Bella (Hoa Kỳ) là một nhà sáng tạo nội dung với hơn 421.000 người theo dõi trên mạng xã hội Instagram (tài khoản @steakandbuttergal). Cô được nhiều người biết đến gần đây nhờ những nội dung chia sẻ về chế độ ăn kiêng “ngược đời” của mình. Cụ thể, trong khi chế độ ăn thuần chay ngày càng phổ biến, đang được cả thế giới tranh luận về lợi và hại thì Bella lại chọn chỉ ăn thịt và sản phẩm từ sữa.
Theo chia sẻ của Bella, trước khi bước vào chế độ ăn này, cô từng ăn thuần chay khá nhiều năm. Lúc này, cô gặp không ít rắc rối, bao gồm rối loạn tiêu hóa, rối loạn kinh nguyệt, mùi hôi cơ thể, đau bụng kinh dữ dội, mệt mỏi dai dẳng và khó tập trung.
Bella chia sẻ về chế độ ăn chỉ thịt và sữa giúp mình thay đổi theo hướng tích cực
Sáu năm trước, cô bắt đầu chính thức từ bỏ chế độ ăn thuần chay và chuyển sang chỉ ăn thịt cùng sản phẩm từ sữa. Đồng thời, loại bỏ hoàn toàn carbohydrate, trái cây, rau củ và bất kỳ thực phẩm nào không có nguồn gốc từ động vật. Dù đây là một quyết định táo bạo, thậm chí đi ngược lại lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, nhưng Bella cho rằng điều này đã mang lại cho cô hàng loạt lợi ích sức khỏe.
Cô chia sẻ rằng, chỉ sau vài tháng chuyển sang chế độ ăn này, cô nhận thấy cơ thể mình thay đổi rõ rệt. “Tôi không chỉ giảm được khoảng 11kg mà chu kỳ kinh nguyệt cũng ổn định hơn và tôi không còn đau đớn nữa. Năng lượng và tâm trạng của tôi giờ đây rất ổn định vì cơ thể đã chuyển sang đốt chất béo để lấy năng lượng thay vì carbohydrate”, Bella nói trong một video đăng tải trên mạng xã hội gần đây.
Ngoài ra, một thay đổi khác mà Bella nhấn mạnh chính là sự cải thiện về mùi cơ thể. Cô tiết lộ rằng khi còn ăn chay, cô thường xuyên gặp vấn đề với mùi mồ hôi, xì hơi và thậm chí là hơi thở khó chịu. Nhưng kể từ khi ăn thịt, các vấn đề này dường như đã biến mất. "Tôi không cần dùng xà phòng hay sữa tắm đặc biệt, cơ thể tôi có mùi dễ chịu tự nhiên và tôi không còn xì hơi nhiều nữa”, Bella nói.
Chế độ ăn chỉ thịt và sữa có thật sự tốt cho sức khỏe?
Mặc dù những lợi ích sức khỏe Bella kể chưa được chứng thực nhưng cũng làm dấy lên rất nhiều tranh cãi. Không chỉ đối với cộng đồng mạng mà thậm chí là cả trong cộng đồng dinh dưỡng và y tế.
Theo hướng dẫn của Cơ quan Y tế Quốc gia Anh (NHS), một chế độ ăn uống cân bằng nên bao gồm ít nhất năm phần trái cây và rau mỗi ngày, cùng với thực phẩm giàu chất xơ, sữa hoặc các sản phẩm thay thế sữa và protein từ cả nguồn động vật và thực vật.
Dù chế độ ăn của Bella có vẻ phù hợp với cơ địa và nhu cầu cá nhân của cô, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng không có một chế độ ăn nào phù hợp với tất cả mọi người. Chế độ ăn thuần chay hay thuần thịt đều có thể mang lại một số lợi ích cho một số người, nhưng cả hai đều có những tác hại lâu dài nếu thực hiện không đúng cách.
Với chế độ ăn thuần chay, nếu không bổ sung đủ vitamin B12, canxi, và các dưỡng chất thiết yếu khác từ động vật, người ăn chay có thể gặp phải các vấn đề như thiếu máu, loãng xương và suy giảm hệ miễn dịch.
Trước khi chỉ ăn thịt và sữa, Bella từng ăn thuần chay và chế độ ăn được cho là cũng không tốt cho sức khỏe nếu kéo dài (Ảnh minh họa)
Trong khi đó, chế độ ăn chỉ thịt lại có nguy cơ gây thiếu hụt chất xơ, dẫn đến táo bón và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường. Ngoài ra, việc ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Do đó, mỗi người nên tìm kiếm một chế độ ăn cân bằng, đa dạng và phù hợp với nhu cầu sức khỏe của bản thân. Nếu bạn đang cân nhắc thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt là những thay đổi lớn như loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo cơ thể nhận đủ các dưỡng chất thiết yếu. Vì sức khỏe lâu dài, một chế độ ăn cân đối vẫn luôn là sự lựa chọn an toàn và bền vững nhất.
Nguồn và ảnh: Lad Bible, Express
Ngọc Ái
