Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng thế giới với những món ăn mặn như phở, bún chả, nem, bánh mì… nhưng cũng không thể thiếu các món ăn ngọt. Tại nước ta, khắp mọi miền đều có các món bánh ngọt đặc trưng, trở thành đặc sản được săn lùng trong các chuyến ‘food tour’ của các du khách trong và ngoài nước.
Khi nhắc đến các món bánh ngọt của Việt Nam, ai cũng có thể dễ dàng liệt kê các món bánh truyền thống như bánh trôi, bánh cốm, bánh đậu xanh, bánh gai, bánh ít… Đặc biệt, có một món bánh đã lọt top những món ăn chiên rán ngon bậc nhất, đó chính là bánh rán.
Năm 2022, báo CNN của Mỹ đã bình chọn bánh rán của Việt Nam là một trong 30 món ăn chiên rán ngon nhất thế giới.
Bánh rán là một món ăn vô cùng quen thuộc và giản dị đối với người Việt, thế nhưng với du khách quốc tế, đây lại là một nét ẩm thực khó có thể chối từ. Ở mỗi vùng miền, bánh lại có tên gọi khác nhau. Ví dụ, ở miền Bắc, loại bánh này thường được gọi là bánh rán. Còn người miền Nam gọi đây là bánh cam do có màu sắc và hình thù nhỏ giống quả cam, VTV.vn đưa tin.
Tại Hà Nội, bánh rán là một thức quà vặt đường phố nổi tiếng được người địa phương ưa chuộng. Đối với du khách quốc tế, bánh rán cũng là một món ăn "gây thương nhớ" với vị thơm bùi của bột nếp dẻo cùng nhân đậu xanh, cùng với đó là lớp mè rang bọc bên ngoài.
Bánh rán cũng có rất nhiều phiên bản khác nhau. Với bánh rán ngọt, phổ biến nhất phải kể đến bánh rán mè, bánh rán mật và bánh rán đường. Một biến thể khác của bánh rán chính là bánh rán mặn với nhân thịt. Với biến thể này, bánh sẽ được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và dưa góp để không bị ngấy.
Phản ứng của khách Tây khi ăn bánh rán Việt Nam
Trong một clip đăng YouTube vào tháng 8 năm 2024, một vị khách Tây đã có phản ứng vô cùng đặc biệt khi thưởng thức bánh rán cổ truyền ở Hà Nội.
Clip được đăng bởi Hải Anh – chủ kênh YouTube yo bae, trong đó Hải Anh đưa Kitti - bạn thân người Hungary của mình - đi thưởng thức ẩm thực phố cổ Hà Nội.
Hải Anh và Kitti lần lượt thưởng thức các món ăn đặc trưng của người Thủ đô như bánh mì, bánh cuốn, sữa chua thạch lá nếp và cà phê. Kitti thể hiện sự yêu thích đặc biệt với món sữa chua thạch lá nếp, thậm chí còn nói rằng “ước gì được mang món này về Hungary”.
Cuối cùng, hai cô bạn dừng chân tại một cửa hàng bánh rán cổ truyền, gọi hai bánh rán đường và hai bánh rán mật. “Kitti chờ mãi mới được ăn bánh rán”, Hải Anh nói. Sau khi Kitti thử miếng đầu tiên, cô liên tục gật gù.
“Có phải món bạn thích không?”, Hải Anh hỏi. “Chuẩn luôn”, Kitti đáp.
Cô gái người Hungary hỏi bên trong bánh rán là gì. Khi biết đó là đậu xanh, cô lại tiếp tục thưởng thức với khuôn mặt thích thú. “Ngon”, Kitti nhận xét bằng tiếng Việt.
“Ngon kinh khủng”, vị khách Tây tiếp tục bình luận. “Bạn sẽ không tìm được bất cứ món nào tương tự ở châu Âu”.
Lúc đó, Hải Anh chợt nhớ ra bánh rán Việt Nam có vẻ ngoài hơi giống món loukoumades – một loại bánh rán ở Hy Lạp – nhưng hương vị khác và ngon hơn.
Vlog của Hải Anh đã thu hút hơn 460 nghìn lượt xem và hơn 7.5 nghìn lượt thích. Người dùng mạng vô cùng thích thú trước sự cởi mở và phản ứng đa dạng của Kitti khi thưởng thức ẩm thực Việt.
“Trông hai cô gái trải nghiệm food tour Hà Nội xem thật thú vị, thấy đáng yêu vô cùng”, một người viết.
“Đồ ăn Việt Nam mãi đỉnh”, người khác bình luận.
“Nhìn hai bạn ăn ngon quá. Chúc các bạn có một chuyến đi thật vui vẻ ở Việt Nam nha”, người khác bình luận.
“Thích những vlog ăn uống của chị và Kitti tại Việt Nam lắm luôn ý. Mong chị thường xuyên ra clip hơn ạ”, người thứ tư tâm sự.
Trà My
