Người chăm ăn sáng hay bỏ bữa sáng khỏe mạnh hơn? Câu trả lời của chuyên gia gây bất ngờ

Người chăm ăn sáng hay bỏ bữa sáng khỏe mạnh hơn? Câu trả lời của chuyên gia gây bất ngờ

Chủ nhật, 15/09/2024 21:16
Nhiều người có thói quen bỏ qua bữa sáng do thức dậy muộn, tính chất công việc bận rộn mà không chú ý đến mối nguy hại sức khỏe khi không ăn sáng.

Bữa sáng quan trọng với sức khỏe

Bữa sáng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể sau 8-10 tiếng dạ dày trống rỗng, giúp nam giới hoạt động trong ngày hiệu quả hơn. Theo chuyên gia nghiên cứu về tuổi thọ Dan Buettner, người đặt ra khái niệm “Vùng Xanh” - nơi người dân có tuổi thọ cao, bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng hoạt động suốt nhiều giờ đồng hồ. Chính vì vậy bạn nên bắt đầu ngày mới với những thực phẩm lành mạnh.

a senior woman and senior man smiling and sitting at a table together eating breakfast and drinking tea 2

Dan Buettner cho biết ở các vùng sống thọ nhất thế giới, bữa sáng là ưu tiên hàng đầu, đúng như câu nói “bữa sáng ăn như vua”. “Người dân Vùng Xanh tránh các đồ ăn nhiều đường như bánh ngọt, sữa chua và ngũ cốc vào bữa sáng. Thay vào đó, họ ăn những thực phẩm lành mạnh như đậu, rau, trái cây, yến mạch…”, chuyên gia Buettner nói.

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Marcie Vaske nhận định việc bỏ bữa sáng khiến cả ngày của bạn mệt mỏi và uể oải, khó tập trung và hoạt động kém hiệu quả. Các nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa việc bỏ bữa sáng với chất lượng giấc ngủ và tâm trạng. Một nghiên cứu năm 2023 ở sinh viên đại học đã phát hiện ra không ăn sáng ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ và làm tăng các triệu chứng trầm cảm.

Trong khi đó một nghiên cứu quy mô nhỏ với thanh niên ở độ tuổi 20 cho thấy tần suất ăn sáng có liên quan đến những thay đổi về chất lượng giấc ngủ, tâm trạng và thậm chí cả thói quen ăn uống. Nghiên cứu kết luận những người ăn sáng thường xuyên có “chất lượng giấc ngủ, tâm trạng tốt hơn khi thức dậy và sự tỉnh táo khi thức dậy so với những người bỏ bữa sáng”.

bua sang 1

Bỏ bữa sáng gây hại như thế nào?

Theo một nghiên cứu trên 30.000 người trưởng thành, những người bỏ bữa sáng thường không nạp đủ canxi, vitamin C và chất xơ cơ thể cần hàng ngày. Sau một đêm, nồng độ axit trong dạ dày tăng lên, dạ dày co bóp tiết ra dịch vị nhưng không có thức ăn tiêu hóa, có thể gây viêm loét dạ dày.

Việc nhịn ăn sáng làm cơ thể mệt mỏi, khó tập trung dẫn đến tâm trạng uể oải, chóng mặt. Thói quen này được chứng minh làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, sỏi túi mật, gây tụt huyết áp và đường huyết quá mức đặc biệt ở người cao tuổi, làm chậm tốc độ trao đổi chất…

Một đánh giá năm 2018 từ nhiều nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng còn khiến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu Đức phát hiện rằng bỏ bữa sáng chỉ một ngày trong tuần có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 6% và nếu bỏ đến 4-5 ngày/tuần thì nguy cơ mắc tiểu đường cao hơn 55%.

Khi ăn sáng, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ khởi động và sử dụng đường làm năng lượng, khi đó tuyến tụy sẽ tiết ra hormone insulin giúp điều hòa đường huyết. Bệnh nhân tiểu đường không ăn sáng còn khiến lượng đường trong máu cả ngày cao hơn mức bình thường.

unnamed

Theo nghiên cứu trước đây, bỏ bữa sáng còn liên quan đến việc tăng mức cholesterol và viêm trong máu, có thể khiến cơ thể kháng insulin nhiều hơn và làm mất khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu.

Bỏ bữa có thể nguy hiểm về lâu dài, thậm chí đến mức gây hại cho tim của bạn và nhiều nghiên cứu đã chứng minh điều này. Một phân tích tổng hợp năm 2019 trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, bỏ bữa sáng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, khiến cholesterol “xấu” tăng cao - yếu tố gây đau tim và nguy cơ đột quỵ.

Bên cạnh đó, người không ăn bữa sáng có xu hướng ăn nhiều hơn ở các bữa tiếp theo, khó kiểm soát cân nặng và tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Vậy nên ăn bữa sáng với một lượng vừa đủ, cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ.

Kim Linh

Cùng chuyên mục

Một quán ăn từ chối thanh toán chuyển khoản gây tranh cãi, nhiều người nhận ra nguy cơ tiềm ẩn phía sau

Thứ 3, 15/10/2024 22:02
Nghe những lý do của các quán ăn không nhận thanh toán chuyển khoản, nhiều cư dân mạng lại gật gù vì cũng hợp lý.

Đội bóng Đông Nam Á ngược dòng bất thành, chính thức bị loại khỏi AFF Cup 2024

Thứ 3, 15/10/2024 21:59
Thất bại 0-1 ngay trên sân nhà ở lượt đi khiến tuyển Brunei rơi vào thế khó trước Timor Leste tại trận lượt về vòng play-off AFF Cup 2024.

Midu U40 ngày càng thăng hạng nhan sắc, vóc dáng thon gọn đáng ngưỡng mộ nhờ 1 bộ môn nhiều mỹ nhân Việt yêu thích

Thứ 3, 15/10/2024 21:19
Midu có 1 bí quyết giúp cô luôn giữ được thân hình săn chắc, “đẹp không tuổi”.

Sai lầm tai hại, Indonesia thất bại đầy cay đắng trong ngày tuyển Trung Quốc “lột xác”

Thứ 3, 15/10/2024 21:17
Trận “đại chiến” giữa tuyển Trung Quốc gặp Indonesia đã diễn ra theo kịch bản nằm ngoài dự đoán của nhiều người hâm mộ.

Không đưa cho vợ đồng nào, đây mới là người nắm giữ khối tài sản 6.000 tỷ đồng tài sản của "Thiên vương Châu Á"

Thứ 3, 15/10/2024 21:15
Thay vì vợ hay người thân trong gia đình, tài tử đình đám yên tâm giao hết khối tài sản khổng lồ cho 1 người luôn kề vai sát cánh với mình trong sự nghiệp.
     
Nổi bật trong ngày

Omoda C5 dễ bán tại Việt Nam tháng này với 2 phiên bản, giá khoảng 700 triệu, có ADAS, nội thất 'chảnh', đấu Corolla Cross

Thứ 2, 14/10/2024 07:03
Phân khúc SUV/crossover hạng B+ và C càng "nóng" vào dịp cuối năm khi có thêm nhiều mẫu mới góp mặt, trong đó có Omoda C5. Mẫu xe này có thể được nhập từ Indonesia trước khi lắp ráp trong nước.

NSƯT Hoàng Hải: "Con người ai chẳng sợ chết, thế mà tôi chết cũng cỡ mấy chục lần rồi"

Thứ 2, 14/10/2024 11:22
NSƯT Hoàng Hải dí dỏm chia sẻ về những lần anh đóng cảnh qua đời trên màn ảnh.

Vụ nữ sinh lớp 11 bị đánh gãy đốt sống cổ: Nhà trường xử lý ra sao?

Thứ 2, 14/10/2024 14:05
Hiện nhà trường đã đề nghị công an xã tiếp tục điều tra và giải quyết sự việc.

Một loại rau cực tốt vì giàu chất chống oxy hóa: Người Việt rất hay ăn, nấu được cả chay lẫn mặn

Thứ 2, 14/10/2024 16:13
Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu này ở chợ hoặc siêu thị gần như quanh năm.

Lỡ cho địa chỉ trên livestream, cô gái bất ngờ bị trai lạ tìm đến tận nhà "trồng cây si" từ sáng đến trưa: Phản ứng bất ngờ của phụ huynh

Thứ 2, 14/10/2024 18:12
Vô tình cho người lạ địa chỉ nhà ở trong lúc livestream, một cô gái trẻ đã bị nam thanh niên lạ mặt tìm đến tận nhà chờ đợi cả buổi sáng để gặp mặt khiến phụ huynh bất lực, phải ra mặt đón tiếp.
xe.nguoiduatin.vn