"Mellanmål" và "Quà chiều": Kết nối ẩm thực Thụy Điển và Việt Nam

Chủ nhật, 14/04/2024 17:52
Cả "Mellanmål" và "Quà chiều" đều chỉ những bữa nhẹ được thưởng thức giữa các món chính, thường vào buổi chiều hoặc giữa trưa.

Ngày 13/4, nhân kỷ niệm 55 năm quan hệ ngoại giao giữa Thụy Điển và Việt Nam (1969 - 2024), Đại sứ quán Thụy Điển tại Hà Nội tổ chức sự kiện ẩm thực mang tên "Hương vị Thụy Điển - Quà chiều" nhằm tạo điều kiện trao đổi văn hóa, tôn vinh niềm đam mê chung về ẩm thực giữa hai quốc gia. Sự kiện có sự tham gia của khỏang 300 học sinh trong độ tuổi từ 10-15.

Tại sự kiện, những người tham dự đã được thưởng thức sự kết hợp giữa những món ngon Thụy Điển với tên gọi là "Mellanmål" và những món tương tự của Việt Nam thường được biết đến là "Quà chiều". 

Cả "Mellanmål" và "Quà chiều" đều chỉ những bữa nhẹ được thưởng thức giữa các món chính, thường vào buổi chiều hoặc giữa trưa. 

Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam Ann Måwe phát biểu tại sự kiện. Ảnh: ĐSQ Thụy Điển tại Việt Nam

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam Ann Måwe, nhấn mạnh đây là một minh chứng cho mối quan hệ ngoại giao mạnh mẽ giữa hai quốc gia và sự đánh giá cao về ẩm thực và trao đổi văn hóa.

"Hương vị Thụy Điển - Quà chiều tượng trưng cho một cột mốc quan trọng trong tình hữu nghị bền vững giữa Thụy Điển và Việt Nam. Qua việc tôn vinh truyền thống ẩm thực, giúp chúng ta nâng cao hiểu biết văn hóa và tạo dựng những liên kết vững chắc hơn. Tôi rất vui mừng được chứng kiến sự kết hợp giữa hương vị Thụy Điển và Việt Nam, và tôi tin rằng sự kiện này sẽ để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng tất cả những người tham gia, thúc đẩy sự hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa và di sản chung của chúng ta", Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam nói.

Ông Erik Videgård (áo đen) cùng các đầu bếp Việt Nam tại sự kiện. Ảnh: ĐSQ Thụy Điển tại Việt Nam

Erik Videgård, đầu bếp đóng góp cho nhiều nhà hàng tiêu biểu và chuyên gia ẩm thực hàng đầu của Thụy Điển, bày tỏ sự hào hứng của mình với chuyến thăm Việt Nam lần đầu tiên. Ông cho rằng ẩm thực có sức mạnh đáng kinh ngạc để liên kết mọi người, thu ngắn khoảng cách và tạo ra sự hiểu biết chung.

Trong chuyến thăm Việt Nam lần này, ông Videgård cũng thưởng thức món phở cuốn, một trong những món ăn đặc trưng nhất của Hà Nội, đồng thời trải nghiệm những hương vị riêng biệt và tìm hiểu về cách làm món cuốn này.

Ông Erik Videgård thưởng thức món phở cuốn tại Hà Nội. Ảnh: ĐSQ Thụy Điển tại Việt Nam

Tai sự kiện, ông Erik Videgård và đầu bếp trưởng khách sạn Daewoo Nguyễn Đăng Linh đã cùng có mặt tại sự kiện và tham gia vào quá trình chuẩn bị một loạt món ăn và đồ uống hấp dẫn. Bên cạnh đó, các món ăn sử dụng nguyên liệu của Việt Nam.

Món bánh mì kẹp thịt viên được phục vụ tại sự kiện. Ảnh: ĐSQ Thụy Điển tại Việt Nam

Món bánh xèo xúc xích là một trong những điểm nhấn thể hiện sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Việt Nam và Thụy Điển. Ảnh: ĐSQ Thụy Điển tại Việt Nam

Ông Videgård ban đầu là một kỹ sư âm thanh và quản lý tour cho các nghệ sĩ âm nhạc nổi tiếng, nhưng dần dần, đam mê ẩm thực của Videgård dần trở thành trung tâm sự nghiệp của ông.

Vào đầu những năm 1990, ông đã tạo ra một bước ngoặt đột phá bằng cách giới thiệu các món ăn Á, bao gồm các món ăn Việt như nem cuốn và bánh mì, vào Thụy Điển khi chúng còn khá xa lạ đối với đất nước này. Bước đi táo bạo này đã cách mạng hóa khẩu vị Thụy Điển và mở ra cánh cửa cho sự đánh giá cao về hương vị Việt.


Lan Hương

Cùng chuyên mục

Sale cuối tháng vẫn còn: Lọc không khí Xiaomi giảm 48%, tai nghe Sony giảm 31%, máy pha cà phê chỉ 289.000đ

Thứ 2, 27/05/2024 03:24
Sale cuối tháng trên Shopee và Lazada chạy liền vài ngày chứ không chỉ 25/5, ai chưa có dịp tiêu tiền thử ngắm mấy món này xem có ưng ý không.

1 trường ĐH sở hữu tòa nhà 5 sao 25 tầng, sinh viên ở Việt Nam vẫn “du học tại chỗ”, thực tập tại khách sạn, bệnh viện giả lập ngay trong trường

Chủ nhật, 26/05/2024 23:57
Đây là trường đại học Việt Nam chất lượng quốc tế với cơ sở vật chất hiện đại cùng các chương trình giảng dạy 100% tiếng anh.

Cờ đỏ sao vàng tung bay trên đấu trường quốc tế sau chiến tích lịch sử của CES, cộng đồng được dịp "ngạo nghễ"

Chủ nhật, 26/05/2024 23:19
CES đã làm nên chiến tích lịch sử cho PUBG và cả Esports Việt Nam.

Loại cá giàu omega-3 giúp kiểm soát đường huyết, bổ máu, tốt cho tim: Rẻ bằng 1/2 cá hồi, sau 50 tuổi nên bổ sung

Chủ nhật, 26/05/2024 22:45
Trong cá ngừ có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe của con người, được các chuyên gia nên tích cực bổ sung.

Thi thể trung úy CSGT mất liên lạc lúc tuần tra được tìm thấy cách cầu Thăng Long 300m

Chủ nhật, 26/05/2024 22:42
Đang điều khiển canô đi tuần tra trên sông Hồng, trung úy Tùng bị mất liên lạc.
     
Nổi bật trong ngày

6 CHIẾC BẪY khiến đời mạt vận, kiệt quệ cả thể chất lẫn tinh thần – Ai mắc phải dù chỉ một điều cũng phải thay đổi sớm!

Chủ nhật, 26/05/2024 06:17
Bộ não con người theo bản năng có xu hướng làm những việc đơn giản và thoải mái mà vô tình mắc vào những chiếc bẫy tai hại.

Hẹn hò qua mạng, anh chàng đến nhà đối phương để gặp gỡ, không ngờ trải nghiệm ám ảnh đang chờ sẵn

Chủ nhật, 26/05/2024 07:56
Ngay khi bước vào căn hộ với ánh sáng lờ mờ, anh chàng đã cảm thấy sốc khi biết người bạn mình hẹn hò qua mạng có sử dụng ma túy.

Game thủ LMHT Việt bị Vanguard "hủy hoại" ngày cuối tuần, NPH top 1 Việt Nam bị "vạ lây"

Chủ nhật, 26/05/2024 10:14
Nhiều game thủ LMHT Việt không khỏi nghĩ về ngày xưa sau trải nghiệm cuối tuần đáng quên với Vanguard.

Loài chim nguy hiểm nhất thế giới: Sở hữu 'dao găm' 12 cm, tung một cước gây vết rách chí mạng

Chủ nhật, 26/05/2024 11:59
Loài chim nguy hiểm nhất thế giới này có thể tung những cú đá gây ra những vết rách chí mạng.

Black Myth: Wukong sẽ có 80 kiếp nạn tương tự Tây Du Ký?

Chủ nhật, 26/05/2024 15:52
bom tấn Black Myth: Wukong sẽ có cả thảy 80 con trùm với vô vàn trận chiến khốc liệt.
xe.nguoiduatin.vn