Khi bụng đói, chúng ta thường có xu hướng cố gắng lấp đầy nó mà không quá quan tâm đến loại thực phẩm. Nhưng đây cũng là lúc niêm mạc dạ dày dễ bị tổn thương do không có thức ăn để trung hòa axit.
Nếu ăn thực phẩm không phù hợp không chỉ gây đau hay hại dạ dày mà còn có thể gây sỏi dạ dày và ảnh hưởng tới nhiều cơ quan khác. Vì vậy, dù đói đến cồn cào cũng nhớ không ăn 6 loại quả dưới đây, cần ăn lót dạ bằng món khác trước:
1. Dứa
Dứa (thơm, khóm) chứa nhiều enzyme bromelain và axit hữu cơ. Khi ăn lúc bụng đói, bromelain có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây cảm giác nóng rát, đau bụng. Bromelain cũng làm tăng tiết axit dạ dày, khiến những người có bệnh lý dạ dày như viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản cảm thấy khó chịu hơn.
Ăn dứa khi bụng đói cũng làm tăng nguy cơ gây viêm loét dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét dạ dày sẵn có. Do dạ dày tiết nhiều axit hơn.
2. Hồng
Hồng chứa nhiều tanin (chất làm se) và pectin (một loại chất xơ hòa tan). Khi ăn hồng lúc bụng đói, dưới tác động của dịch dạ dày, các chất này kết hợp lại và dễ dàng tạo thành khối đông cứng trong dạ dày. Điều này có thể dẫn đến tắc nghẽn dạ dày, gây ra các triệu chứng như đau bụng, khó tiêu, buồn nôn.
Đặc biệt, các khối đông cứng này có thể không tan được, tích tụ và trở thành sỏi dạ dày. Nếu không điều trị kịp thời, sỏi dạ dày có thể dẫn đến tắc nghẽn nghiêm trọng, thậm chí phải phẫu thuật để loại bỏ.
3. Trái cây họ cam, quýt
Các loại trái cây thuộc họ cam quýt (như cam, quýt, bưởi…) chứa rất nhiều axit citric. Nếu ăn khi ăn vào lúc bụng đói, lượng axit này có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày. Điều này dễ gây kích ứng và ăn mòn niêm mạc dạ dày, dẫn đến cảm giác khó chịu, buồn nôn hoặc đau bụng, co thắt dạ dày.
Với những người đã có bệnh lý về dạ dày, việc tiêu thụ cam quýt khi đói có thể làm tình trạng viêm loét trở nên nặng nề hơn. Do sự tăng axit không được trung hòa bởi thức ăn.
4. Cà chua
Cà chua chứa nhiều axit tự nhiên, bao gồm axit malic và axit citric. Nếu ăn lúc bụng đói sẽ tăng lượng axit trong dạ dày, dẫn đến kích ứng niêm mạc dạ dày. Từ đó có thể gây cảm giác nóng rát, khó chịu ở vùng dạ dày, đầy bụng, khó tiêu hoặc làm tăng nguy cơ trào ngược axit. Đối với những người có tiền sử viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày - thực quản, kiểu ăn uống này khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Ăn cà chua lúc đói cũng có thể gây sỏi dạ dày. Do nó có chứa tanin và pectin, khi kết hợp với axit trong dạ dày và các yếu tố khác tạo thành các khối rắn. Ngoài ra, ăn cà chua khi đói ức chế sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và magie ở mức độ nhất định.
5. Vải thiều
Ít người biết rằng vải thiều không nên ăn khi đói. Do vải thiều chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, khi ăn lúc bụng đói có thể gây ra sự mất cân bằng đường huyết, đặc biệt là khi hệ tiêu hóa chưa được kích hoạt đủ để tiêu hóa lượng đường lớn này.
Điều này có thể dẫn đến cảm giác chóng mặt, mệt mỏi và thậm chí ngất xỉu do giảm lượng đường trong máu quá nhanh. Đường trong vải thiều cũng dễ lên men trong dạ dày trống rỗng, dẫn đến đầy hơi, khó chịu.
6. Táo gai
Táo gai (hay còn gọi là táo mèo) có thể gây hại cho dạ dày và dẫn đến hình thành sỏi nếu ăn khi bụng đói . Lý do là nó chứa axit hữu cơ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn, gây cảm giác nóng rát và khó chịu, đau dạ dày do kích ứng niêm mạc. Nó cũng có thể gây đầy hơi, trướng bụng do sự phản ứng của dạ dày với axit và chất xơ trong táo.
Đặc biệt, táo gai chứa tannin - một loại polyphenol có thể kết hợp với protein trong dạ dày và tạo ra các khối rắn. Khi ăn lúc bụng đói, những khối này có thể tích tụ lại và hình thành sỏi dạ dày.
Nguồn và ảnh: TVBS, Family Doctor
Ngọc Ái
