Mới đây, tại chương trình Siêu thực thành, Trấn Thành đã dẫn đàn chị Lê Giang đi ăn tối tại một quán bún mắm vỉa hè mà anh khá yêu thích, nằm sâu trong một con hẻm nhỏ.
Anh nói: “Hôm nay tôi phải vào hẻm. Tại sao tôi phải vào hẻm? Đồ ăn đã ngon, dù trong hốc trong hang tôi cũng phải tới. Ông bà đã dạy rồi, hữu xạ tự nhiên hương. Tự nhiên tôi thấy bốc mùi nên phải tới.
Quán bún mắm này ngon chấn động, mùi bốc từ trong nhà ra ngoài hẻm luôn. Đây là mùi thối của mắm nhưng lại là mùi thơm với người thích ăn bún mắm như tôi. Bà chủ quán nhìn phúc hậu lắm, lại còn hề hước”.
Điều khiến mọi người chú ý là bát bún mắm Trấn Thành và Lê Giang ăn có giá lên đến 130 nghìn đồng một bát, khá cao so với mặt bằng chung, bát rẻ nhất cũng phải 80 nghìn.
Về lí do ăn bát bún mắm vỉa hè với giá cao đến vậy, Trấn Thành nói: “Một cái quán ở trong hẻm mà dám bán 130 nghìn đồng một tô là phải biết ở cửa nào rồi. Phải ở cửa gì người ta mới dám bán 80 nghìn tới 130 nghìn một tô bún mắm trong hẻm này.
Quán này ngon từ đồ ăn chứ không chỉ nhờ nêm nếm. Chị Lê Giang ăn sạch, không còn một cọng bún.
Nhiều khi mọi người thấy giá bán của người ta cao thì nói này nọ nhưng tôi nói thật, rẻ không ngon đâu. Người ta nấu chất lượng, nấu đồ tươi, đồ xịn thì không thể bán rẻ hơn được.
Tiền nào của đó, nếu rẻ hơn thì phải chấp nhận đồ ăn ngon nhờ gia vị chứ không phải do đồ ăn”.
Lê Giang cũng chia sẻ: “Tôi đi ăn mà tới chỗ nào ăn ngon, ăn đã là tôi sẽ nhớ cảm giác đó để lần sau quay lại. Tôi đi ăn là thích tôm phải tươi, thịt không được hôi. Tôi đi kiếm chỗ ăn ngon cơ mà. Tiền nào của đó. Muồn ăn ngon thì phải lựa quán mà ăn để có chỗ cố định, lần sau còn tới đó ăn tiếp”.
Trấn Thành cũng từng chia sẻ: “Tiêu chí của tôi là phi lợi nhuận. Tôi không bao giờ nhận tiền, nhận quảng cáo từ những quán này. Tôi không nhận tiền từ chủ quán, không nhận tiền từ ai hết.
Tôi hoàn toàn trải nghiệm thật, ăn thật, chia sẻ với mọi người để cùng tận hưởng với tôi, xem mọi người có cùng ý kiến với tôi hay không”.
Tùng Ninh
