Jack Wolfson (đang làm việc tại bang Arizona, Mỹ) kêu gọi mọi người đừng lo lắng về điều này.

Ăn trứng có làm tăng cholesterol như lời đồn? Câu trả lời bất ngờ từ bác sĩ tim mạch- Ảnh 2.

Bác sĩ tim mạch Jack Wolfson (đang làm việc tại bang Arizona, Mỹ)

Trong video TikTok có tên "Những điều mà tôi sẽ không bao giờ làm với tư cách là bác sĩ tim mạch", bác sĩ Jack nói với hơn 460.000 người theo dõi của mình rằng hãy bổ sung trứng vào chế độ ăn.

"Đầu tiên, tôi không bao giờ khuyên mọi người tránh ăn trứng", bác sĩ Jack nói.

"Đây là sai lầm lớn, rất lớn. Trứng là một cái kén cho gà con, và giống như một loại vitamin tổng hợp, trứng rất tốt cho sức khỏe. Đừng lo lắng về lượng cholesterol trong trứng".

Ăn trứng có làm tăng cholesterol như lời đồn? Câu trả lời bất ngờ từ bác sĩ tim mạch- Ảnh 3.

Một đĩa trứng luộc.

Lời khuyên của bác sĩ Jack được ủng hộ bởi chuyên gia dinh dưỡng của Tổ chức Tim mạch Anh, Victoria Taylor.

Chuyên gia Victoria nói: "Trước đây người ta cho rằng mọi người nên hạn chế số lượng trứng ở mức 3-4 quả mỗi tuần vì chúng có chứa cholesterol. Lòng đỏ trứng có cholesterol".

"Tuy nhiên, những quan niệm sai lầm xung quanh trứng và cholesterol phần lớn xuất phát từ những kết luận sai lầm rút ra từ nghiên cứu ban đầu rằng cholesterol trong chế độ ăn góp phần làm tăng mức cholesterol trong máu".

Nữ chuyên gia giải thích rằng trứng có ít chất béo bão hòa. "Nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng tiêu thụ trứng vừa phải - tối đa một quả mỗi ngày - không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở những người khỏe mạnh và có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh", Victoria nói.

"Do đó, kể từ khoảng năm 2000, các tổ chức y tế lớn trên thế giới và Vương quốc Anh đã thay đổi khuyến nghị về trứng. Hiện nay, không có khuyến nghị giới hạn nào về số lượng trứng mà mọi người nên ăn, miễn là bạn ăn một chế độ ăn đa dạng".

Trang web chính thức của trung tâm y tế Mayo Clinic ở Mỹ cũng cho rằng ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần là an toàn.

Tuy nhiên, Victoria cảnh báo những người mắc chứng tăng cholesterol máu mang tính chất gia đình (cholesterol cao do di truyền) không nên ăn nhiều hơn 3 đến 4 quả trứng mỗi tuần.

Nữ chuyên gia cũng khuyên "hãy chú ý" đến cách chế biến trứng và thức ăn ăn kèm vì những thứ này có thể gây nguy hiểm cho những người có lượng cholesterol cao.

(Theo Express)

Ăn trứng có làm tăng cholesterol như lời đồn? Câu trả lời bất ngờ từ bác sĩ tim mạch- Ảnh 5.

 

Trà My

Cùng chuyên mục

Công Phượng gặp “tin dữ”, sẽ tiếp tục chịu cảnh phũ phàng ở Nhật Bản?

Chủ nhật, 03/03/2024 13:21
Cơ hội trở lại ĐTQG đang ngày càng xa vời với Công Phượng.

AFP: Trung Quốc bất ngờ dừng cấp cho cho châu Âu một mặt hàng quan trọng - EU phải "thất hứa" với Ukraine

Chủ nhật, 03/03/2024 13:03
Hãng tin AFP (Pháp) cho biết, việc khó tìm được nguồn thuốc súng đang cản trở nỗ lực của châu Âu trong việc cung cấp đạn pháo cho Ukraine.

Sẽ phủ sóng 5G trên phạm vi toàn quốc trong năm nay

Chủ nhật, 03/03/2024 12:59
Thông tin được ông Tào Đức Thắng – Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel) cho biết.

Người mẹ vụ trao nhầm con 42 năm ở Hà Nội: Không hiểu đã làm gì sai mà con về nhận mẹ rồi lại cắt đứt?

Chủ nhật, 03/03/2024 12:20
8 năm trước, bà Hạnh vui mừng thông báo đã tìm thấy con gái thất lạc. 8 năm sau, bà lại cảm thấy hối hận vì quyết định năm xưa.

Mẫu xe Yamaha bán ở Việt Nam động cơ như Honda Lead nhưng ăn xăng ít hơn Wave

Chủ nhật, 03/03/2024 12:08
Đây là một trong những mẫu xe tay ga tiết kiệm xăng nhất Việt Nam với mức tiêu thụ chỉ 1,69 lít/100km, theo số liệu thống kê và phân tích được Cục Đăng kiểm Việt Nam công bố.
     
Nổi bật trong ngày

8/3 lên đời căn bếp trong mơ với đủ mọi thiết bị sang xịn tặng vợ, toàn món sale đến 50% đảm bảo chị em thích mê

Thứ 7, 02/03/2024 08:34
Có bếp xịn, chị em sẽ chẳng ngại vào bếp nấu nướng đủ món hấp dẫn, và người “hưởng lợi” nhất chắc chắn là anh em chứ còn gì.

DJ Tilo ra mắt set nhạc đặc biệt

Thứ 7, 02/03/2024 11:13
Sau vài năm phát triển bứt phá, Tilo đã được xếp vào hàng ngũ những DJ Top đầu tại Việt Nam.

Trí tuệ nhân tạo được sử dụng như thế nào để tạo ra lịch sử giả mạo?

Thứ 7, 02/03/2024 13:10
Trí tuệ nhân tạo (AI) đã cách mạng hóa nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống của chúng ta, bao gồm cả cách chúng ta truy cập và giải thích thông tin lịch sử.

Chỉ 45 ngày đầu 2024, vì sao Việt Nam chi hơn 400 triệu USD để nhập một mặt hàng ta đang xuất khẩu tỷ USD?

Thứ 7, 02/03/2024 16:15
Việt Nam đã chi tới 430 triệu USD (tương đương với hơn 10.500 tỷ đồng) để nhập khẩu một mặt hàng trong những ngày đầu tiên của năm 2024.

FPS và Hz là gì ? Thứ nào quan trọng hơn với màn hình gaming ?

Thứ 7, 02/03/2024 19:50
Đã bao giờ bạn tự hỏi, FPS hay Hz sẽ được ưu tiên hơn khi chọn màn hình chơi game?
xe.nguoiduatin.vn