Táo Ackee hay Ackee thuộc Họ Bồ hòn. Phần bên trong màu vàng nhạt của quả là có thể ăn được. Mặc dù có nguồn gốc từ Tây Phi nhưng loại quả này đã di cư đến Jamaica vào năm 1778. Hiện nay nó là loại trái cây quốc gia của Jamaica. Ngoài Jamaica, Ackee được trồng ở Haiti, Barbados và Cuba. Loại trái cây này cũng được sử dụng trong ẩm thực Caribe. Ăn trái cây chưa chín có thể gây ra Bệnh nôn mửa Jamaica - Jamaican vomiting sickness, có thể dẫn đến hôn mê hoặc tử vong vì trong trái có chứa đến 2 loại chất độc chết người: hypoglycin A và hypoglycin B. Nếu ăn phải hypoglycin A, chúng ta sẽ bị đau bụng, hạ đường huyết cấp và nôn mửa dữ dội. Khi lượng hypoglycin A vượt quá khả năng đào thải của hệ tiêu hóa, người ăn trúng sẽ bị tử vong.
Jabuticaba: Loại quả bất thường này dường như mọc trực tiếp từ vỏ và thân cây của nó. Điều này làm cho cây trông như thể bị bao phủ bởi những mụn cóc màu tím khi vào mùa kết trái. Loại quả này có nguồn gốc từ Brazil, Argentina, Paraguay, Peru và Bolivia. Và nó còn được gọi là cây nho Brazil, jabotica, jabuticabeira, guapuru, guapuru, hivapuru, sabará và yvapurũ (Guarani). nó là một loại quả mọng có vỏ dày. Lớp vỏ ngoài màu tím bao quanh phần thịt mềm, màu trắng hoặc màu hồng. Những quả Jabuticaba có màu tím, nhiều nước và có thể ăn ngay khi vừa hái. Ngoài ra Jabuticaba còn được dùng làm mứt hoặc để lên men làm rượu. Quả Jabuticaba khô có thể dùng để chữa bệnh hen và tiêu chảy. Các nhà khoa học đang nghiên cứu về loại quả này và hy vọng có thể dùng nó để chữa bệnh ung thư.
Horned Melon hay còn gọi là kiwano, dưa chuột hoặc dưa sừng, dưa thạch, bầu hàng rào, melano, quả chín có vỏ màu vàng cam và thịt giống như thạch màu xanh lá cây. Nó có vị chua và kết cấu giống dưa chuột. Quả có thể ăn được ở bất kỳ giai đoạn nào nhưng khi chín quá, quả sẽ vỡ và phóng ra hạt. Loại quả này có nguồn gốc từ sa mạc cận Sahara và là một trong số ít nguồn nước trong mùa hè ở sa mạc Kalahari. Bạn có thể dùng thìa múc phần ruột quả và cho vào miệng thưởng thức. Tất nhiên là phần hạt dưa này nuốt được giống như hạt dưa chuột. Tuy nhiên, các hạt dưa Kiwano khá cứng nên sẽ hơi khó nhai nhưng chỉ cần ăn vài thìa là bạn sẽ quen. Nhìn chung, đây là loại quả dễ ăn, hương vị không quá chua nhưng cũng không quá ngọt nên có thể ăn dễ dàng. Tuy nhiên, nếu không quen ăn không thì đối với loại quả Kiwano này, bạn cũng có thể trộn salad, xay sinh tố cùng nhiều loại nguyên liệu khác để uống đều được.
Miracle Fruit - Quả thần kỳ được trồng ở Tây Phi. Loại trái cây này có tên như vậy do khả năng làm cho trái cây chua có vị ngọt khi được thêm nước ép của chúng. Điều kỳ diệu được tạo ra nhờ một phân tử gọi là miraculin. Miraculin hoạt động bằng cách thay đổi hình dạng của các thụ thể vị ngọt trên lưỡi của bạn. Mặc dù phân tử này thành công trong việc làm biến dạng mùi vị của thực phẩm nhưng nó không làm thay đổi thành phần hóa học của trái cây chua. Bản thân quả có vị thơm nhẹ và hạt có thể ăn được nhưng có vị đắng ẩn bên trong phần thịt của quả. Vì có thể làm cho thức ăn chua có vị ngọt nên miraculin từng được ứng dụng để giúp bệnh nhân tiểu đường hạn chế cơn thèm ngọt bằng cách ăn đồ chua thay thế. Tại Nhật Bản, quả thần kỳ được dùng để hỗ trợ cho những người tiểu đường và ăn kiêng. Tuy nhiên, miraculin là một protein không bền ở nhiệt độ cao và phân hủy khi đun nóng, do đó nó phải được tiêu thụ ở dạng trái cây hoặc dưới dạng viên nén vì khi nấu chín, quả thần kỳ sẽ không còn tác dụng trên vị giác nữa.
Monstera Deliciosa, không giống như tên gọi của nó, đây không phải là một con quái vật. Nó là một loại quả có hình dáng gần giống bắp ngô hơn là trái cây. Nó có lớp vảy bên ngoài và thịt giống như quả dứa. Monstera deliciosa phải mất gần một năm để chín và an toàn khi tiêu thụ. Quả chưa chín có độc và không nên ăn. Quả chín là bộ phận duy nhất an toàn, các bộ phận khác của Monstera deliciosa đều có độc. Loại quả này có nguồn gốc từ các khu rừng mưa ở Trung Mỹ và được cho là có hương vị giống như sự kết hợp giữa chuối, dứa và xoài.
Cây Cupuaçu được tìm thấy trên khắp lưu vực sông Amazon. Loại trái cây này đã được báo trước là “siêu trái cây” tiếp theo vì nó chứa đầy chất dinh dưỡng. Quả có hương vị sô cô la dứa. Nó được sử dụng trong món tráng miệng và đồ ngọt. Nước ép từ trái cây có vị giống như một quả lê với một chút chuối.
Hala tree fruit còn có những cái tên khác là Thaazhai (Tamil), Tahitian Screwpine, Thatch Screwpine, hala (Hawaiian), fala (Samoan), bacua (tiếng Tây Ban Nha), vacquois (tiếng Pháp). Quả có vẻ ngoài khác thường, có vỏ ngoài dạng sợi và bên trong có 38-200 múi hình nêm. Mỗi múi trung bình chứa hai hạt bên trong nó. Quả Hala được ăn sống hoặc nấu chín. Lá của cây được dùng làm thảm cỏ, mái tranh, chiếu, giỏ. Người ta cho rằng cây có đặc tính chữa bệnh.
Tham khảo: Unbelievable
