Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe

Thứ 2, 17/03/2025 22:44
Không riêng gì vợ chồng bà Lâm (Trung Quốc), rất nhiều người tin rằng thói quen ăn uống “thảm họa” này tốt cho sức khỏe và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Đầu tháng 3 năm 2025, Bệnh viện Trung tâm Ôn Châu (Ôn Châu, Chiết Giang, Trung Quốc) báo cáo một trường hợp cả hai vợ chồng cùng mắc ung thư thực quản vì thói quen ăn uống xấu. Điều đáng ngạc nhiên là họ đều cho rằng kiểu ăn uống đó tốt cho sức khỏe, “diệt ký sinh trùng”, chống nhiều bệnh tật và giữ lại tối đa dinh dưỡng nên đã duy trì hơn chục năm.

Đó là câu chuyện về vợ chồng bà Lâm, cả hai đều ngoài 60 tuổi. Khoảng gần hai năm trở lại đây cả hai vợ chồng đều thường xuyên cảm thấy khó chịu trong cổ họng, hay nghẹn khi ăn nhưng ho rằng đó là “bệnh người già”.

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe- Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Đến vài tháng gần đây, bà Lâm bị khàn giọng kéo dài, uống thuốc mãi không khỏi. Nhưng phải tới 2 tuần trước, khi bà liên tục ho ra đờm lẫn máu và sụt cân nhanh do gần như không thể ăn uống mới chịu đi bệnh viện khám. Kết quả, bà được chẩn đoán mắc ung thư thực quản giai đoạn cuối. Sau khi biết nguyên nhân do gia đình bà thường ăn uống thực phẩm ở nhiệt độ rất cao, bác sĩ yêu cầu ông Lâm tới khám và phát hiện cùng loại ung thư ở giai đoạn 3.

Tại sao ăn uống đồ quá nóng gây ung thư thực quản?

Hỏi ra mới biết, bà Lâm có sở thích uống trà thật nóng mỗi buổi sáng và uống nước nóng trước khi đi ngủ. Còn ông Lâm thích nhâm nhi một vài chén rượu ủ nóng trong bữa tối, thỉnh thoảng uống trà cùng vợ. Cả hai người đều thích uống canh nóng bỏng tay trong mỗi bữa ăn.

Họ cho rằng dùng đồ ăn, đồ uống nóng là thói quen tốt cho sức khỏe được truyền từ bao đời. Có thể giúp “diệt ký sinh trùng”, thải độ, tăng cường miễn dịch và còn giữ được tối đa dinh dưỡng. Chỉ có điều, do ăn uống đồ nóng quá mức quá lâu mà họ không nhận ra rằng nhiệt độ đồ ăn, thức uống của mình không phải là nóng, mà là nóng tới bỏng. Lúc nào cũng phải trên 60 độ C, thậm chí lên tới 80 độ C khi uống trà.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), uống đồ nóng trên 65 độ C có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) cũng đã xếp đồ uống rất nóng vào nhóm có thể gây ung thư cho con người (nhóm 2A). Một nghiên cứu tại Iran cho thấy những người uống trà nóng trên 65 độ C có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp 8 lần so với người uống ở nhiệt độ thấp hơn.

Trong khi đó, niêm mạc thực quản chỉ chịu được khoảng tối đa là 45 - 50 độ C. Trên 50 độ C nó bắt đầu bị tổn thương và trên 60 độ C thì gây bỏng. Tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm quá nóng gây viêm và tổn thương mãn tính niêm mạc thực quản. Cơ thể liên tục tái tạo mô mới để bù đắp, nhưng quá trình này dễ dẫn đến đột biến tế bào. Lâu dần, các đột biến có thể phát triển thành ung thư thực quản. Nguy cơ này càng tăng nếu có thói quen uống rượu, hút thuốc hay nhai trầu, ăn nhiều đồ muối chua.

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe- Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, quan niệm ăn uống đồ nóng tốt cho sức khỏe, giữ được nhiều dinh dưỡng là sai lầm. Thay vào đó, chỉ nên dùng đồ ấm, ở nhiệt độ cơ thể hoặc khoảng 30 - 45 độ C, không nên vượt quá 60 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể làm phân hủy một số vitamin và enzyme có lợi trong thực phẩm. Đồ quá nóng có thể làm bỏng lưỡi, nướu và niêm mạc miệng, gây viêm loét kéo dài. Đồng thời tăng nguy cơ trào ngược dạ dày bên cạnh tổn thương thực quản.

Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ. Nếu có một trong số các dấu hiệu ung thư thực quản điển hình như: nuốt nghẹn, khó nuốt, khàn giọng kéo dài, khó chịu ở vùng ngực, ợ nóng hoặc trào ngược dai dẳng, ho ra máu hoặc đờm dính máu cần khám ngay.

Nguồn và ảnh: QQ, Family Doctor

Ngọc Ái

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Động thái của Hoàng Thùy Linh khi phim rơi vào cảnh "thảm hại"

Thứ 3, 18/03/2025 17:57
Hoàng Thùy Linh có chia sẻ đáng chú ý về việc phim tài liệu âm nhạc của cô bị xếp suất chiếu không thuận lợi. 

Để con chơi một mình với chó Golden, mẹ từ hết hồn đến ôm tim khi thấy cảnh tượng trước mắt

Thứ 3, 18/03/2025 17:52
Người mẹ bất ngờ với cảnh tượng trước mắt.

Intel "thất thủ": AMD độc chiếm top 10 CPU bán chạy nhất, con chip số 1 bỏ xa đối thủ 8 lần về doanh số

Thứ 3, 18/03/2025 17:49
Theo thống kê mới nhất, AMD chiếm 84,18% tổng lượng CPU được bán ra trong tháng 2/2025, trong khi Intel chỉ đạt 15,82%.

Nạn nhân lừa đảo quỳ gục hôn lên nền đất ngay khi vừa trở về, run sợ tiết lộ những ngày tháng trong "động quỷ" ở Myanmar

Thứ 3, 18/03/2025 17:46
Chính quyền Indonesia đang chuẩn bị thẩm vấn khoảng 550 công dân vừa được giải cứu khỏi các trung tâm lừa đảo trực tuyến ở Myanmar vào ngày 18/3. Đây là nhóm người lớn nhất trở về nước kể từ khi chiến dịch truy quét tội phạm đa quốc gia bắt đầu. 
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Toyota Corolla đời mới về Việt Nam mà thế này thì dễ hot: Sẽ có nét như Camry, động cơ 1.5L tiết kiệm, ra mắt năm sau

Thứ 2, 17/03/2025 07:16
Thế hệ Toyota Corolla tiếp theo sẽ ra mắt vào năm 2026 với thiết kế táo bạo hơn, công nghệ hybrid tiên tiến và có phiên bản GR mạnh mẽ.

Người phụ nữ nhờ môi giới bán nhà không sổ đỏ giá cao, có luôn “bạn trai chu đáo”: Khi biết sự thật thì đã mất trắng 6 căn nhà, 35 tỷ đồng

Thứ 2, 17/03/2025 10:27
Người phụ nữ ở Thượng Hải, Trung Quốc bán nhà trả nợ vô tình quen bạn trai mới, vô cùng chu đáo, nhiệt tình. Đến khi biết sự thật về danh tính người yêu, thì cô cũng nhận ra bi kịch.

Ly Starbucks đắt nhất lịch sử - 1.276 tỷ đồng

Thứ 2, 17/03/2025 11:45
Mới đây, một shipper (tài xế giao hàng) đã thắng kiện và được bồi thường đến 50 triệu đô la Mỹ (khoảng 1.276 tỷ đồng) sau khi bị bỏng do Starbucks đổ trà nóng vào đùi.

Những tựa game đáng để mua nhất mùa Spring Steam Sale 2025, người chơi nên chú ý (p1)

Thứ 2, 17/03/2025 14:35
Đây đều là những bom tấn rất đáng chú ý trong đợt khuyến mại giảm giá trên Steam lần này.

Bị gạch tên đầy bất ngờ, bạn thân Nguyễn Xuân Son còn cơ hội nhập tịch để khoác áo đội tuyển Việt Nam?

Thứ 2, 17/03/2025 15:09
Tiền vệ từng khoác áo đội trẻ Barcelona sẽ phải ngồi ngoài trong nửa cuối mùa giải 2024/25.
xe.nguoiduatin.vn