Loại rau giải nhiệt mùa hè cực tốt, hạ đường huyết, chắc khỏe xương, là cứu tinh cho người muốn giảm huyết áp: Việt Nam sẵn có

Thứ 2, 13/05/2024 00:05
Loại rau này được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe như hạ đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch và xương khớp.

Rau rocket, hay xà lách rocket, cải lông là loại rau quen thuộc thường được sử dụng trong các món salad, canh, xào, có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Sở dĩ rau được gọi là xà lách rocket vì tốc độ sinh trưởng của nó rất nhanh. Loại rau này được ưa chuộng bởi vị hơi the, cay nhẹ, tươi mát cùng mùi thơm đặc trưng.

photo-1715487815327

Rau rocket chứa nhiều nước, giúp cung cấp nước và hạ nhiệt cơ thể khi dùng trong ngày hè nắng nóng. Loại rau này ít đường, ít calo và chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, magie, canxi, kali, vitamin K,… tốt cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khi thường xuyên ăn rau rocket.

Chắc khỏe xương

Trong 100g rau rocket chứa 160mg canxi. Người trưởng thành cần 1.000mg canxi mỗi ngày, nên lượng canxi trong rau rocket có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe xương và răng, chức năng cơ và thần kinh.

Vitamin K trong rau rocket cũng giúp cải thiện sức khỏe xương, tăng cường khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. Thiếu hụt vitamin K liên quan đến việc tăng nguy cơ gãy xương.

Hạ đường huyết

Rau rocket chứa nhiều chất xơ giúp điều hòa lượng đường trong máu, làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu, ngăn tình trạng kháng insulin. 100g rau rocket chứa 1,6g chất xơ, trong khi người trưởng thành cần trung bình 15g chất xơ.

Loại rau này có chỉ số đường huyết thấp. Một chế độ ăn giàu thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm nguy cơ biến chứng. Một số nghiên cứu phát hiện ra các loại rau lá xanh như rau rocket làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

photo-1715487834229

Giảm huyết áp

Khoáng chất kali trong rau rocket hỗ trợ chức năng tim và thần kinh, giảm tác động tiêu cực của natri, có lợi cho việc kiểm soát huyết áp. Một phân tích tổng hợp năm 2017 cho thấy chế độ ăn nhiều rau họ cải, rau xanh lá bao gồm rau rocket liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chất xơ trong loại rau này còn giảm mức cholesterol toàn phần trong khi đó rau họ cải được chứng minh làm giảm chứng xơ vữa động mạch – nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Chất chống oxy hóa như polyphenol trong rau rocket cũng có khả năng ngăn ngừa bệnh tim.

Tăng cường hệ miễn dịch

Rau rocket là nguồn cung cấp vitamin C có lợi cho hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa cũng giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương gốc tự do và stress oxy hóa, nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính.

photo-1715487910002

Hỗ trợ sức khỏe não và mắt

Hàm lượng folate, nitrat và chất chống oxy hóa cao trong rau rocket có thể tăng cường sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức, ngừa bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thần kinh học cho thấy chỉ ăn một phần rau xanh mỗi ngày có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa.

Rau rocket cũng giàu vitamin A, là một nguồn cung cấp lutein dồi dào bảo vệ mắt và giữ cho thị lực luôn sáng khỏe. Lutein cũng ngăn chặn tia UV có hại và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân phổ biến gây mù lòa và các vấn đề về thị lực.

Ngoài những công dụng trên, rau rocket còn được chứng minh tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm viêm và nhiễm trùng da,…

Lưu ý khi ăn rau rocket

Rau rocket có thể ăn sống nhưng cần lưu ý trong khâu làm sạch và bảo quản. Loại rau này chứa vitamin K nên người đang sử dụng thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Người bị bệnh thận cũng không nên ăn loại rau giàu kali như rau rocket. Ngoài ra người bị rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích nên nấu chín nếu muốn ăn rau rocket để tránh việc bị đầy hơi, khó tiêu.

Kim Linh

Cùng chuyên mục

U55, tôi cho bảo mẫu thân thiết vay 720 triệu đồng, hôm sau không thể liên lạc được: 5 tháng sau gặp lại mới sốc

Thứ 5, 23/05/2024 07:31
Trong cuộc sống đô thị bận rộn, ai sống hối hả. Còn tôi, một người phụ nữ đã nghỉ hưu 55 tuổi, lẽ ra phải được hưởng hạnh phúc gia đình nhưng vì biến cố đã xáo trộn cuộc sống.

Người dân phát hiện, bắt giữ gã đàn ông ngoại quốc làm điều mờ ám giữa trung tâm Hà Nội

Thứ 5, 23/05/2024 07:29
Khi Liao Jiang Tao áp sát, thò tay vào trong ba lô của ông Suzuki Kenichiro móc ra một chiếc ví da thì bị người dân xung quanh phát hiện, hô hoán bắt giữ.

VinFast VF Wild vào Mỹ cần 'học' mẫu xe Toyota này: Bán chạy gấp 3 lần đối thủ nhờ chú tâm đến 1 thứ

Thứ 5, 23/05/2024 07:22
Tại Mỹ, Toyota Tacoma được mệnh danh là vua bán tải hạng trung. Bí quyết thành công của mẫu xe này là điều đối thủ cần học tập.

Bệnh án, kết quả khám chữa bệnh của Ủy viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư là tối mật

Thứ 5, 23/05/2024 07:06
Ngày 22/5, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã ký Quyết định số 440/QĐ-TTg ban hành Danh mục bí mật nhà nước lĩnh vực y tế.

BMW lỡ ‘đăng nhầm’ video làm lộ xe mới sắp ra mắt: Giống bản nháp của 8-Series, Bimmer dễ thích vì không có lưới tản nhiệt gây tranh cãi

Thứ 5, 23/05/2024 07:06
Concept BMW Skytop sẽ ra mắt trong tuần này có thể là bộ khung cho 8-Series đời mới.
     
Nổi bật trong ngày

Hãng xe Ấn Độ ra mắt ô tô điện mini 3 chỗ ngồi giá siêu rẻ: Từ 28 triệu đồng

Thứ 4, 22/05/2024 07:06
Theo thông báo từ nhà sản xuất, xe có hành trình mỗi lần sạc đầy khoảng 50-60 km.

TS. Lê Xuân Nghĩa: "34 năm trở lại đây, giá vàng tăng 40 lần nhưng bất động sản đã tăng trung bình gấp 120 lần"

Thứ 4, 22/05/2024 09:49
Nếu so sánh về tốc độ tăng giá của các loại tài sản thì bất động sản tăng khủng khiếp nhất, đây là nhận định của TS. Lê Xuân Nghĩa, Thành viên Hội đồng Tư vấn Chính sách tài chính - tiền tệ quốc gia.

Riot "xử" hàng loạt tài khoản LMHT bằng "chiêu độc" nhưng chưa chắc đã hiệu quả

Thứ 4, 22/05/2024 11:00
Rất nhiều tài khoản LMHT đã bị Riot "phong sát" nhưng với cộng đồng thì chưa hẳn đã hiệu quả.

Bữa trưa của người có trí nhớ tốt, ít nguy cơ mắc bệnh Alzheimer có 1 sự khác biệt: Chuyên gia khẳng định 1 điều khiến nhiều người bừng tỉnh

Thứ 4, 22/05/2024 11:51
Ăn uống tác động tới rất nhiều khía cạnh của sức khỏe, đặc biệt là đối với trí não.

Tổng thống Putin cam kết giúp Iran tìm nguyên nhân tai nạn trực thăng, hứa với Tehran 1 điều "chắc nịch"

Thứ 4, 22/05/2024 14:05
Tổng thống Nga Vladimir Putin nói Nga sẵn sàng giúp Iran điều tra về vụ tai nạn trực thăng khiến Tổng thống Ebrahim Raisi thiệt mạng.
xe.nguoiduatin.vn