Báo Tin tức và Dân tộc dẫn nguồn trang Oddity Central (Anh) cho biết, sự việc được kênh Telegram nổi tiếng BAZA đưa tin, xảy ra tại studio ẩm thực “Igra Stolov” ở Moskva (Nga). Tại đây, một người pha chế đã sử dụng nitơ lỏng để làm lạnh các loại cocktail, đồng thời tạo hiệu ứng khói bay lên hấp dẫn mắt nhìn.
Mặc dù nitơ lỏng thường được dùng như một thủ thuật trình diễn trong pha chế, nhưng đồ uống chỉ có thể thưởng thức sau khi khí nitơ bay hết. Tuy nhiên, người pha chế này đã không thông báo điều đó cho khách hàng
Nạn nhân là Sergey, 38 tuổi. Giữa tiếng cười đùa của những người xung quanh, anh đã uống cạn ly và lập tức phải chịu hậu quả. Đoạn video lan truyền trên mạng cho thấy người đàn ông trên đã cầm ly giấy uống trực tiếp, ngay lập tức thở ra hơi nitơ và quằn quại vì đau đớn. Ban đầu, các khách mời vẫn cười lớn vì tưởng đây là một phần của màn trình diễn, cho đến khi họ nhận ra Sergey đang thực sự lâm nguy.
Tại bệnh viện, các bác sĩ xác định nitơ lỏng đã gây ra tình trạng giãn nở khí cực nhanh bên trong cơ thể, làm vỡ dạ dày của bệnh nhân. Họ đã phải mổ cấp cứu khẩn cấp để khâu lại cơ quan nội tạng bị rách cho Sergey. Hiện anh đã tỉnh lại trong phòng chăm sóc đặc biệt (ICU) song vẫn được tiên lượng nặng.
Người đàn ông trên đã cầm ly giấy uống trực tiếp, ngay lập tức thở ra hơi nitơ và quằn quại vì đau đớn. Ảnh: Baza.
Theo VnExpress, các chuyên gia y tế cảnh báo nitơ lỏng cực kỳ độc hại nếu nuốt phải. Khi đi vào cơ thể, nó nhanh chóng chuyển hóa thành khí và giãn nở thể tích gấp hàng trăm lần. Sự giãn nở đột ngột này tạo ra áp suất nội tại, dẫn đến thủng dạ dày, xuất huyết nội và tổn thương nghiêm trọng các cơ quan lân cận. Bên cạnh đó, độ lạnh sâu của nó còn làm đóng băng các mô bên trong, khiến vết thương càng trở nên trầm trọng hơn.
Các loại đồ uống pha chế bằng nitơ lỏng chỉ an toàn sau khi toàn bộ lượng nitơ đã bay hơi hoàn toàn. Chỉ cần một lượng nhỏ còn sót lại, việc nuốt vào cũng có thể đe dọa đến tính mạng.
Trước đó, một vụ việc tương tự tại Anh vào năm 2015, khi một phụ nữ trẻ phải cắt bỏ toàn bộ dạ dày sau khi uống một ly Nitro-Jagermeister chứa nitơ lỏng. Hiện nay, việc sử dụng chất này trong thực phẩm và đồ uống bị kiểm soát nghiêm ngặt hoặc bị cấm tại nhiều quốc gia.
