Nước mắm ăn không hết, muốn cất đi thì phải làm sao? Bật mí cho bạn 1 cách siêu tiết kiệm lại an toàn

Thứ 5, 04/04/2024 16:27
Sử dụng lớp màng bọc thực phẩm tự nhiên này, bạn có thể bảo quản nhiều món ăn khác ngoài nước mắm cũ.

Ngày 3/4, một bài đăng trong nhóm Yêu Bếp đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Cụ thể, nội dung của bài viết xoay quanh chủ đề bảo quản nước mắm trong trường hợp dùng không hết.

Bát nước mắm chấm, đôi khi không dùng hết trong bữa, bỏ đi thì tiếc mà để lại lại e ngại có nhiễm khuẩn không, có dùng được tiếp không? Sau khi soi kính hiển vi, kết quả là nước mắm không bị nhiễm khuẩn khi để qua đêm, và có thể dùng được.

Tuy nhiên vấn đề nằm ở việc làm thế nào để bảo quản phần nước mắm này? Nếu đậy bằng cái đĩa thì không kín. Đậy bằng màng bọc nilon thì mình không muốn xả thêm rác nilon không cần thiết. Chiết sang hộp có nắp đậy thì lích kích phải rửa nhiều,cũng tốn tài nguyên nước. Bỏ hộp nhựa đậy kín thì hôm sau chính hộp ý lại có mùi, lại vẫn phải rửa!

Giải pháp được đưa ra đó là dùng một tấm bánh đa mỏng, nhúng ướt nhẹ hoặc vuốt nhẹ cho ướp mềm, bọc lên vuốt gọn lại. Bánh đa sau khi khô đi sẽ bám chặt vào thành bát, tạo thành một lớp bọc kín.

Cách làm này được nhiều người ủng hộ vì đơn giản, rẻ tiền và có thể bảo vệ môi trường. Phương pháp này cũng có thể áp dụng trong việc bảo quản nhiều món ăn khác.

Nước mắm ăn không hết, muốn cất đi thì phải làm sao? Bật mí cho bạn 1 cách siêu tiết kiệm lại an toàn- Ảnh 1.

Ảnh: Phan Anh/Yêu Bếp

Ngược lại, một số người bày tỏ sự lo ngại vì nước mắm thừa không có quá nhiều, không nhất thiết phải cất lại. Một nhóm khác thì cho rằng nên chủ động lấy lượng vừa đủ ăn từ đầu, không nên để thừa lại. Ngoài ra, còn có một số cách tận dụng nước mắm khác, bạn có thể tham khảo dưới đây.

1. Làm nước chấm: Bạn có thể pha nước mắm cũ với các loại gia vị như đường, chanh, tỏi, ớt để tạo nên nước chấm phong phú cho nhiều món ăn. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng của các gia vị để nước chấm có vị chua ngọt cân đối, hài hòa.

2. Ướp thịt hoặc hải sản: Nước mắm là một loại gia vị rất tốt để ướp thực phẩm như thịt gà, thịt bò, cá hoặc hải sản trước khi nướng hoặc xào. Nó giúp thực phẩm đậm đà và thấm vị hơn. Bạn chỉ cần trộn nước mắm với một ít dầu ăn, hành, tỏi băm nhỏ, và các loại gia vị khác tuỳ thích, sau đó ướp thực phẩm trong khoảng thời gian từ 15 phút đến vài giờ trước khi chế biến.

3. Nấu súp hoặc các món hầm: Nước mắm cũ có thể được dùng để gia vị cho các món súp hoặc món hầm. Thêm một lượng nhỏ nước mắm vào nồi súp hoặc khi hầm thịt sẽ giúp tăng cường hương vị cho món ăn, làm cho chúng trở nên đậm đà và có hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Tổng hợp

Minh Anh

Cùng chuyên mục

Tiền đạo U23 Việt Nam lặp lại pha bỏ lỡ bi hài 2 lần chỉ trong 1 tháng, CĐV lắc đầu ngán ngẩm

Chủ nhật, 21/04/2024 15:07
Tình huống bỏ lỡ ở trận gặp U23 Kuwait không phải lần đầu Nguyễn Minh Quang lóng ngóng trước khung thành trống, rồi bỏ lỡ bàn thắng theo cách đầy đáng tiếc.

Xin tăng lương lên 30 triệu đồng nhưng bị từ chối, sau khi tôi nghỉ việc, công ty chi hơn 50 triệu để tuyển người: Ở nơi làm việc, đừng nói chuyện tình nghĩa!

Chủ nhật, 21/04/2024 15:06
Sau khi trải qua sự việc này, tôi hiểu rằng muốn sống sót ở nơi làm việc, vậy thì “đừng nói chuyện tình nghĩa với công ty”.

Chờ cả tháng để tham gia sự kiện, cộng đồng Liên Quân lại bị Garena làm khó với sự cố bất ngờ

Chủ nhật, 21/04/2024 14:55
Rất nhiều game thủ Liên Quân đang cảm thấy bất bình với Garena.

Hẹn 2 bé gái 7 và 11 tuổi đến khách sạn, kẻ ấu dâm gõ cửa rồi sững người, lập tức phải trả giá đắt

Chủ nhật, 21/04/2024 14:46
Sau khi gõ cửa khách sạn, kẻ ấu dâm tưởng các nạn nhân sẽ mở cửa cho mình, nhưng không ngờ đón chờ hắn lại là các sĩ quan cảnh sát.

Thực tế phũ vãi phàng: Con cái dù hiếu thảo đến mấy cũng không nên một mình chăm sóc cha mẹ già ốm đau quá lâu ngày - TẠI SAO?

Chủ nhật, 21/04/2024 14:39
Con cái chăm sóc cha mẹ già là điều đương nhiên, nhưng điều đó không có nghĩa là họ phải hy sinh hạnh phúc và hôn nhân của mình, và cả sự bầu bạn cũng như chăm sóc con cái.
     
Nổi bật trong ngày

U23 Thái Lan “trở về mặt đất” sau thảm bại khó tin, Trung Quốc chính thức bị loại khỏi giải châu Á

Thứ 7, 20/04/2024 00:23
Rất ít người có thể hình dung U23 Thái Lan vừa hạ gục Iraq 2-0 lại phải nhận tới 5 bàn thua trắng ở đấu trường châu Á.

Chọn nhanh 6 loại rèm chống nắng, chống nóng hiệu quả cho hè này đỡ “cơ cực”

Thứ 7, 20/04/2024 07:39
Chỉ cần lắp thêm rèm che nắng, chống nóng loại tốt lên cửa kính và cửa sổ, hè này bạn sẽ tiết kiệm được kha khá tiền điện vì điều hòa không phải hoạt động hết công suất nữa.

Bom tấn gacha mới dựa theo bộ truyện nổi tiếng đã có ngày ra mắt, game thủ đăng ký trước để nhận quà ngay bây giờ

Thứ 7, 20/04/2024 10:33
Sau rất nhiều chờ đợi, tựa game này cũng chuẩn bị tới tay game thủ

Lời khai ban đầu của thiếu niên 15 tuổi sát hại bạn gái rồi chôn xác phi tang trong vườn nhà

Thứ 7, 20/04/2024 11:49
Công an TP Hải Phòng đã có thông tin ban đầu về vụ sát hại bạn gái rồi chôn xác phi tang trong vườn nhà.

MV mới của huyền thoại saxophone Kenny G được quay ở Văn Miếu, Tháp Rùa

Thứ 7, 20/04/2024 13:57
Loạt địa danh nổi tiếng của Việt Nam như Văn Miếu, Tháp Rùa, cầu Long Biên... hiện lên đầy ấn tượng trong MV "Going Home" của Kenny G.
xe.nguoiduatin.vn