Nhắc tới nấu ăn, mỗi người lại có 1 phản ứng khác nhau. Người không giỏi bếp núc thì phán luôn: "Tôi mà thu nhập 40 triệu/tháng thì không giờ nấu ăn", nhưng cũng có nhiều ý kiến cho rằng: Nấu mâm cơm nhà là cách gắn kết các thành viên trong gia đình, đảm bảo sức khoẻ lại còn tiết kiệm. Thu nhập chằng liên quan gì đến việc nấu ăn hay không!
Mỗi người một suy nghĩ, không ai chịu ai. Nhưng dù thế nào đi nữa thì có những người xem việc nấu nướng không đơn thuần là một kỹ năng sống; mà xem đây là 1 đam mê, thậm chí quyết định nghỉ công việc văn phòng để... khởi nghiệp nấu cơm!
Như chị Hoàng Thu Hiền (Nghệ An) là ví dụ điển hình. Từng học kế toán và có thời gian làm việc đúng chuyên ngành nhưng cuối cùng chị lại lựa chọn gắn bó với căn bếp, khởi nghiệp từ những món ăn dân dã bán qua mạng.
Tận dụng mạng xã hội, chị Hiền chia sẻ hình ảnh các món ăn mình làm: Sạch sẽ, gọn gàng và đậm vị quê hương. Chính điều đó khiến nhiều người cảm thấy gần gũi, tin tưởng và đặt hàng. Dần dần, căn bếp nhỏ trở thành mặt bằng kinh doanh, mang lại thu nhập ổn định cho chị.
Không chỉ dừng lại ở việc kiếm thêm thu nhập, việc bán đồ ăn còn tạo ra một môi trường làm việc linh hoạt, chị có thể cân bằng giữa gia đình và công việc khi làm việc ngay tại nhà.
"Đã làm thì phải chỉn chu, sạch sẽ", chị Hiền nói. Với tiêu chí đó, chị bắt đầu từ những món đơn giản như: C kho, thịt kho, các món ăn kèm như sấu ngâm, măng chua, dưa cà muối hay nước hoa quả giải khát… Dần dần, thực đơn ngày càng phong phú với nhiều món đặc trưng cho bữa cơm gia đình.
Đây không chỉ là 1 hướng rẽ cho việc chọn nghề tự do, mà còn là một hướng đi bền vững nếu biết xây dựng thương hiệu, giữ vững chất lượng và làm ăn tử tế.
“Tôi hướng đến những người yêu cơm nhà nhưng không có thời gian nấu nướng. Các món tôi làm đều là những món quen thuộc, gần gũi nhưng phải chuẩn vị, sạch sẽ”, chị chia sẻ thêm.
Những hình ảnh món ăn của chị Hiền sau khi được chia sẻ trên mạng xã hội đã nhanh chóng thu hút sự chú ý. Nhiều người tìm đến đặt mua và trở thành khách quen. Hiện tại, chị Hiền có thêm 5 người cùng phụ giúp trong căn bếp, chia sẻ công việc nấu nướng và chuẩn bị món ăn
Mỗi tuần, chị chỉ “đỏ lửa” 2-3 lần để làm đồ ăn bán online, còn lại thời gian chị muốn dành cho con cái, gia đình... Nhờ công việc này, chị Hiền có thêm nhiều mối quan hệ chất lượng. Khách hàng quen trở thành bạn bè thân thiết. Những người làm cùng chị cũng có thêm thu nhập, thêm gắn bó qua những câu chuyện thường ngày nơi gian bếp nhỏ.
(PV - Ảnh: NVCC)
