Loại rau người Trung Quốc cực thích là thuốc bổ máu, hạ đường huyết hiệu quả, giúp tiêu hóa khỏe: Chợ Việt bán nhiều

Chủ nhật, 14/04/2024 23:24
Loại rau này có tác dụng ngừa bệnh tim, bổ mắt, tốt cho não bộ cũng như giúp tiêu hóa khỏe, kiểm soát đường huyết.

Tỏi tây hay hành baro là loại rau gia vị dễ dàng tìm mua ở chợ Việt. Tỏi tây được người Trung Quốc ăn từ 2.000 năm trước và đến nay vẫn được ưa chuộng, đặc biệt là ở vùng Đông Bắc bởi mùi thơm đặc trưng. Tỏi tây rất giàu chất dinh dưỡng, ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin K1, vitamin C, mangan, folate... Loại rau này có thể dùng để làm các món xào hoặc nấu canh, làm bánh.

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của tỏi tây đã được khoa học chứng minh:

Tốt cho tiêu hóa

Loại rau này có thể cải thiện hoạt động tiêu hóa trong cơ thể nhờ cung cấp chất xơ hòa tan, lợi khuẩn prebiotic giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu prebiotic có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng, từ đó tăng cường sức khỏe tổng thể. Hợp chất organosulfur và flavonoid ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột.

Loại rau người Trung Quốc cực thích là thuốc bổ máu, hạ đường huyết hiệu quả, giúp tiêu hóa khỏe: Chợ Việt bán nhiều- Ảnh 1.

 Hạ đường huyết

Với hàm lượng natri thấp và không có chất béo bão hòa hay cholesterol, tỏi tây đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Hàm lượng chất xơ cao trong tỏi tây cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, phù hợp với chế độ ăn của người muốn kiểm soát đường huyết.

Ngừa bệnh tim

Tỏi tây chứa một số hợp chất có tác dụng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Loại rau này có thể làm giảm cholesterol, huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông nhờ hợp chất allicin. Chất chống oxy hóa flavonoids, vitamin B, folate và vitamin K1 trong loại rau gia vị cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Loại rau người Trung Quốc cực thích là thuốc bổ máu, hạ đường huyết hiệu quả, giúp tiêu hóa khỏe: Chợ Việt bán nhiều- Ảnh 2.

 Hỗ trợ giảm cân

Tỏi tây ít calo, trong 100g tỏi tây nấu chín chỉ có 31 calo và là nguồn cung cấp nước, chất xơ tốt. Ăn tỏi tây tạo cảm giác nhanh no, hạn chế cơn thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân, quản lý cân nặng hiệu quả hơn.

Bổ mắt

Sắc tố carotenoid trong tỏi tây khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, rất quan trọng với thị lực và chức năng miễn dịch. Chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin dồi dào trong tỏi tây giúp bảo vệ mô mắt khỏi tổn thương oxy hóa gây ra đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Ăn nhiều rau xanh được coi là cách hiệu quả để tăng cường sức khỏe não bộ, đặc biệt là những loại rau giàu carotenoid có lợi cho não như tỏi tây. Loại rau này cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ cũng như khả năng tập trung, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Loại rau người Trung Quốc cực thích là thuốc bổ máu, hạ đường huyết hiệu quả, giúp tiêu hóa khỏe: Chợ Việt bán nhiều- Ảnh 3.

  Bổ máu

Tỏi tây cung cấp sắt và vitamin C, ngăn ngừa thiếu máu. Trong khi đó vitamin A còn hỗ trợ sự phát triển của các tế bào hồng cầu và bạch cầu, chống nhiễm trùng. Ngoài ra vitamin K có trong loại rau này cũng cần thiết cho quá trình đông máu, tốt cho sức khỏe xương.

Lưu ý khi sử dụng tỏi tây

Loại rau này an toàn với hầu hết mọi người nhưng những người thận yếu, sỏi thân không nên ăn vì tỏi tây chứa lượng oxalat cao. Lượng oxalat cao tích tụ có thể dẫn đến hình thành sỏi thận. Tuy việc ngâm và nấu tỏi tây có thể làm giảm đáng kể nồng độ oxalat nhưng vẫn cần hạn chế. Một số loại rau củ có hàm lượng oxalat cao khác nên lưu ý là đậu bắp, tỏi tây, súp lơ xanh, củ cải đường, khoai tây, cà tím, khoai lang, bí xanh, cà rốt, cần tây, ô liu, rau mùi tây, rau diếp xoăn, ớt, rau bina…

Theo Healthline, DrAxe

Kim Linh

Cùng chuyên mục

Sale cuối tháng vẫn còn: Lọc không khí Xiaomi giảm 48%, tai nghe Sony giảm 31%, máy pha cà phê chỉ 289.000đ

Thứ 2, 27/05/2024 03:24
Sale cuối tháng trên Shopee và Lazada chạy liền vài ngày chứ không chỉ 25/5, ai chưa có dịp tiêu tiền thử ngắm mấy món này xem có ưng ý không.

1 trường ĐH sở hữu tòa nhà 5 sao 25 tầng, sinh viên ở Việt Nam vẫn “du học tại chỗ”, thực tập tại khách sạn, bệnh viện giả lập ngay trong trường

Chủ nhật, 26/05/2024 23:57
Đây là trường đại học Việt Nam chất lượng quốc tế với cơ sở vật chất hiện đại cùng các chương trình giảng dạy 100% tiếng anh.

Cờ đỏ sao vàng tung bay trên đấu trường quốc tế sau chiến tích lịch sử của CES, cộng đồng được dịp "ngạo nghễ"

Chủ nhật, 26/05/2024 23:19
CES đã làm nên chiến tích lịch sử cho PUBG và cả Esports Việt Nam.

Loại cá giàu omega-3 giúp kiểm soát đường huyết, bổ máu, tốt cho tim: Rẻ bằng 1/2 cá hồi, sau 50 tuổi nên bổ sung

Chủ nhật, 26/05/2024 22:45
Trong cá ngừ có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe của con người, được các chuyên gia nên tích cực bổ sung.

Thi thể trung úy CSGT mất liên lạc lúc tuần tra được tìm thấy cách cầu Thăng Long 300m

Chủ nhật, 26/05/2024 22:42
Đang điều khiển canô đi tuần tra trên sông Hồng, trung úy Tùng bị mất liên lạc.
     
Nổi bật trong ngày

Bắt tạm giam Hàng Phi Hổ

Chủ nhật, 26/05/2024 06:44
Bị can Hàng Phi Hổ bị bắt tạm giam sau hành động bất cẩn để lửa từ muội xỉ hàn gây cháy 11 tàu cá.

Hơn 800 căn nhà ở xã hội của Thái Holding tại Hải Phòng đủ điều kiện mở bán

Chủ nhật, 26/05/2024 08:05
Sở Xây dựng Hải Phòng vừa xác nhận 806 căn nhà ở xã hội tại dự án ở quận Ngô Quyền đủ điều kiện đưa vào kinh doanh.

Lady Gaga chơi trội, chế cản trước Mercedes E-Class thành áo, biến táp lô xe cũ thành đồ thời trang

Chủ nhật, 26/05/2024 10:51
Nữ ca sĩ nổi tiếng với gu ăn mặc không giống ai tiếp tục khiến người nhìn 'mắt tròn mắt dẹt' với bộ váy mới nhất làm từ... cản trước xe Mercedes.

Cụ ông 78 tuổi rút sổ tiết kiệm 100 triệu đồng để "chuyển tiền mua đất", nhân viên ngân hàng khuyên ngăn, sau này cụ ông gửi lời cảm ơn

Chủ nhật, 26/05/2024 12:49
Nhân viên ngân hàng và công an đã kịp thời ngăn chặn vụ lừa đảo 100 triệu đồng.

Xem trước Mazda CX-5 thế hệ mới: Thiết kế tương lai hơn, khung gầm cải tiến, thêm động cơ hybrid

Chủ nhật, 26/05/2024 16:12
Ngay sau khi tương lai của Mazda CX-5 được thương hiệu chủ quản xác nhận, thiết kế 'dự đoán' của dòng tên này cũng ngay lập tức được các bên thứ 3 phóng tác.
xe.nguoiduatin.vn