Cao huyết áp, hay còn gọi là tăng huyết áp, là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Nếu không được kiểm soát, nó có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, đau tim và suy thận.
Một trong những cách quan trọng để kiểm soát huyết áp là thông qua chế độ ăn uống lành mạnh. Trang Đời sống & Pháp luật cung cấp cho bạn danh sách các thực phẩm mà người cao huyết áp nên tránh để bảo vệ sức khỏe của mình.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Ảnh minh họa
1. Thực phẩm giàu muối (Natri)
Muối ăn: Hạn chế tối đa việc thêm muối vào thức ăn khi nấu nướng và ăn uống.
Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thịt nguội, xúc xích, đồ hộp, mì ăn liền, bánh snack... thường chứa rất nhiều muối.
Gia vị mặn: Nước mắm, tương, hạt nêm... cũng là nguồn cung cấp natri đáng kể.
Phô mai: Một số loại phô mai có hàm lượng natri cao.
2. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Thịt đỏ: Thịt bò, thịt lợn... nên được hạn chế.
Nội tạng động vật: Gan, lòng, tim... chứa nhiều cholesterol.
Thực phẩm chiên rán: Gà rán, khoai tây chiên... chứa nhiều chất béo không lành mạnh.
Bơ, mỡ động vật: Nên thay thế bằng dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hướng dương.
Đồ ăn nhanh: Hamburger, pizza... thường chứa nhiều chất béo và muối.
Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo và muối. Ảnh minh họa
3. Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường
Bánh kẹo, nước ngọt: Hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn.
Đồ uống có ga: Chứa nhiều đường và có thể làm tăng huyết áp.
Trái cây sấy khô: Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng chứa nhiều đường hơn trái cây tươi.
Sữa chua có đường: Chọn loại sữa chua không đường hoặc ít đường.
Mứt, siro: Hạn chế sử dụng hoặc thay thế bằng các loại trái cây tươi.
4. Đồ uống có cồn
Rượu, bia: Uống quá nhiều rượu bia có thể làm tăng huyết áp.
Cocktail: Thường chứa nhiều đường và cồn.
5. Caffeine
Cà phê, trà đặc: Uống quá nhiều caffeine có thể làm tăng huyết áp tạm thời.
Uống quá nhiều caffeine có thể làm tăng huyết áp tạm thời. Ảnh minh họa
Lưu ý với người cao huyết áp
Ăn nhiều rau củ quả: Cung cấp kali, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác giúp kiểm soát huyết áp.
Chọn ngũ cốc nguyên hạt: Giàu chất xơ và giúp kiểm soát cân nặng.
Ưu tiên protein từ thực vật và cá: Đậu, đậu lăng, cá hồi... là những lựa chọn tốt.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Tự nấu ăn tại nhà để kiểm soát lượng muối và chất béo.
Đọc kỹ nhãn thực phẩm: Chú ý đến hàm lượng natri, chất béo và đường.
Tập thể dục thường xuyên: Giúp kiểm soát huyết áp và cân nặng.
Không hút thuốc: Hút thuốc làm tăng huyết áp và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Khám sức khỏe định kỳ: Theo dõi huyết áp và điều chỉnh chế độ ăn uống khi cần thiết.
Bằng cách tránh các thực phẩm không lành mạnh và lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe, người cao huyết áp có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ biến chứng. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
* Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia y tế.
