Loại quả là "vàng đen" chỉ mùa thu mới có

Thứ 6, 20/09/2024 03:41
Quả trám, hay còn được mệnh danh là "vàng đen" của mùa thu, là một loại quả đặc biệt với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe.

Quả trám thường xuất hiện vào mùa thu, từ tháng 7 đến tháng 10 hằng năm, và được trồng chủ yếu ở các vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn hay Phú Thọ. Có hai loại trám phổ biến: trám đen và trám trắng, nhưng trám đen được coi là loại quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Chính vì thế, trám đen được ví như "vàng đen" của mùa thu.

Vỏ ngoài của trám đen có màu nâu tím hoặc đen bóng, bên trong là phần thịt quả dẻo, béo ngậy và có mùi thơm dịu đặc trưng. Khi chín, quả trám trở nên ngọt, thơm, và là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, từ trẻ em đến người già đều ưa chuộng.

Quả trám đen

Quả trám đen

Vì sao quả trám được gọi là "vàng đen"?

Giá trị kinh tế: Trám chín có màu tím đen bóng bẩy, khi được thu hoạch và chế biến, chúng mang lại giá trị kinh tế cao.

Hương vị đặc biệt: Ruột trám có màu vàng óng, vị ngọt thanh, chát nhẹ, tạo nên một hương vị độc đáo mà khó có loại quả nào sánh bằng.

Lợi ích sức khỏe: Trám chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe.

Những lợi ích tuyệt vời của quả trám

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong trám giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.

Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin và khoáng chất trong trám giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa có trong trám giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trám giúp giảm cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Món xôi trám

Món xôi trám

Cách chế biến quả trám

Quả trám có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn. Trám đen thường được ngâm muối, kho với thịt ba chỉ, hoặc dùng để nấu các món canh. Một số nơi còn dùng quả trám làm món nham – một món ăn truyền thống của vùng núi Bắc Bộ, bằng cách rang trám với muối và nêm nếm gia vị.

Ngoài ra, trám đen còn được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon như gỏi trám, xôi trám, hay thậm chí là làm nước uống. Vị béo ngậy của quả trám khi được chế biến sẽ trở nên độc đáo và hấp dẫn, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực mùa thu.

Quả trám đen – loại quả được mệnh danh là "vàng đen" của mùa thu – không chỉ quý hiếm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị đặc trưng và những giá trị dinh dưỡng quý giá, quả trám xứng đáng trở thành một trong những đặc sản không thể bỏ qua trong mùa thu. Nếu có dịp, hãy thử thưởng thức loại quả đặc biệt này và cảm nhận hương vị của mùa thu ngọt ngào từ quả trám.

Cùng chuyên mục

TP.HCM nghiên cứu tổ chức giờ ăn tập trung cho trẻ mầm non để tránh rủi ro

Chủ nhật, 13/10/2024 11:10
TP.HCM nghiên cứu giải pháp để các cơ sở mầm non có thể đồng loạt triển khai cho trẻ ăn tập trung tại cùng khu vực nhằm mang lại hiệu quả, phòng tránh rủi ro.

Quế Ngọc Hải xin lỗi người hâm mộ vì sai lầm trong trận hòa Ấn Độ

Chủ nhật, 13/10/2024 11:09
Quế Ngọc Hải xin lỗi sau khi sút hỏng phạt đền và kèm người không tốt dẫn đến bàn gỡ hòa 1-1 của Ấn Độ trong trận giao hữu trên sân Thiên Trường tối 12/10.

Người đàn ông nguy kịch sau 5 ngày ăn món "vạn người mê"

Chủ nhật, 13/10/2024 11:09
Người đàn ông phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, đau nhức toàn thân, chân sưng to, nổi các nốt phỏng tím đen, trụy tim mạch sau 5 ngày ăn tiết lợn.

Nhận định soi kèo trận Hy Lạp vs Ireland Nations League, 1h45 ngày 14/10: Quyết tâm bứt phá

Chủ nhật, 13/10/2024 11:01
Nhận định soi kèo trận Hy Lạp vs Ireland vào lúc 1h45 ngày 14/10 trong khuôn khổ bảng 2, League B, UEFA Nations League 2024/25.

Cố vấn đầu tư: “Vinhomes Grand Park đang dẫn đầu thị trường và đi trước nhiều đối thủ”

Chủ nhật, 13/10/2024 11:01
Sở hữu nhiều tiện ích hút cư dân về ở, khách du lịch đến vui chơi giải trí, Vinhomes Grand Park đã trở thành tọa độ đầu tư hấp dẫn bậc nhất của khu Đông TP HCM.
     
Nổi bật trong ngày

Cơ ngơi "triệu đô" của sao Việt: "Lóa mắt" với penthouse có mặt sàn siêu rộng của Ngân 98

Thứ 7, 12/10/2024 09:15
Nữ DJ làm nhiều người ngưỡng mộ khi tiết lộ: "Tính tới thời điểm hiện tại căn penthouse này của em Ngân đang là có diện tích 1 sàn lớn nhất quận 2".

Đại gia Thái Bình chi "không biết bao nhiêu tiền", mua nửa cánh đồng xây lăng mộ ở làng Mẹo

Thứ 7, 12/10/2024 11:30
Đại gia Trần Văn Sen chi "không biết bao nhiêu tiền", mua nửa cánh đồng ở làng Mẹo để xây lăng mộ. Sau 9 năm, lăng mộ được khánh thành, khiến ai cũng choáng ngợp.

Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 năm nay (2024) vào thứ mấy?

Thứ 7, 12/10/2024 03:15
Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 năm nay (2024) rơi vào Chủ nhật. Đây là dịp để chúng ta tôn vinh những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời mình...

Sai lầm tai hại khi ăn trứng, không phải ai cũng biết!

Thứ 7, 12/10/2024 04:30
Nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm tai hại khi ăn trứng, làm giảm giá trị dinh dưỡng và thậm chí gây hại cho sức khỏe.

Lý do cho nổ mìn phá khối đá 300 tấn ở Quảng Bình

Thứ 7, 12/10/2024 08:01
Ngày 12/10, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Bình đã triển khai công tác kiểm tra và phá nổ xử lý sạt lở đất, đá tại tổ dân phố Xuân Tiến, thị trấn Phong Nha.
xe.nguoiduatin.vn