Bác sĩ Amir Khan, người thường xuyên xuất hiện trên các chương trình truyền hình ở Anh, vừa chia sẻ lý do vì sao anh ăn ba quả chà là mỗi ngày và những lợi ích của việc này.
Vị chuyên gia y tế cho biết loại trái cây này chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể được tiêu thụ với lượng ít nhất là ba quả mỗi ngày.
Trong một video đăng tải trên Instagram, anh đã trình bày chi tiết những lợi ích của việc bổ sung loại quả này vào khẩu phần ăn hằng ngày. Bác sĩ Amir nói: “Tôi đã bắt đầu ăn ba quả chà là mỗi ngày – mọi người lo lắng vì chúng có vị ngọt nên có thể ảnh hưởng đến đường huyết, nhưng một số nghiên cứu nhỏ cho thấy điều ngược lại.”
“Chúng chỉ là các nghiên cứu nhỏ và cần thêm nhiều nghiên cứu hơn về đường huyết, nhưng hai đến ba quả chà là có thể được ăn một cách an toàn như một phần của chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng.”
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) xác nhận rằng khẩu phần ba quả chà là được tính là một trong những phần trái cây và rau củ khuyến nghị mỗi ngày.
Anh nói thêm với người xem: “Trong khoảng một năm trở lại đây, tôi có thói quen ăn ba quả chà là mỗi ngày. Chà là không ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết lâu dài của bạn, ngay cả khi bạn bị tiểu đường.”
“Các nghiên cứu cho thấy chà là không ảnh hưởng đến mức đường huyết trung bình hoặc đường huyết lúc đói, và thực tế một số nghiên cứu cho thấy chà là có thể làm giảm đường huyết trung bình của bạn, thậm chí còn giúp giảm cholesterol – có lẽ là do hàm lượng chất xơ cao của chúng, và chính lượng chất xơ cao này cũng khiến chúng rất tốt cho sức khỏe đường ruột.”
Vị bác sĩ trẻ cũng chỉ ra nhiều lợi ích sức khỏe khác của chà là, bao gồm khả năng chống lại tổn thương tế bào và có thể giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.
Anh nói thêm: “Bên cạnh đó, chà là còn chứa rất nhiều thứ tôi yêu thích – đó là các chất chống oxy hóa từ thực vật và polyphenol, giúp giảm tổn thương tế bào do các gốc tự do gây hại – những yếu tố liên quan đến các bệnh tự miễn, bệnh tim mạch và thậm chí một số loại ung thư.”
“Các nghiên cứu ban đầu – và tôi phải nhấn mạnh rằng đây chỉ là nghiên cứu ban đầu – cho thấy các chất chống oxy hóa trong chà là thậm chí có thể cải thiện sức khỏe não bộ bằng cách giảm viêm liên quan đến các bệnh như Alzheimer, mặc dù chúng ta cần thêm nghiên cứu để xác nhận điều đó. Vì vậy, nếu bạn đang tìm một món ngọt thay thế cho đường tinh luyện, chà là là một lựa chọn tuyệt vời.”
Theo báo Anh Express, nghiên cứu cho thấy chà là gần như là một loại thực phẩm hoàn hảo nhờ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu và lợi ích sức khỏe tiềm năng. Việc thay thế các món ăn vặt buổi tối bằng chà là mang lại nhiều lợi ích, vì chúng giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất.
Chà là chứa lượng chất xơ đáng kể, một dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì chức năng ruột đều đặn. Trong một nghiên cứu năm 2015, những người tham gia ăn bảy quả chà là mỗi ngày trong 21 ngày đã cải thiện tần suất đi tiêu và tăng đáng kể số lần đại tiện so với thời gian không ăn chà là.
Chà là chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid, carotenoid và axit phenolic. Flavonoid có thể giúp giảm viêm, và nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số dạng ung thư.
Lưu ý trước khi ăn chà là
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ăn từ hai đến bốn quả chà là mỗi ngày như một khẩu phần bổ dưỡng, cung cấp các dưỡng chất giá trị trong chế độ ăn cân bằng. Lượng tiêu thụ có thể khác nhau giữa mỗi người tùy theo nhu cầu calo và tình trạng sức khỏe sẵn có. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình về lượng phù hợp mỗi ngày.
Mặc dù chà là giàu dinh dưỡng, nhưng hàm lượng đường tự nhiên cao của chúng có nghĩa là cần ăn điều độ. Bạn nên điều chỉnh lượng chà là dựa trên nhu cầu calo tổng thể và các lựa chọn ăn uống khác, đặc biệt nếu bạn mắc các bệnh như tiểu đường tuýp 2. Bạn cũng có thể cân nhắc kết hợp chà là với thực phẩm chứa chất béo, protein hoặc chất xơ để giúp kiểm soát phản ứng đường huyết.
Đối với một số người, việc ăn quá nhiều chà là có thể gây vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy. Những người mắc bệnh thận cần thận trọng khi ăn chà là. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng kali nên tiêu thụ mỗi ngày.
Trà My
Theo Express
