Chia sẻ trên báo Thanh niên, anh Việt cho biết, trước đây anh làm việc tại một công ty sữa với mức lương khá cao. Ý tưởng khởi nghiệp với mô hình nuôi hươu lấy nhung xuất phát từ những chuyến đi công tác các tỉnh miền Trung. Sau một thời gian tìm hiểu, nhận thấy mô hình này có tiềm năng, anh Việt quyết định xin nghỉ việc.
Quyết tâm 'khăn gói' ra Hà Tĩnh học nghề
Năm 2019, anh Việt cất công ra tận Hà Tĩnh, xin ở lại trang trại nuôi hươu hơn 1 tháng để tìm hiểu và học cách nuôi. Khi thành thạo các kỹ thuật nuôi, lấy nhung, anh mạnh dạn mua 20 con hươu con và hươu trưởng thành với giá từ 30 - 60 triệu đồng/con về nuôi.
Để tiết kiệm chi phí, anh Việt cải tạo chuồng heo cũ diện tích 100 m2 thành trại nuôi hươu bằng cách sử dụng thanh gỗ và sắt để ngăn thành các ô có kích thước khoảng 4 m. Nhờ chịu khó và không ngừng học hỏi, đến nay anh Việt nhân đàn thành công lên số lượng 40 con.
Anh Nguyễn Hoàng Việt bỏ việc với mức lương khá cao, về quê nuôi hươu. Ảnh: Hữu Chí – TTXVN
Anh Việt cho biết, hươu sao có sức đề kháng mạnh, ít bệnh, dễ thích nghi với mọi điều kiện khí hậu. Đặc biệt, đối với vùng đất miền Tây, khí hậu ôn hòa, thức ăn tươi xanh quanh năm nên thuận lợi để phát triển mô hình nuôi hươu sao.
Về chuồng trại, phải có mái che, thông thoáng. Hươu đực được nuôi riêng từng chuồng để tránh vào mùa động dục sẽ tấn công nhau, gây thương tích. Để giữ vệ sinh trại hươu, anh dùng tro trấu trộn lẫn xơ dừa để làm đệm lót cho các ô chuồng được sạch sẽ, cách 5 - 6 tháng thay mới 1 lần.
“Để nuôi hươu đạt hiệu quả, nguồn thức ăn phải đầy đủ và đảm bảo độ tươi xanh. Mỗi ngày cho ăn 2 lần sáng và chiều. Đặc biệt, giai đoạn hươu lên nhung thì bồi bổ thức ăn có hàm lượng tinh bột cao để nhung đạt trọng lượng cao, bán được giá”, anh Việt chia sẻ.
Đàn hươu của anh Việt hiện đang phát triển tốt. Ảnh: Hữu Chí – TTXVN
Thu nhập "kép" từ nhung và bán con giống
Theo anh Việt, hươu nuôi khoảng 2 năm là cho nhung, nhưng do hươu còn tơ nên nhung nhỏ. Phải từ 5 - 7 tuổi, hươu đạt độ tuổi trưởng thành mới cho nhung to và chất lượng. Nhung hươu từ 45 - 50 ngày đạt chuẩn thu hoạch, nếu trễ từ 55 - 60 ngày nhung bị già, giảm giá trị. Cứ khoảng 8 tháng, hươu đực được lấy nhung một lần, trung bình từ 500 - 800 gr/con.
“Khí hậu miền Tây ôn hòa nên hươu nuôi nhanh cho nhung hơn so với miền Trung. Chỉ cần 8 tháng là có thể thu hoạch, thay vì phải mất thời gian 1 năm như ở miền Trung”, anh Việt cho biết thêm.
Theo tờ Dân tộc & Miền núi, từ nhung hươu, anh Việt còn chế biến ra 4 sản phẩm phục vụ đông y và tây y gồm các loại dược phẩm, thực phẩm bổ dưỡng sức khỏe như: nhung hươu ngâm mật ong, cau nhung hươu, bột nhung hươu… Nhờ đó, anh thu nhập gần 500 triệu đồng/năm.
Nhung hươu được anh Việt bán tươi và chế biến sản phẩm phục vụ cho đông y, tây y. Ảnh: Thanh niên
Ngoài việc bán nhung hươu tươi và sản phẩm chế biến từ nhung, anh Việt còn phối giống, cho hươu sinh sản để bán giống. Sau 3 - 4 tháng, hươu có thể xuất bán với giá từ 12 - 15 triệu đồng/con (hươu đực) và từ 8 - 10 triệu đồng/con (hươu cái). Mỗi năm, anh Việt xuất bán trên 10 hươu giống ra thị trường.
“Trung bình mỗi con hươu trưởng thành giúp người nuôi thu lãi từ 10 - 15 triệu đồng từ việc bán nhung hươu tươi. Ngoài ra, nếu chế biến ra các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ nhung hươu, thu nhập sẽ còn tăng cao hơn nữa. Đây là mô hình đầy tiềm năng để người trẻ phát triển kinh tế nông thôn”, anh Việt tự tin.
