Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét: "Ngon bổ rẻ"

Thứ 4, 28/02/2024 20:48
Những vị khách nước ngoài sau khi thưởng thức món ăn bình dân, giá rẻ của người Việt đã phải trầm trồ bởi hương vị quá hoàn hảo.

Ẩm thực Việt Nam với sự đa dạng và phong phú luôn là một trong những yếu tố hàng đầu khiến các vị khách nước ngoài, đến từ mọi quốc gia hay châu lục khác phải mê mẩn. Đặc biệt là những món ăn bình dân, được bán trên vỉa hè lại càng có sức hấp dẫn lạ kỳ. Món ăn sau đây, được 2 chàng Mỹ - Max McFarlin và Chris Lewis thưởng thức tại Hà Nội là một ví dụ.

Đây là món ăn rất quen thuộc với mọi người Việt nói chung hay với người miền Bắc nói riêng. Nguyên liệu chủ yếu của món ăn là bột gạo hay bột tẻ, dùng làm phần vỏ, bên trong nhân có hành hoặc thịt, mộc nhĩ, nấm... Khi ăn, sẽ chấm cùng nước mắm. Món ăn đang được nhắc tới chính là món bánh cuốn.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Max McFarlin và Chris Lewis là 2 chàng du khách Mỹ có tình yêu lớn với ẩm thực Việt (Ảnh Youtube)

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Và món lần này 2 chàng trai thưởng thức là bánh cuốn Hà Nội (Ảnh @eatw.2mint)

Món ăn "ngon - bổ - rẻ" được khách Tây tấm tắc khen

Max và Chris thưởng thức bánh cuốn tại một cửa hàng địa phương nho nhỏ, nằm trên con phố Đội Cấn, quận Bà Đình, Hà Nội. Vừa dừng xe bên đường trước cửa hàng, điều đầu tiên thu hút 2 chàng Mỹ chính là làn khói trắng cùng hương thơm ngào ngạt ở đây. Bởi diện tích hạn chế, "những quầy bếp" làm bánh cuốn sẽ mở, đặt ở ngay trước cửa hàng. Từ đó, thực khách bên cạnh thưởng thức hương vị món ăn còn có thể tận mắt chứng kiến những công đoạn mà người đầu bếp chế biến ra nó.

2 chàng du khách nước ngoài đã phải trầm trồ và vô cùng thích thú từ những công đoạn người đầu bếp tráng vỏ bánh, sau đó cho những nguyên liệu vào nhân bên trong. Đặc biệt với Max, anh rất tấm tắc về kỹ thuật tạo nên trứng lòng đào, trong món bánh cuốn trứng. "Nhìn cái trứng kìa. Phải làm thật cẩn thận, tay nghề cao thì mới có thể khiến nó chín vừa phải và không bị vỡ", Max nhận xét.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

2 chàng du khách thích thú khi được chứng kiến tận mắt các quy trình làm ra bánh cuốn (Ảnh Max McFarlin)

Phiên bản bánh cuốn mà Max và Chris gọi có phần khác nhau. Cụ thể, phần của Chris là bánh cuốn với phần nhân chỉ có hành, ăn kèm với nước mắm chấm cùng chả quế. Còn với Max, do sinh sống chủ yếu ở thành phố Hồ Chí Minh, không có nhiều cơ hội để thưởng thức bánh cuốn nên anh chàng đã gọi 1 phần đầy đủ, bao gồm bánh cuốn nhân thịt hành, nước mắm chấm cùng chả quế và thịt nướng. Ngoài ra, nam du khách không quên gọi thêm một phần bánh cuốn trứng bởi trứng lòng đào chính là món khoái khẩu của anh.

Ngồi bên vỉa hè, bên chiếc bàn chữ nhật nhỏ cùng 2 chiếc ghế đẩu, 2 chàng Mỹ vừa ăn vừa phải gật gù khen ngợi của món bánh cuốn. Hương vị mềm mịn, thơm của vỏ bánh, hoà quyện hoàn hảo với nước mắm hay những món ăn kèm đã khiến Max và Chris thích thú. "Nó rất ngon. Bột làm bánh rất mềm và mượt, dễ ăn. Hãy nhìn vào lớp vỏ trong suốt này, nó mỏng vừa phải, không quá dày, đặc hay quá dai. Mùi rất thơm, những nguyên liệu làm nhân cũng dùng loại tốt, làm rất chuẩn. Hành phi cũng là một thứ mình rất thích, mình thích nhiều hành phi", Max tấm tắc khen. Còn ở phiên bản bánh cuốn trứng thì có độ sánh mịn, chín tới vừa phải của lòng đỏ trứng.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Du khách thích thú với "1 bàn" bánh cuốn nhiều loại khác nhau (Ảnh Max McFarlin)

Tổng kết lại bữa ăn, 2 chàng Mỹ phải trả 84.000 đồng tiền Việt, tương đương chỉ hơn 3,5 đô la Mỹ cho một bữa no bụng. Chris - người bạn đi cùng Max đã phải thốt lên: "Quả thực là ngon bổ rẻ".

Món ăn bình dân từng lọt top "Hấp dẫn nhất thế giới"

Trên thực tế, bánh cuốn không chỉ hấp dẫn các thực khách trong và ngoài nước mà còn nhiều lần được vinh danh trong danh sách những món ăn ngon thế giới, được bình chọn bởi nhiều chuyên trang uy quốc tế uy tín. Ví dụ như vào tháng 2 năm ngoái, tạp chí Du lịch Traveller - Úc đã đưa món bánh cuốn Việt Nam vào top 10 những món ngon hấp dẫn nhất thế giới và khuyến khích du khách khi đến mảnh đất hình chữ S nên thử.

Chuyên trang này đánh giá, bánh cuốn tuy có phần giản dị, chưa nổi tiếng bằng so với phở hay bún chả, nhưng lại có hương vị thơm ngon. Để làm ra được 1 phần bánh cuốn ngon cũng đòi hỏi người đầu bếp có những kỹ thuật khéo léo. Ngoài ra, sự đặc biệt của món ăn bình dân này còn đến từ các nguyên liệu tạo nên nó. 

Sự dung hoà mùi vị từ các nguyên liệu là điểm khiến mọi thực khách ấn tượng khi thưởng thức hương vị. Trước Traveller, chuyên trang Du lịch Travel & Leisure cũng từng liệt kê bánh cuốn vào danh sách những món ăn thực khách nhất định nên thử khi đến Việt Nam.

Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét:

Bánh cuốn từng lọt top những món ăn hấp dẫn hay nên thử khi đến Việt Nam do các chuyên trang, tạp chí uy tín đưa ra (Ảnh minh hoạ)

Ở Việt Nam, bánh cuốn cũng có nhiều phiên bản khác nhau ở từng địa phương, vùng miền. Có thể kể tới bánh cuốn Cao Bằng, ăn cùng nước ninh xương; bánh cuốn Lạng Sơn cũng ăn cùng nước ninh xương, thêm gia vị hành, mùi, tiêu, ớt hoặc giấm đường pha với xì dầu; bánh cuốn Quảng Ninh ăn cùng ruốc tôm, chả mực; bánh cuốn Hà Tĩnh, còn được gọi là bánh mướt hay bánh cuốn ngọt, bánh ướt ngọt có nước cột dừa - món đặc sản miền Tây...

Thu Phương

Cùng chuyên mục

Được quyền “chọn” đối thủ, U23 Việt Nam vẫn không thoát cảnh phải đối đầu “ông kẹ” ở tứ kết?

Chủ nhật, 21/04/2024 12:26
Nếu phải chạm trán nhà đương kim vô địch Saudi Arabia ở tứ kết, U23 Việt Nam sẽ gặp khó khăn lớn hơn rất nhiều so với các trận đấu tại vòng bảng.

Người hâm mộ One Piece cho rằng nhân vật này xứng đáng có bộ truyện riêng

Chủ nhật, 21/04/2024 12:23
Mặc dù người hâm mộ One Piece yêu thích Luffy nhưng họ cũng nghĩ rằng nhân vật này xứng đáng có một bộ truyện riêng của họ.

Việt Nam đang có kho báu biển khơi đứng thứ 28 thế giới, năm ngoái thu về gần 2 tỷ USD

Chủ nhật, 21/04/2024 12:03
Những kho báu đặc biệt đang tiếp tục được tích cực triển khai các biện pháp để khai thác.

Hóa điên và đi lang thang, Kim Ngân gây xót xa khi nói "lâu lắm mới được bữa ăn ngon", xin lỗi ân nhân

Chủ nhật, 21/04/2024 11:52
Kim Ngân đồng ý với Thúy Nga và muốn có chỗ ở đàng hoàng, chỉ đi ra ngoài ban ngày, tối lại về ngủ.

Nữ BLV tựa nàng thơ, tự tin khoe vai trần khiến dân tình "lụi tim"

Chủ nhật, 21/04/2024 11:51
Ngọt ngào trong bộ hình mới, nữ BLV nổi tiếng nhận về tương tác sôi nổi.
     
Nổi bật trong ngày

Trường THCS diện tích 8.500m2 là cái nôi đào tạo học sinh giỏi, gần 500 lượt học sinh đỗ vào lớp 10 THPT chuyên năm ngoái

Thứ 7, 20/04/2024 00:07
Đây quả thực là ngôi trường danh xứng với thực khi nhiều năm liền luôn nằm trong top các trường nhận được số lượng hồ sơ khủng, tỷ lệ chọi cao ngất ngưởng.

Miền Bắc sắp đón 2 đợt không khí lạnh liên tiếp, nhiệt độ giảm mạnh trong tuần sau

Thứ 7, 20/04/2024 07:33
Do ảnh hưởng của không khí lạnh, đến thứ 3 tuần sau, khu vực Hà Nội và phía Đông Bắc Bộ có mưa, nhiệt độ giảm từ 5-6 độ C.

Đại gia Bạch Thái Bưởi và bản di chúc dài 30 trang chấn động: Từ cậu bé bán hàng rong đến "tứ đại tỷ phú" đất Việt, để lại cho con cháu BĐS khắp 2 miền, có người nhận hàng chục nghìn Đô la

Thứ 7, 20/04/2024 10:28
Đại gia Bạch Thái Bưởi từng gây chấn động dư luận khi viết bản di chúc dài đến 30 trang. Theo đó, bản di chúc này được viết bằng tiếng Pháp, lập trước ngày ông mất khoảng 3 tháng.

Một nhóm phụ nữ Việt Nam có nguy cơ mỡ máu đặc biệt cao: Bác sĩ khuyên 4 điều nên làm để "dọn" mỡ máu

Thứ 7, 20/04/2024 11:48
Tại Việt Nam, tỷ lệ người dân bị mỡ máu cao đang ngày càng gia tăng do chế độ ăn uống không hợp lý, thói quen ít vận động.

Vụ sát hại bạn gái rồi chôn xác phi tang trong vườn nhà: Xử lý nghi phạm 15 tuổi như thế nào?

Thứ 7, 20/04/2024 13:54
Lê Văn T (15 tuổi) khai nhận đã đánh em Nguyễn Thùy D ngất sau đó xiết cổ nạn nhân rồi kéo ra vườn nhà chôn.
xe.nguoiduatin.vn