Mặc dù chúng ta đều biết rằng ăn trái cây và rau quả được khuyến khích vì lợi ích dinh dưỡng của chúng, nhưng có một sản phẩm protein được đánh giá là lành mạnh hơn nhiều loại thực phẩm xanh.
Trong danh sách 100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, mỡ lợn đứng thứ tám về giá trị dinh dưỡng.
Với điểm dinh dưỡng là 73 trên 100, mỡ lợn đạt điểm cao hơn 92 loại thực phẩm khác, bao gồm đậu Hà Lan, bắp cải đỏ, cà chua, cá thu, rau diếp, cam và khoai lang.
Theo BBC Future, mỡ lợn là nguồn cung cấp vitamin B và khoáng chất dồi dào. Nó cũng không bão hòa và lành mạnh hơn mỡ cừu hoặc mỡ bò.
Mỡ lợn chứa chất béo không bão hòa đơn, chẳng hạn như axit oleic, cũng có trong dầu ô liu, và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa một số chất béo bão hòa, có thể chấp nhận được ở mức độ vừa phải.
Ngoài ra, điều quan trọng là phải xem xét cách nuôi lợn để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng.
Mỡ lợn cung cấp các vitamin tan trong chất béo như vitamin D, đặc biệt là nếu lợn được nuôi ngoài trời, theo báo cáo của Surrey Live.
Hơn nữa, mỡ lợn chăn thả có xu hướng lành mạnh hơn do hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn. Vì vậy, đừng luôn cảm thấy tội lỗi khi thưởng thức mỡ lợn.
Tuy nhiên, như với mọi thứ khác, điều quan trọng là phải điều độ. Điều thú vị là không có mỡ động vật hoặc thịt nào khác có trong danh sách. Tức cũng có thể nói, mỡ lợn là "loại thịt lành mạnh nhất thế giới" theo danh sách này.
Cá rô biển được coi là một trong những loại cá lành mạnh nhất để ăn. Nó đứng thứ ba trong danh sách các loại thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tiêu thụ, đạt 89 trên 100 điểm.
Theo Facts.net, 100g loại cá nước sâu này chỉ chứa 79 calo nhưng có khoảng 20g protein và ít chất béo bão hòa.
Nguồn và ảnh: Irish Star
Mỹ Diệu
