Mới đây, một đoạn clip gây bão trên TikTok của một chàng trai Tây đã thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng, đặc biệt là những tín đồ yêu thích món phở truyền thống. Trong video, anh chàng đã thực hiện một quy trình làm phở sấy khô cực kỳ độc đáo, biến món phở tươi ngon thành dạng gói khô khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng.
Trong đoạn clip, từ một bát phở nóng tươi ngon chàng trai Tây đã tiến hành tách riêng từng phần nguyên liệu trong một tô phở, bao gồm các loại rau, thịt bò và nước dùng. 
Sau đó, anh tiến hành sấy khô từng phần nguyên liệu này, biến chúng thành rau củ khô, thịt khô và phần nước dùng đặc quánh như caramel.
Để nước dùng đạt được độ khô tối ưu hơn, anh cho chúng vào tủ lạnh, rồi xay nhuyễn thành bột nước dùng phở.
Cuối cùng, chàng trai kết hợp tất cả nguyên liệu khô này thành một tô phở hoàn chỉnh, với bánh phở khô, hành khô, giá khô, thịt khô và bột nước dùng đã xay. Đoạn clip nhanh chóng thu hút gần 800 nghìn lượt xem, và các bình luận phản hồi từ người xem thì vô cùng đa dạng.
Nhiều người xem video không khỏi bày tỏ sự ngỡ ngàng và khó hiểu về quyết định của chàng trai. Một số phản ứng trái chiều đã xuất hiện như: “Làm ơn đừng, vì tình yêu với phở! Tôi thậm chí còn khóc một chút khi xem cái này,” hay “Điều này làm tôi tức giận.” Họ cho rằng việc làm phở khô là sự lãng phí công sức và tình cảm dành cho món ăn truyền thống. Đặc biệt, nhiều người lo lắng rằng phở khô sẽ không còn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng như phở tươi, khiến cho món ăn này trở nên kém hấp dẫn hơn rất nhiều.
Trước những phản ứng này, chàng trai giải thích rằng anh thực hiện cách làm này nhằm mục đích mang theo khi đi du lịch. Mặc dù có thể mua phở gói sẵn ở ngoài, anh cho rằng chất lượng và hương vị không thể so sánh với sản phẩm tự làm. Và đã có không ít người nhận thấy đây là một mẹo hay khi đi cắm trại, du lịch nhưng vẫn muốn thưởng thức những món ăn chất lượng. Bên canh đó, một số khác cũng thể hiện sự thích thú với quá trình chế biến các món ăn đóng gói, bày tỏ sự tò mò về món phở khô này sau khi được chan nước sôi.
Hiện tại đoạn clip vẫn thu hút đông đảo sự chú ý của cộng đồng mạng. Dù có những ý kiến trái chiều nhưng nó đã mở ra một cuộc thảo luận thú vị về cách chế biến và thưởng thức phở. Liệu món phở sấy khô này có thật sự đáp ứng được những tiêu chuẩn của những tín đồ yêu phở hay không?
Nguồn clip TikTok: @davidsjeong
H. Trang
