Sinh ra trong một gia đình thuần nông vất vả, ông Lê Xuân Nam (sinh năm 1977, trú tại tổ dân phố Râm, phường Tự Lạn, tỉnh Bắc Ninh) luôn ấp ủ khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Không cam chịu đói nghèo, ông tích cực học hỏi, tìm tòi những mô hình kinh tế mới. Ban đầu, ông đi làm thuê cho các trang trại chăn nuôi lợn, gà, vịt ở nhiều địa phương để tích lũy kinh nghiệm thực tế.
Khi đã nắm vững kỹ thuật, ông quyết định về quê xây dựng gia trại nuôi kết hợp lợn, gà và vịt thịt. Thời gian đầu để tiết kiệm chi phí, ông tận dụng thời gian rảnh chạy xe tải thu mua cơm thừa từ các công ty về chế biến thức ăn cho vật nuôi, số lượng dư thừa ông bán lại cho các hộ chăn nuôi khác.
Ông Lê Xuân Nam tại trang trại vịt. Ảnh: Dân Việt
Độc chiêu cho vịt "nghe nhạc" để giảm stress, tăng năng suất
Thông tin trên báo Dân Việt, năm 2018, nhận thấy nguồn vốn tích lũy đã đủ, ông Nam quyết định "chơi lớn" khi đầu tư thuê đất, chi hơn 13 tỷ đồng để xây dựng trang trại chuyên nuôi vịt thương phẩm quy mô lớn. Với hệ thống 3 dãy chuồng khép kín, quy mô đàn vịt của gia đình ông lên tới 30.000 con.
Điểm đặc biệt nhất tại trang trại của ông Nam chính là tiếng nhạc rộn ràng phát ra từ hệ thống loa được lắp đặt bài bản. Chia sẻ về bí quyết lạ đời này, ông Nam cho biết: “Vịt được nghe nhạc sẽ không bị stress, không chạy nháo nhác khi có người lạ hay tiếng động mạnh. Nhờ ít vận động, vịt không bị tiêu hao năng lượng, từ đó giữ được trọng lượng cơ thể tốt hơn”.
Ý tưởng này xuất phát từ kinh nghiệm thực tế nhiều năm trước, khi ông còn nuôi lợn và gà. Ông từng thử bật nhạc cho đàn vật nuôi nghe và nhận thấy chúng ăn khỏe, ngủ yên hơn. “Trong một lần cho vịt ăn, thấy đàn vịt có phản ứng với âm thanh, tôi chợt nhớ lại cách làm cũ. Tôi nghĩ, biết đâu áp dụng cho vịt cũng sẽ mang lại hiệu quả cao”, ông Nam nhớ lại.
Mỗi chuồng nuôi vịt đều được đầu tư hệ thống loa kết nối mạng để mở nhạc liên khúc cho vịt nghe. Ảnh: Dân Việt
Nghĩ là làm, ông Nam bắt tay vào thay đổi nhịp sinh học cho đàn vịt. Tại mỗi chuồng, ông lắp đặt hệ thống loa kết nối mạng, hàng ngày phát đủ các thể loại từ dân ca quan họ, chèo, xẩm đến nhạc trẻ, nhạc sàn. Thời gian đầu, nhiều người hoài nghi, thậm chí cười nhạo cách làm của ông. Bỏ ngoài tai những lời đàm tiếu, ông kiên trì thực hiện và tìm hiểu sâu hơn về phương pháp này.
Kết quả đến chỉ sau vài tháng khiến ai nấy đều bất ngờ. Đàn vịt quen với tiếng nhạc nên rất dạn dĩ, không còn hoảng loạn xô đàn khi có người vào chăm sóc hay tiếng động lạ bên ngoài. Nhờ vậy, vịt ăn uống tốt và tăng trọng nhanh. Đặc biệt, việc chăn dắt cũng trở nên nhàn hạ hơn hẳn.
“Vịt nghe nhạc quen, muốn điều chỉnh đàn đi hướng nào thì mình chỉ cần cầm loa đi trước là cả đàn nối đuôi theo sau, không cần phải vất vả lùa, đuổi như cách nuôi truyền thống”, ông Nam hào hứng chia sẻ.
Bên trong trang trại vịt. Ảnh: Hội Nông dân tỉnh Bắc Ninh
Quy trình chăn nuôi khép kín, thu lãi hàng tỷ đồng mỗi lứa
Theo thông tin trên Cổng thông tin điện tử Hội Nông dân tỉnh Bắc Ninh, không chỉ độc đáo ở việc cho vịt nghe nhạc, trang trại của ông Nam còn gây ấn tượng bởi quy trình chăn nuôi hiện đại, khoa học. Khu trang trại nằm ở vị trí thoáng rộng với kho cám, chuồng trại và hơn 4 mẫu ao nuôi cá. Tuy nhiên, thay vì thả vịt bơi lội tự do, ông xây dựng 3 dãy chuồng kín trên diện tích 4.000m2.
Ông Nam cho biết: “Tôi đầu tư cả tỷ đồng cho hệ thống máy móc hiện đại như máy cho ăn uống tự động, hệ thống làm mát và khử mùi”. Nhờ hệ thống cho ăn tự động với cảm biến hiện đại, công nhân chỉ cần đứng tại kho cám nạp thức ăn, máy sẽ tự đẩy cám qua đường ống đến từng khay trong chuồng. Tương tự, hệ thống nước uống cũng hoàn toàn tự động qua các núm uống thông minh.
Dù nuôi với mật độ hàng vạn con, không khí trong chuồng vẫn luôn thoáng mát, ít mùi hôi nhờ công tác vệ sinh thường xuyên và hệ thống xử lý chất thải bằng hầm biogas. Vịt tuy không được tắm ao nhưng lông vẫn sạch sẽ, ít bệnh tật.
Về hiệu quả kinh tế, ông Nam tiết lộ: “Đàn vịt nghe nhạc có tỷ lệ hao hụt cực thấp, chỉ khoảng 100 con/chuồng. Năm nay giá vịt thịt ở mức tốt (48.000 - 49.000 đồng/kg), mỗi con vịt bình quân 3,5kg sau khi trừ chi phí lãi được khoảng 50.000 đồng”.
Đàn vịt phản ứng tích cực với âm thanh phát ra từ chiếc loa nhỏ. Ảnh: Hội Nông dân tỉnh Bắc Ninh
Với tổng đàn 30.000 con, một lứa vịt thắng lớn có thể mang về cho gia đình ông khoảng 1,5 tỷ đồng tiền lãi. Trong điều kiện bình thường, lợi nhuận cũng đạt hơn 800 triệu đồng/lứa, chưa kể nguồn thu hàng trăm triệu đồng từ chăn nuôi lợn và cá. Mỗi năm, ông nuôi gối vụ được 5 lứa, số lượng đàn được điều chỉnh linh hoạt theo thời tiết: mùa đông thả nhiều, mùa hè giảm bớt.
Để đảm bảo chất lượng đầu ra, ông Nam tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăn nuôi an toàn sinh học: chọn con giống và thức ăn từ doanh nghiệp uy tín, tiêm đủ 6 mũi vắc-xin phòng bệnh, tính toán lượng cám vừa đủ để tránh lãng phí và ô nhiễm. Trước khi xuất bán một tuần, vịt được lấy mẫu xét nghiệm kiểm tra dịch bệnh. Sau mỗi lứa, chuồng trại được vệ sinh, tiêu độc khử trùng kỹ lưỡng để chuẩn bị cho lứa tiếp theo.
Với những sáng tạo và thành quả ấn tượng, năm 2023, ông Lê Xuân Nam đã đạt giải Ba cuộc thi Sáng tạo nhà nông cấp tỉnh và giải Nhì do Hội Nông dân tỉnh Bắc Giang tổ chức. Danh hiệu "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025" là sự ghi nhận xứng đáng cho tư duy dám nghĩ, dám làm của người nông dân thời đại mới.
