Trong quá trình giảm cân hay duy trì vóc dáng, việc lựa chọn thực phẩm chống béo đóng vai trò then chốt. Không chỉ giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa, các loại thực phẩm này còn hỗ trợ trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy đâu là những thực phẩm nên có trong thực đơn hằng ngày nếu bạn muốn “đánh bay” mỡ thừa một cách lành mạnh?
Dưa hấu
Dưa hấu cung cấp nguồn dinh dưỡng từ kali đến các chất chống oxy hóa như vitamin C. Dưa hấu là một lựa chọn thích hợp sau khi tập thể dục bởi dễ tạo cảm giác no, ít chất xơ nhưng cung cấp nước và chất điện giải.
Yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt, hàm lượng chất xơ cao và giàu chất dinh dưỡng. Yến mạch rất thích hợp cho bữa sáng bởi nhanh gọn và tiện dụng. Một bát yến mạch sẽ giúp bạn no lâu, cung cấp đủ năng lượng khởi đầu ngày mới sảng khoái và làm việc hiệu quả.
Ngoài giúp ổn định đường huyết và làm chậm lại quá trình tiêu hóa, thì hợp chất beta-glucan trong yến mạch cũng giúp ngăn ngừa tăng cân.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt, hàm lượng chất xơ cao và giàu chất dinh dưỡng.
Quả mâm xôi
Quả mâm xôi chứa ít calo, là lựa chọn lành mạnh cho món ăn nhẹ hoặc ăn cùng sữa chua Hy Lạp, yến mạch. Quả mâm xôi còn cung cấp vitamin C, mangan và vitamin K dồi dào. Lượng chất xơ có trong loại trái cây này hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh giúp kiểm soát cân nặng.
Súp, phở, bún, miến, canh....
Không phải cứ ăn cơm hay bánh mỳ mới thực sự là bữa ăn chính. Những món ăn nhẹ, nhiều nước như súp, phở, bún, miến, mỳ soba,... kèm thịt, rau củ,... cũng có thể cung cấp đủ dưỡng chất cho bạn.
Do chứa nước dùng giàu dinh dưỡng, có thể gồm thịt gà hay thịt bò và rau thơm đi kèm, phở hay bún, miến,... là món ăn giàu dinh dưỡng cho người muốn giảm cân.
Hoặc món súp hay món canh như canh nghêu nấu rau, canh thịt nấu chua dọc mùng, bún hải sản, súp nấm nấu cua,... hoàn toàn thích hợp với người muốn giảm cân mà vẫn hội tụ đủ các vitamin, khoáng chất, đạm, chất xơ,...
Những món ăn này dù bạn có ăn nhiều thì cân nặng vẫn ổn định.
Lựu
Lựu là một loại thực phẩm có lợi để kết hợp vào các chế độ ăn uống lành mạnh. Lựu giàu chất chống oxy hóa giúp kiểm soát cân nặng bằng cách hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Bí ngô
Bí ngô là một lựa chọn ít calo khác. Đây là thực phẩm thích hợp cho các chế độ ăn uống lành mạnh. Bí ngô cũng cung cấp vitamin A, K, E, B, C, đồng, sắt và magiê dồi dào.
Bí ngô là một lựa chọn ít calo khác.
Trứng
Ăn trứng là cách hay để bổ sung protein cho bữa ăn của bạn. Bạn có thể chế biến trứng theo nhiều cách, dù là ăn sáng hay ăn trưa. Bạn có thể làm trứng rán, trứng luộc lòng đào, trứng ốp lếp, trứng chần,.... Trứng cũng là nguyên liệu nhất định phải có trong công thức một số món như trong súp, trong nem,...
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ coi trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn nên ăn, đi ngược với những định kiến với trứng trong quá khứ.
Ăn trứng giúp bạn no lâu. Trong trứng chứa cả 9 amino acid thiết yếu, nên trứng trở thành nguồn cung protein hoàn chỉnh tuyệt vời cho bạn.
Một bữa sáng với trứng sẽ giúp bạn no lâu mà không sợ tăng cân. Bạn có thể bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng, với làn da mướt mát tràn trề sức sống và vóc dáng khỏe khoắn.
Cá
Cá giàu protein và acid béo omega-3 nhưng hàm lượng chất béo trong cá lại thấp, nên đây là lựa chọn lành mạnh cho người muốn giảm cân.
Omega-3 không chỉ có lợi cho sức khỏe thể chất, mà còn giúp bạn thông minh hơn, nuôi dưỡng não bộ của bạn, tăng cường khả năng tập trung của trí óc.
Theo rất nhiều nghiên cứu, cá không chỉ có mức năng lượng thấp (calories thấp hơn thịt) mà còn khiến bạn cảm thấy thỏa mãn cơn đói hơn. So với thịt bò, cá giảm được 11% lượng calorie dung nạp vào.
Bí ngòi ngày càng trở nên nổi tiếng đối với người ăn kiêng bởi hàm lượng calories thấp.
Bí ngòi
Bí ngòi ngày càng trở nên nổi tiếng đối với người ăn kiêng bởi hàm lượng calories thấp (chỉ 42 calories/một khẩu phần ăn).
Bí ngòi ngoài giàu nước và khoáng chất còn giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calories nhiều hơn và góp phần giải độc cơ thể. Đối với người mắc chứng đầy hơi và táo bón, bí ngòi có thể coi như "thần dược".
