Tình trạng gan nóng có thể dẫn đến chứng mất ngủ, một phần nguyên nhân là do sự thay đổi của hormone melatonin. Hormone này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác thư giãn và buồn ngủ, giúp chúng ta có giấc ngủ ngon hơn. Khi gan bị tổn thương, đặc biệt là trong tình trạng nóng gan, khả năng sản xuất melatonin có thể bị suy giảm. Điều này dẫn đến việc thiếu hụt melatonin vào buổi tối, gây khó ngủ.
Ngoài ra, chức năng gan suy giảm còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu và chán ăn. Những vấn đề này cũng góp phần gây ra tình trạng mất ngủ.
Để cải thiện giấc ngủ và ngăn ngừa tình trạng nóng gan, bạn có thể bổ sung các loại rau sau vào chế độ ăn uống hàng ngày. Đây là 3 loại rau có tác dụng làm mát, thải độc gan, giảm căng thẳng thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả:
Lá cần tây
Theo Tổ Quốc, trên thực tế, lá cần tây không hề thua kém dinh dưỡng so với thân cần tây mà còn giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Hàm lượng beta carotene và flavonoid, vitamin C, vitamin B1, protein và canxi trong lá cần tây vượt xa trong thân cây. Ăn lá cần tây còn có tác dụng làm dịu gan, giảm lượng chất béo tích tụ trong gan, bảo vệ và hỗ trợ gan sản xuất các enzyme chuyển hóa chất béo và độc tố; thanh nhiệt; xua gió và trừ ẩm; giảm khó chịu và sưng tấy; củng cố dạ dày và cầm máu; hạ huyết áp; làm sạch ruột; làm ẩm phổi và giảm ho. Ngoài bảo vệ gan, các dưỡng chất này cũng giúp bảo vệ các cơ quan nội tạng khác khỏi những tổn thương do oxy hóa và sự xâm nhập của các tác nhân gây hại.
Rau húng quế (húng quế trắng)
Húng quế là một trong những loại rau quen thuộc được sử dụng phổ biến trong chế biến các món ăn, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Trong cây húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa cao như axit rosmarinic, flavones, flavanone, giúp chống lại hoạt động của các gốc tự do, bảo vệ tốt cho gan. Đồng thời, các chất này giúp giải độc gan và làm giảm sự tích tụ chất béo. Dùng lá húng quế thường xuyên sẽ giúp giải độc các enzyme và bảo vệ gan. Tinh dầu thơm trong húng quế giúp giảm stress tốt. Húng quế chứa adaptogen, một trong những chất chống căng thẳng nổi tiếng nhất. Do đó, húng quế giúp làm dịu hệ thần kinh, sẽ cho bạn giấc ngủ sâu hơn, khi thức dậy tinh thần sảng khoái hơn.
Rau xà lách
Xà lách là một loại rau rất phổ biến, giàu vitamin B, vitamin C, carotene, niacin và khoáng chất. Rau xà lách có tác dụng bảo vệ gan rất tốt. Ngoài ra, các nhà khoa học thuộc Đại học Texas A&M (Hoa Kỳ), đã phát hiện Indol (C8H7N) - hợp chất có trong vi khuẩn đường ruột và các loại rau họ cải, có khả năng kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ. Trong rau xà lách cũng chứa nhiều chất lactucarium giúp thúc đẩy giấc ngủ. Do đó, chúng ta thường xuyên ăn rau xà lách có thể nuôi dưỡng và bảo vệ gan đồng thời giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh chóng, ngon giấc.
Một số loại thực phẩm khác giúp ngủ ngon
Rau cải xoăn (kale)
Rau cải xoăn giàu canxi và magie – hai khoáng chất quan trọng giúp thư giãn cơ bắp và tăng cường sản xuất hormone melatonin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.
Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, thiếu hụt canxi có thể gây khó ngủ, trong khi bổ sung đủ canxi qua thực phẩm như cải xoăn giúp cải thiện đáng kể thời lượng và chất lượng giấc ngủ.
Rau diếp
Rau diếp chứa lactucarium, một hợp chất tự nhiên có đặc tính an thần, giúp giảm căng thẳng và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Châu Âu, lactucarium trong rau diếp có tác dụng tương tự các loại thuốc ngủ nhẹ nhưng không gây tác dụng phụ.
Uống nước ép rau diếp hoặc ăn rau diếp sống trước khi ngủ là cách hiệu quả để thư giãn.
Khoai lang
Khoai lang là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp và kali, giúp ổn định đường huyết và thư giãn cơ bắp.
Nghiên cứu từ Tạp chí Y học Thể thao Quốc tế cho thấy rằng, thực phẩm giàu kali như khoai lang giúp giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện lưu thông máu và giúp ngủ sâu hơn.
Cà rốt
Cà rốt giàu alpha-carotene, một dạng vitamin A liên quan đến cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nghiên cứu từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho biết, alpha-carotene không chỉ giúp điều hòa nhịp sinh học mà còn hỗ trợ giảm rối loạn giấc ngủ ở người lớn tuổi. Uống nước ép cà rốt hoặc chế biến món ăn từ cà rốt vào bữa tối là một lựa chọn lý tưởng.
Củ dền
Củ dền chứa nhiều nitrate tự nhiên và magie, giúp cải thiện lưu thông máu và thư giãn cơ bắp, từ đó hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.
Nghiên cứu từ Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng Châu Âu cho thấy, uống nước ép củ dền trước khi ngủ giúp cải thiện hiệu quả thời gian nghỉ ngơi và giảm mệt mỏi.
Lưu ý khi sử dụng rau củ để cải thiện giấc ngủ:
Thời điểm ăn uống: Tiêu thụ rau củ vào bữa tối hoặc trước giờ đi ngủ khoảng 1-2 tiếng để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
Chế biến phù hợp: Nên chế biến rau củ bằng cách hấp hoặc luộc nhẹ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Kết hợp lối sống lành mạnh: Hạn chế tiêu thụ caffein và đường, đồng thời duy trì thói quen tập thể dục đều đặn để tối ưu hóa giấc ngủ, theo báo Lao Động.
