Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn

Thứ 5, 22/02/2024 07:23
Đây là món ăn quen thuộc của ngư dân Phú Quốc, được vị khách Tây nhấn mạnh "nhất định phải thử khi tới hòn đảo xinh đẹp này".

Vì quá yêu mến đất nước Việt Nam, Chad Kubanoff (đầu bếp người Mỹ) đã cùng vợ con chuyển đến mảnh đất này sinh sống từ cuối năm 2022. Trên kênh mạng xã hội có hàng trăm nghìn lượt theo dõi, Chad thường chia sẻ nhiều video trải nghiệm văn hóa, ẩm thực tại những nơi anh đã đi qua.

Gần đây nhất, đầu bếp Mỹ đã có cơ hội tới thăm Phú Quốc. Không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất cả nước với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Phú Quốc còn được ví như “thủ phủ” ẩm thực, hấp dẫn du khách tới trải nghiệm với hàng loạt món ăn ngon. Đi cùng với Chad là người bạn tới từ nước Pháp - Will Courageux (32 tuổi). Will cũng là một Youtuber nổi tiếng, sinh sống và làm việc tại Việt Nam được gần 10 năm.

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 1.

Đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff (áo đen) thưởng thức gỏi cá trích tại nhà hàng ven biển Phú Quốc

Trong chuyến đi, Chad và anh bạn người Pháp đã tranh thủ thưởng thức một số món ăn ngon như bún quậy, bún kèn… Trong đó, gỏi cá trích là món ăn khiến hai vị khách Tây vô cùng ấn tượng.

Nhân viên nhà hàng mang ra một đĩa cá trích sống trộn với dừa nạo, hành tây sống, hành tím phi, ngò gai và đậu phộng giã. Người này đã hướng dẫn 2 vị khách trộn gỏi, sau đó cuốn bánh tráng, ăn kèm gỏi gồm có các loại rau như: Xà lách, tía tô, diếp cá, lá bứa. Một đĩa gỏi cá trích được bán tại nhà hàng với giá 150 nghìn đồng (~ 6.18 $)

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 2.

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 3.

Gỏi cá trích là món ăn dân dã của ngư dân Phú Quốc

Nếm thử một miếng đầu tiên chấm cùng nước sốt đặc biệt, Chad và Will đã lập tức cảm thán về mùi vị vô cùng đa dạng. Will nhận xét nước chấm có phần thiên ngọt hơn so với các loại nước chấm khác anh từng ăn. Món gỏi cá trích làm anh liên tưởng tới hương vị cá mòi.

“Rất độc đáo, đặc biệt là nước mắm với đậu phộng, tôi chưa từng thấy bao giờ”, Will nói.

Còn Chad cũng rất tâm đắc và cho món gỏi này 100 điểm. Anh thấy hương vị như tan ra trong miệng: “Tôi thấy cực kỳ ngon, thịt cá mềm, không hề tanh chút nào. Tôi đã hiểu vì sao đây được coi là món đặc sản. Nếu đến các nhà hàng khác ở Phú Quốc, chắc chắn tôi sẽ lại gọi món này tiếp”.

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 4.

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 5.

Vị khách từ Pháp rất thích hương vị của nước chấm gỏi cá

Gỏi cá trích là món ăn dân dã của ngư dân Phú Quốc. Vì muốn thưởng thức hương vị tươi ngon, ngọt thanh của cá biển nên những người dân tại hòn đảo tự sáng tạo ra món gỏi và sử dụng trong gia đình. Dần dần, gỏi cá trích trở thành đặc sản địa phương, được nhiều du khách biết đến và ngày một yêu thích.

Cá được chọn làm gỏi phải là loại cá tươi rói, kích thước đồng đều. Sau khi được làm sạch sẽ, cá được rút xương và thái lát mỏng. Món gỏi ăn kết hợp với hành tây, ớt, dừa nạo sợi, và được trộn đều với nước sốt chua từ giấm ổi chín, muối, và đường, tạo nên hương vị chua dịu, ngọt thanh.

Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là “sashimi Phú Quốc”, giá rẻ chỉ 150 nghìn- Ảnh 6.

Nước chấm của món gỏi là sự kết hợp giữa mắm Phú Quốc, chanh, đường, tỏi, ớt, và lạc rang giã nhỏ, tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và thêm chút bùi ngậy từ lạc. Món gỏi ăn kèm với rau sống, bánh tráng, giúp giảm bớt vị tanh của cá và hòa quyện vị thanh mát của rau và vị ngọt dịu của cá.

Để thưởng thức món ăn này, thực khách lấy bánh tráng cuộn với rau sống lên trên, thêm miếng gỏi cá trích đã thấm đều gia vị.

Sự tươi mát của các loại rau, vị béo mềm, ngọt dịu của cá trích cùng hương thơm của dừa nạo sợi, lạc rang khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.


Thủy Tiên

Cùng chuyên mục

McLaren 750S ra mắt Việt Nam: Nhẹ nhất, mạnh nhất lịch sử thương hiệu Anh, có trang bị mới lần đầu xuất hiện, giá từ 20 tỷ

Thứ 4, 17/04/2024 16:54
McLaren 750S là siêu xe nhẹ nhất và cũng mạnh nhất lịch sử thương hiệu Anh Quốc. Doanh nhân Hoàng Kim Khánh đã đặt mua một chiếc.

Màn bắn 21 loạt đại bác và 6 trực thăng bay diễu hành trong lễ tổng duyệt 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ

Thứ 4, 17/04/2024 16:52
Trong ngày tổng duyệt, 15 khẩu pháo bắn 21 loạt đại bác rền vang cùng biên đội trực thăng mang theo cờ Đảng, cờ Tổ quốc bay trên bầu trời Hà Nội tạo nên cảnh tượng hùng tráng.

"Cha đẻ" Nier: Automata khen ngợi Stellar Blade hay hơn game của mình

Thứ 4, 17/04/2024 16:46
Stellar Blade đã hoàn thành quá trình sản xuất và sẵn sàng ra mắt trên nền tảng PlayStation vào cuối tháng 4/2024.

Himawari bắt đầu giải phóng sức mạnh thực sự của mình trong Boruto

Thứ 4, 17/04/2024 16:23
Những thông tin mới trong Boruto Two Blue Vortex chương 9 đã tiết lộ Himawari bắt đầu giải phóng sức mạnh thực sự của mình.

Tâm lý học: Vì sao khoảng thời gian từ 45-55 tuổi là giai đoạn KÉM HẠNH PHÚC NHẤT của đời người?

Thứ 4, 17/04/2024 16:17
Trong giai đoạn 10 năm, từ 45-55 tuổi, chúng ta gặp nhiều áp lực, đối mặt với các khó khăn, thách thức về thể chất, tâm lý và mối quan hệ.
     
Nổi bật trong ngày

BXH Giải U23 châu Á 2024: U23 Indonesia xếp cuối bảng sau trận cầu "thảm họa"

Thứ 3, 16/04/2024 06:36
Không chỉ trắng tay trong ngày ra quân giải U23 châu Á, U23 Indonesia còn chịu tổn thất lớn về mặt lực lượng.

Góc Làm Việc Chất toàn màu trắng như "phát sáng" của nhà thiết kế nội thất

Thứ 3, 16/04/2024 08:55
Với chuyên môn về thiết kế, thi công nội ngoại thất cho các công trình nhà ở, Nguyễn Phúc Duyệt tạo ra một không gian làm việc chỉ cần ‘nhìn vào đã thấy vibe’.

Một thành viên của TMG tiến hành nâng cấp: Nhiều hoạt động hấp dẫn và ‘quý tộc’

Thứ 3, 16/04/2024 10:24
Theo đó, TUI BLUE Nam Hội An thuộc Tập đoàn Thiên Minh (TMG) sẽ được nâng cấp trở thành câu lạc bộ nghỉ dưỡng biển cao cấp ROBINSON Nam Hội An vào cuối năm nay.

Vụ đâm dao 6 người chết ở Úc: Cha mẹ hung thủ lý giải nguyên nhân con trai chỉ nhắm đến phụ nữ

Thứ 3, 16/04/2024 11:38
Mới đây, khi phóng viên tìm tới tận nhà để phỏng vấn, bố mẹ của kẻ dùng dao tấn công và đâm chết 6 người ở một trung tâm thương mại tại Sydney, Úc đã đưa ra thông tin bất ngờ về động cơ của con trai.

Tôi 63 tuổi, đưa hết 10 triệu lương hưu cho con, vừa chăm cháu vừa làm hết việc nhà nhưng vẫn bị vợ chồng con trai ‘đối xử’ tệ bạc: Quyết định về quê, sống vì chính mình!

Thứ 3, 16/04/2024 13:46
Trong 6 năm sống ở nhà con trai, bà Vương luôn lo toan các việc nhà, giúp đỡ con cái và chăm sóc cháu. Để giúp con trai, con dâu giảm bớt áp lực cuộc sống, bà đưa toàn bộ lương hưu cho các con, nhưng thái độ của con trai và con dâu khiến bà thật sự buồn lòng.
xe.nguoiduatin.vn