Loại quả là "vàng đen" chỉ mùa thu mới có

Thứ 6, 20/09/2024 03:41
Quả trám, hay còn được mệnh danh là "vàng đen" của mùa thu, là một loại quả đặc biệt với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe.

Quả trám thường xuất hiện vào mùa thu, từ tháng 7 đến tháng 10 hằng năm, và được trồng chủ yếu ở các vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn hay Phú Thọ. Có hai loại trám phổ biến: trám đen và trám trắng, nhưng trám đen được coi là loại quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Chính vì thế, trám đen được ví như "vàng đen" của mùa thu.

Vỏ ngoài của trám đen có màu nâu tím hoặc đen bóng, bên trong là phần thịt quả dẻo, béo ngậy và có mùi thơm dịu đặc trưng. Khi chín, quả trám trở nên ngọt, thơm, và là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, từ trẻ em đến người già đều ưa chuộng.

Quả trám đen

Quả trám đen

Vì sao quả trám được gọi là "vàng đen"?

Giá trị kinh tế: Trám chín có màu tím đen bóng bẩy, khi được thu hoạch và chế biến, chúng mang lại giá trị kinh tế cao.

Hương vị đặc biệt: Ruột trám có màu vàng óng, vị ngọt thanh, chát nhẹ, tạo nên một hương vị độc đáo mà khó có loại quả nào sánh bằng.

Lợi ích sức khỏe: Trám chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe.

Những lợi ích tuyệt vời của quả trám

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong trám giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.

Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin và khoáng chất trong trám giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa có trong trám giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trám giúp giảm cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Món xôi trám

Món xôi trám

Cách chế biến quả trám

Quả trám có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn. Trám đen thường được ngâm muối, kho với thịt ba chỉ, hoặc dùng để nấu các món canh. Một số nơi còn dùng quả trám làm món nham – một món ăn truyền thống của vùng núi Bắc Bộ, bằng cách rang trám với muối và nêm nếm gia vị.

Ngoài ra, trám đen còn được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon như gỏi trám, xôi trám, hay thậm chí là làm nước uống. Vị béo ngậy của quả trám khi được chế biến sẽ trở nên độc đáo và hấp dẫn, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực mùa thu.

Quả trám đen – loại quả được mệnh danh là "vàng đen" của mùa thu – không chỉ quý hiếm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị đặc trưng và những giá trị dinh dưỡng quý giá, quả trám xứng đáng trở thành một trong những đặc sản không thể bỏ qua trong mùa thu. Nếu có dịp, hãy thử thưởng thức loại quả đặc biệt này và cảm nhận hương vị của mùa thu ngọt ngào từ quả trám.

Cùng chuyên mục

Clip: Nam thanh niên hành hung, lột áo bạn gái giữa phố

Thứ 7, 21/12/2024 12:03
Đôi nam nữ bất ngờ lao vào ẩu đả trên phố, nhiều người bàng hoàng khi chứng kiến cảnh chàng trai lột sạch đồ của cô gái.

Vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh ở Đức: Hé lộ bất ngờ về nghi phạm

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
Nhà chức trách Đức đã tiết lộ danh tính của nghi phạm trong vụ ô tô lao vào chợ Giáng sinh và cập nhật số người thương vong.

HLV Thái Lan tuyên bố đanh thép sau thành tích toàn thắng tại vòng bảng

Thứ 7, 21/12/2024 11:43
HLV Masatada Ishii tự tin đội tuyển Thái Lan sẽ toàn thắng 4 trận đấu còn lại để đăng quang ngôi vô địch.

“Thần dược” được ví là “khắc tinh” của gan nhiễm mỡ, chợ quê bán vài nghìn 1 mớ

Thứ 7, 21/12/2024 10:53
Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy có một món ăn có khả năng đặc biệt giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ, ngay cả khi chế độ ăn không lành mạnh.

Loại nước ép màu đỏ là “thần dược” cho người ung thư nhưng cực hại với người sỏi thận 

Thứ 7, 21/12/2024 10:25
Loại nước này được nhiều người ưa chuộng có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người bị sỏi thận cần hết sức thận trọng.
     
Nổi bật trong ngày

Hôm nay (20/12), có phải ngày đẹp không?

Thứ 6, 20/12/2024 06:15
Hôm nay là ngày (20/12), một ngày bình thường trong năm. Tuy nhiên, liệu có điều gì đặc biệt ẩn giấu sau ngày này?

Đám cưới độc nhất vô nhị: Rước dâu bằng xe "mui trần" có 102, chú rể Tuyên Quang gây sốt mạng xã hội

Thứ 6, 20/12/2024 07:46
Anh Thuận cho biết, xe kéo được anh mượn của nhà hàng xóm. Anh lấy về cùng mọi người trang trí tỉ mỉ, đặt thêm ghế để cô dâu ngồi.

Ukraine nêu điều kiện bất ngờ để tiếp tục trung chuyển khí đốt Nga

Thứ 6, 20/12/2024 09:35
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky vừa nêu ra điều kiện để Kiev xem xét đến việc tiếp tục trung chuyển khí đốt của Nga.

FPT Shop mở bán HONOR Magic V3 cùng nhiều ưu đãi dành cho khách hàng 

Thứ 6, 20/12/2024 10:26
Vào lúc 19h00 ngày 19/12/2024, tại cửa hàng FPT Shop 121 Lê Lợi, TP HCM đã diễn ra sự kiện mở bán sớm siêu phẩm HONOR Magic V3.

Hai căn nhà liền kề ở Đồng Nai cháy dữ dội, 8 người may mắn thoát nạn

Thứ 6, 20/12/2024 11:17
Công an huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai đang điều tra làm rõ vụ cháy hai căn nhà liền kề ở xã Phước Thái. May mắn khi xảy ra cháy có 8 người thoát nạn.
xe.nguoiduatin.vn