Gen Z kiếm hơn 27 tỷ nhờ nuôi loài tí hon, "thích ăn rau sạch"

Cơ hội làm giàu từ loài côn trùng tí hon, "nhỏ nhưng có võ"

Theo tờ Người đưa tin, Thẩm Du Hào - một chàng trai thuộc thế hệ Gen Z (sinh sau năm 2000) đang trở thành hiện tượng làm kinh tế giỏi tại địa phương khi sở hữu trang trại nuôi dế quy mô lớn tại làng Tứ Liên, thị trấn Hòa Phù, quận Nam Tầm, thành phố Hồ Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc.

Vào năm 2023, trong quá trình tìm hiểu thị trường, Thẩm Du Hào nhận thấy dế không chỉ là một vị thuốc trong Đông y mà còn đang trở thành nguồn thực phẩm được ưa chuộng. Nhiều nhà hàng đã đưa các món ăn chế biến từ dế như dế nướng, dế chiên vào thực đơn, đẩy nhu cầu và giá thành của loài côn trùng này tăng cao.

Tuy nhiên, nguồn cung trên thị trường lại vô cùng khan hiếm do tại Trung Quốc thời điểm đó rất ít người đầu tư nuôi dế quy mô lớn. Nhạy bén trước thời cuộc, chàng thanh niên trẻ tin rằng đây chính là cơ hội "ngàn vàng" để khởi nghiệp.

Về mặt giá trị thực tế, dế là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Theo nghiên cứu, hàm lượng protein trong 100 gam dế đạt từ 65% đến 70%, đi kèm với đó là nhiều loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.

Giống dế mà Du Hào lựa chọn để khởi nghiệp là dế mèn, loại có kích thước lớn hơn so với dế thông thường. Không chỉ phục vụ các phương pháp nấu ăn truyền thống, nhờ lượng protein dồi dào, dế còn được đưa vào quy trình "chế biến sâu" để sản xuất sô cô la, bánh quy, thanh protein và nhiều loại thực phẩm chức năng khác.

Giữa năm 2023, Thẩm Du Hào bắt tay vào cải tạo một chiếc chuồng cừu cũ để làm "đại bản doanh" nuôi dế đầu tiên với diện tích khiêm tốn khoảng 500 mét vuông. Trong giai đoạn đầu, anh chưa đầu tư máy móc gia công mà chọn bán dế tươi trực tiếp với giá sỉ 30 nhân dân tệ (khoảng 104.000 đồng)/kg. Kết quả ngoài mong đợi, ngay trong tháng đầu tiên, sau khi trừ hết các chi phí vận hành, chàng trai trẻ đã thu về lợi nhuận lên tới 300.000 nhân dân tệ (khoảng 1 tỷ đồng).

Mở rộng quy mô kiếm 27 tỷ đồng

Tiếp đà thắng lợi, Thẩm Du Hào quyết định chơi lớn khi mở rộng quy mô trang trại lên tới 10.000 mét vuông. Điều đáng ngạc nhiên là dù diện tích chăn nuôi rất lớn, nhưng nhờ quy trình khoa học, anh chỉ cần 2 nhân sự để quản lý toàn bộ trang trại.

Theo tờ Thương hiệu & Pháp luật, chia sẻ về kỹ thuật, Du Hào cho biết yếu tố tiên quyết khi nuôi dế là kiểm soát nhiệt độ. Vì dế là loài côn trùng ôn đới, chỉ cần duy trì nhiệt độ chuồng trại ở mức 30 độ C, người nuôi có thể canh tác quanh năm mà không lo ngại sự thay đổi của thời tiết theo mùa. Đặc biệt, dế rất thích hợp để nuôi thâm canh với mật độ dày, trung bình 2 mét vuông có thể nuôi được tới 10.000 con. Việc chăm sóc cũng không hề phức tạp, dế chỉ ăn 2 bữa mỗi ngày với thức ăn chủ yếu là bột ngô và rau sạch.

Thực tế đã chứng minh tầm nhìn của Thẩm Du Hào là hoàn toàn chính xác. Tính đến cuối năm 2023, tổng thu nhập của anh đã vượt mốc 8 triệu nhân dân tệ (tương đương 27,7 tỷ đồng). Sản phẩm dế của trang trại sau khi được gia công sâu đã xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như Hàn Quốc, Nhật Bản, các nước Đông Nam Á và nhiều quốc gia khác.

Thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt từ mô hình của Du Hào, người dân tại các khu vực lân cận cũng bắt đầu học hỏi và tham gia chăn nuôi. Anh Chu Lợi Cầm, người đầu tiên trong thôn đăng ký nuôi dế chia sẻ: "Vì gia đình có người cần chăm sóc, tôi không thể đi làm xa. Thấy mô hình này hay, ban đầu tôi bỏ ra 20.000 nhân dân tệ mua giống, tận dụng thùng các-tông và mua thêm máy sưởi để bắt đầu nhân giống tại nhà. Công việc này rất phù hợp với hoàn cảnh của tôi".

Tính đến nay, mô hình này đã lan tỏa mạnh mẽ với hơn 30 hộ gia đình tại Nam Tầm, Đồng Hương, Đức Thanh và các vùng phụ cận cùng tham gia liên kết nuôi dế. Hiệu quả kinh tế mang lại rất tích cực, những hộ nuôi ít nhất cũng đã tăng thu nhập thêm 50.000 nhân dân tệ (hơn 173 triệu đồng), cá biệt có những hộ quy mô lớn đã kiếm được hơn 1 triệu nhân dân tệ (gần 3,5 tỷ đồng), góp phần thay đổi diện mạo kinh tế địa phương.