Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe

Thứ 2, 17/03/2025 22:44
Không riêng gì vợ chồng bà Lâm (Trung Quốc), rất nhiều người tin rằng thói quen ăn uống “thảm họa” này tốt cho sức khỏe và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Đầu tháng 3 năm 2025, Bệnh viện Trung tâm Ôn Châu (Ôn Châu, Chiết Giang, Trung Quốc) báo cáo một trường hợp cả hai vợ chồng cùng mắc ung thư thực quản vì thói quen ăn uống xấu. Điều đáng ngạc nhiên là họ đều cho rằng kiểu ăn uống đó tốt cho sức khỏe, “diệt ký sinh trùng”, chống nhiều bệnh tật và giữ lại tối đa dinh dưỡng nên đã duy trì hơn chục năm.

Đó là câu chuyện về vợ chồng bà Lâm, cả hai đều ngoài 60 tuổi. Khoảng gần hai năm trở lại đây cả hai vợ chồng đều thường xuyên cảm thấy khó chịu trong cổ họng, hay nghẹn khi ăn nhưng ho rằng đó là “bệnh người già”.

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe- Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Đến vài tháng gần đây, bà Lâm bị khàn giọng kéo dài, uống thuốc mãi không khỏi. Nhưng phải tới 2 tuần trước, khi bà liên tục ho ra đờm lẫn máu và sụt cân nhanh do gần như không thể ăn uống mới chịu đi bệnh viện khám. Kết quả, bà được chẩn đoán mắc ung thư thực quản giai đoạn cuối. Sau khi biết nguyên nhân do gia đình bà thường ăn uống thực phẩm ở nhiệt độ rất cao, bác sĩ yêu cầu ông Lâm tới khám và phát hiện cùng loại ung thư ở giai đoạn 3.

Tại sao ăn uống đồ quá nóng gây ung thư thực quản?

Hỏi ra mới biết, bà Lâm có sở thích uống trà thật nóng mỗi buổi sáng và uống nước nóng trước khi đi ngủ. Còn ông Lâm thích nhâm nhi một vài chén rượu ủ nóng trong bữa tối, thỉnh thoảng uống trà cùng vợ. Cả hai người đều thích uống canh nóng bỏng tay trong mỗi bữa ăn.

Họ cho rằng dùng đồ ăn, đồ uống nóng là thói quen tốt cho sức khỏe được truyền từ bao đời. Có thể giúp “diệt ký sinh trùng”, thải độ, tăng cường miễn dịch và còn giữ được tối đa dinh dưỡng. Chỉ có điều, do ăn uống đồ nóng quá mức quá lâu mà họ không nhận ra rằng nhiệt độ đồ ăn, thức uống của mình không phải là nóng, mà là nóng tới bỏng. Lúc nào cũng phải trên 60 độ C, thậm chí lên tới 80 độ C khi uống trà.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), uống đồ nóng trên 65 độ C có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) cũng đã xếp đồ uống rất nóng vào nhóm có thể gây ung thư cho con người (nhóm 2A). Một nghiên cứu tại Iran cho thấy những người uống trà nóng trên 65 độ C có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gấp 8 lần so với người uống ở nhiệt độ thấp hơn.

Trong khi đó, niêm mạc thực quản chỉ chịu được khoảng tối đa là 45 - 50 độ C. Trên 50 độ C nó bắt đầu bị tổn thương và trên 60 độ C thì gây bỏng. Tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm quá nóng gây viêm và tổn thương mãn tính niêm mạc thực quản. Cơ thể liên tục tái tạo mô mới để bù đắp, nhưng quá trình này dễ dẫn đến đột biến tế bào. Lâu dần, các đột biến có thể phát triển thành ung thư thực quản. Nguy cơ này càng tăng nếu có thói quen uống rượu, hút thuốc hay nhai trầu, ăn nhiều đồ muối chua.

Cặp vợ chồng cùng mắc ung thư vì 1 kiểu ăn uống tưởng càng làm càng khỏe- Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, quan niệm ăn uống đồ nóng tốt cho sức khỏe, giữ được nhiều dinh dưỡng là sai lầm. Thay vào đó, chỉ nên dùng đồ ấm, ở nhiệt độ cơ thể hoặc khoảng 30 - 45 độ C, không nên vượt quá 60 độ C. Nhiệt độ quá cao có thể làm phân hủy một số vitamin và enzyme có lợi trong thực phẩm. Đồ quá nóng có thể làm bỏng lưỡi, nướu và niêm mạc miệng, gây viêm loét kéo dài. Đồng thời tăng nguy cơ trào ngược dạ dày bên cạnh tổn thương thực quản.

Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ. Nếu có một trong số các dấu hiệu ung thư thực quản điển hình như: nuốt nghẹn, khó nuốt, khàn giọng kéo dài, khó chịu ở vùng ngực, ợ nóng hoặc trào ngược dai dẳng, ho ra máu hoặc đờm dính máu cần khám ngay.

Nguồn và ảnh: QQ, Family Doctor

Ngọc Ái

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Nơi hiếm hoi trên Bản đồ Việt Nam 1976: Không lưu tên khi tách tỉnh, nay ‘cõng’ công trình 2 kỷ lục thế giới

Thứ 3, 18/03/2025 16:16
Tấm bản đồ hành chính Việt Nam năm 1976 đang khiến cộng đồng mạng thích thú chia sẻ, khi đối chiếu tên gọi các tỉnh thành thời điểm đó với hiện tại.

Thương hiệu trà sữa “quốc dân” vướng tranh cãi, phản ứng của dư luận mới gây bất ngờ 

Thứ 3, 18/03/2025 16:12
Món nước chanh đặc trưng của thương hiệu nổi tiếng Trung Quốc gặp “sóng gió”. 

Hà Nội: Con bị bạn xô ngã, bố mẹ đưa đi khám, bất ngờ khi nhìn vào ảnh chụp CT

Thứ 3, 18/03/2025 16:06
Bé trai 8 tuổi ở Hà Nội bị bạn xô ngã, cảm thấy đau vùng sườn phải và khó thở. Kết quả chụp CT sau đó khiến gia đình vô cùng bất ngờ.

Lô Isuzu mu-X 2025 đầu tiên lộ diện tại Việt Nam: Thiết kế mới, mâm 20 inch ngang Everest, dễ ra mắt trong thời gian gần

Thứ 3, 18/03/2025 16:05
Isuzu mu-X 2025 tại Việt Nam được kỳ vọng sẽ có những thay đổi lớn để cạnh tranh tốt hơn trong phân khúc.

Thông tin về sự cố tại phòng máy ở Bệnh viện Phụ sản Trung ương

Thứ 3, 18/03/2025 16:02
Đám cháy xuất phát từ phòng máy không sử dụng tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương Hà Nội, nghi do chập điện. Sự cố không gây nguy hiểm cho bệnh nhân, nhân viên y tế và thiệt hại về cơ sở vật chất không đáng kể.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Toyota Corolla đời mới về Việt Nam mà thế này thì dễ hot: Sẽ có nét như Camry, động cơ 1.5L tiết kiệm, ra mắt năm sau

Thứ 2, 17/03/2025 07:16
Thế hệ Toyota Corolla tiếp theo sẽ ra mắt vào năm 2026 với thiết kế táo bạo hơn, công nghệ hybrid tiên tiến và có phiên bản GR mạnh mẽ.

Người phụ nữ nhờ môi giới bán nhà không sổ đỏ giá cao, có luôn “bạn trai chu đáo”: Khi biết sự thật thì đã mất trắng 6 căn nhà, 35 tỷ đồng

Thứ 2, 17/03/2025 10:27
Người phụ nữ ở Thượng Hải, Trung Quốc bán nhà trả nợ vô tình quen bạn trai mới, vô cùng chu đáo, nhiệt tình. Đến khi biết sự thật về danh tính người yêu, thì cô cũng nhận ra bi kịch.

Ly Starbucks đắt nhất lịch sử - 1.276 tỷ đồng

Thứ 2, 17/03/2025 11:45
Mới đây, một shipper (tài xế giao hàng) đã thắng kiện và được bồi thường đến 50 triệu đô la Mỹ (khoảng 1.276 tỷ đồng) sau khi bị bỏng do Starbucks đổ trà nóng vào đùi.

Những tựa game đáng để mua nhất mùa Spring Steam Sale 2025, người chơi nên chú ý (p1)

Thứ 2, 17/03/2025 14:35
Đây đều là những bom tấn rất đáng chú ý trong đợt khuyến mại giảm giá trên Steam lần này.

Bị gạch tên đầy bất ngờ, bạn thân Nguyễn Xuân Son còn cơ hội nhập tịch để khoác áo đội tuyển Việt Nam?

Thứ 2, 17/03/2025 15:09
Tiền vệ từng khoác áo đội trẻ Barcelona sẽ phải ngồi ngoài trong nửa cuối mùa giải 2024/25.
xe.nguoiduatin.vn