Những ngày qua, câu chuyện về món lòng se điếu đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của dư luận. Quán Lòng Chát là quán nổi tiếng với điểm nhấn là món lòng này. Đây cũng chính là quán gây tranh cãi với đoạn clip quảng cáo lòng se điếu dài 40m.
Trưa 7/5, tại quán Lòng Chát cơ sở Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa, Hà Nội) có lác đác vài thực khách, khác hẳn những ngày trước đó, theo nguồn tin trên báo Dân Trí. Do chưa từng ăn lòng se điếu, nay món ăn này lại gây tranh cãi nên chị Phạm Thu Phương (30 tuổi, ở quận Hoàng Mai) hẹn bạn tới quán ăn thử.
Anh Nam (ở quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) cũng đến quán với mong muốn được thưởng thức lòng se điếu do được người quen truyền tai rằng đây là loại lòng hiếm, giá đắt đỏ nhưng hương vị thơm ngon, giòn sần sật khác biệt. Tuy nhiên, cả chị Phương lẫn anh Nam đều không gọi được lòng se điếu. Nhân viên của quán cho biết hôm nay quán không có lòng se điếu và không phải lúc nào cũng có sẵn món này để bán.
Món lòng se điếu đang gây xôn xao mạng xã hội những ngày qua. (Ảnh: Fanpage quán Lòng Chát)
Anh Nam ngạc nhiên, tiếp tục hỏi làm thế nào để có thể thưởng thức lòng se điếu thì được tư vấn nếu muốn ăn phải gọi điện đặt trước ít nhất một tiếng hoặc tốt hơn là đặt từ hôm trước để nhà hàng có thời gian chuẩn bị. Mỗi tuần, quán chỉ bán lòng se điếu 2-3 lần, chủ yếu cho khách đặt trước. Số lượng hàng bán ra có giới hạn, khoảng 1 vài lạng cho mỗi khách hàng, khó để mỗi người mua được cả cân lòng se điếu.
Một nam nhân viên của quán nói thêm, những ngày qua, lượng khách tới quán cũng bị ảnh hưởng do nhiều luồng thông tin nói về món lòng se điếu.
Người này cũng cho hay, nhân viên của quán phải dậy từ 4-5 giờ sáng để đến các chợ, lò mổ khắp địa bàn Hà Nội, liên hệ với nhà buôn thịt ở các tỉnh thành để tìm mua được những bộ lòng se điếu ngon. Nam nhân viên bày tỏ, thực khách nên đến quán trải nghiệm món ăn, sẽ phân biệt được đâu là thật, giả khi được hỏi về thông tin lòng thật, lòng giả đang lan truyền trên MXH.
Quán Lòng Chát cơ sở ở TP.HCM hôm nay nghỉ sớm và hiện không phục vụ món lòng se điếu.
Tại cơ sở của quán Lòng Chát ở TP.HCM chiều này 7/5 cũng ghi nhận không khí vắng vẻ, nhân viên đứng tập trung bên ngoài. Nguồn tin trên Đời sống & Pháp luật cho hay khi hỏi quán còn bán hàng không thì một nhân viên trả lời hôm nay hết hàng sớm chiều quán nghỉ để liên hoan. Nhân viên gợi ý khách đến quán vào ngày hôm sau.
Trước câu hỏi về những ồn ào liên quan đến món lòng se điếu, quán xác nhận có bán món này và họ đang trong quá trình làm rõ nguồn gốc nguyên liệu. Quán tạm ngưng phục vụ lòng se điếu để phục hồi uy tín cũng như chờ giấy kiểm định.
Trước đó, bà GS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM thông tin Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rõ liệu sản phẩm lòng se điếu có sử dụng phụ gia hay chứa chất độc hại hay không.
Lam Giang (Tổng hợp)
