Ớt
Theo VTC News, đa số các trường hợp đột quỵ xảy ra khi cục máu đông hình thành bên trong động mạch. Ớt chứa salicylate - nhóm hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm, được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm như aspirin, thuốc giảm đau và hạ sốt. Salicylate còn giúp ngăn chặn hình thành huyết khối, chống đông máu.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn ớt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu được thực hiện ở Italy, phân tích dữ liệu của gần 23.000 người tham gia, những tình nguyện viên được chia thành 2 nhóm gồm nhóm ăn ớt và nhóm không ăn.
Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được nhóm nghiên cứu quan sát trong 8 năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện người ăn ớt ít nhất 4 lần/1 tuần có nguy cơ tử vong vì tim mạch thấp hơn 40%.
Ăn ớt giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể thêm loại gia vị này vào các món ăn của gia đình.
Tỏi
Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong các loại nước chấm hay món ăn mà còn là chất khử trùng. Trong tỏi rất giàu allicin và propylene sulfide, có tác dụng kháng khuẩn, tiêu diệt mầm bệnh và ký sinh trùng. Do đó, tỏi có thể ngăn ngừa cảm lạnh, hạ sốt và ho.
Tỏi nhiều dược tính, được người dân trên thế giới sử dụng từ hàng nghìn năm nay. Nó có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa bệnh tim, đặc biệt là xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, đông máu và đột quỵ.
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia nghiên cứu tại Đại học Wisconsin-Madison được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi có thể phá vỡ các cục máu đông có hại trong máu.
Cách tốt nhất để tận dụng những lợi ích sức khỏe của tỏi là nghiền nát một tép tỏi sống, sau đó ăn sống hoặc nướng trong lò hoặc nấu trong 3 phút.
Loại củ này chứa chất chống oxy hóa mạnh gọi là allicin, chất tạo nên mùi thơm cay của tỏi. Allicin được giải phóng khi tỏi được nhai, cắt hoặc nghiền nát, đây là chất chống oxy hóa.
Một công dụng khác của tỏi có thể kể tới là hỗ trợ làm giảm huyết áp, kháng sinh tự nhiên tốt cho cơ thể, do đó, bạn nên bổ sung lượng phù hợp vào các món ăn hàng ngày.
Những thói quen không nên làm sau 18h tối tránh đột quỵ
Không ăn tối muộn hoặc ăn quá nhiều chất béo, muối
Theo Lao Động, ăn tối sau 20h hoặc tiêu thụ lượng lớn calo vào buổi tối gây áp lực lên hệ tuần hoàn và tiêu hóa khi cơ thể chuẩn bị bước vào giai đoạn nghỉ ngơi.
Huyết áp tăng về đêm là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới đột quỵ thiếu máu não.
Ăn nhiều muối buổi tối khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích tuần hoàn máu, gây quá tải tim.
WHO khuyến cáo nên hạn chế muối xuống dưới 5g/ngày, đặc biệt vào buổi tối để giúp huyết áp có nhịp “chùng” sinh lý.
Không uống rượu hoặc hút thuốc vào buổi tối
Rượu và thuốc lá đều là yếu tố nguy cơ trực tiếp của đột quỵ.
Tương tự, hút thuốc buổi tối làm co mạch, giảm lượng ôxy trong máu và gây tổn thương thành mạch não, từ đó làm gia tăng nguy cơ đột quỵ thiếu máu.
Không thức khuya, ngủ thất thường
Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong điều hòa huyết áp và nhịp tim. Một nghiên cứu lớn từ UK Biobank (2023) trên hơn 88.000 người cho thấy người ngủ sau 23h và có giờ ngủ không ổn định có nguy cơ đột quỵ cao hơn 25-30% so với nhóm ngủ đúng giờ, ổn định.
WHO khuyến nghị người trưởng thành nên ngủ 7-9 giờ mỗi đêm, bắt đầu từ khoảng 22h-23h, và duy trì giờ ngủ cố định để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Không ngồi bất động lâu vào buổi tối
Sau giờ làm việc, nhiều người có thói quen ngồi hàng giờ xem TV hoặc dùng điện thoại. Việc ngồi lâu không vận động vào buổi tối làm giảm tuần hoàn máu, tăng đông máu và làm suy giảm chức năng mạch máu não.
Các chuyên gia khuyến cáo nên đứng dậy vận động nhẹ nhàng 15-30 phút sau bữa tối, đi bộ hoặc kéo giãn cơ thể để kích thích lưu thông máu và giảm nguy cơ hình thành huyết khối, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ.
Không bỏ qua việc kiểm soát huyết áp buổi tối
Ở người khỏe mạnh, huyết áp thường giảm tự nhiên vào ban đêm khoảng 10-20%. Tuy nhiên, nếu do ăn mặn, uống rượu, stress hoặc ngủ muộn, huyết áp có thể không “chùng” mà duy trì cao, được gọi là hiện tượng non-dipping.
Tình trạng này làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu não và nhồi máu não thầm lặng.Theo Hiệp hội Tim mạch châu Âu (ESC), kiểm soát huyết áp ban đêm là yếu tố then chốt để phòng ngừa đột quỵ.
