Báo Người Lao Động, ngày 4/10, UBND xã Gia Tân 3, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai đã lập hồ sơ xử phạt một cơ sở chế biến mỡ heo không đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn xã.
Cụ thể, sáng 2/10, nhận tin báo từ người dân, Tổ kiểm tra phản ứng nhanh của xã Gia Tân 3 đã kiểm tra cơ sở chiên mỡ heo của bà Phạm Thị Thu, ấp Gia Yên, xã Gia Tân 3.
Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện các công nhân của cơ sở đang chiên mỡ heo, khối lượng mỡ và da heo đang bày trên nền xi măng để chiên khoảng 40kg. Kiểm tra 2 tủ cấp đông tại cơ sở, tổ kiểm tra phát hiện khối lượng khoảng 250kg gồm mỡ heo, da heo đã đổi màu, có mùi hôi thối.
Dụng cụ rán mỡ, sau đó nước mỡ được dẫn xuống máng chứa. Ảnh: Giao Thông
Phía chủ cơ sở đã không xuất trình được các giấy tờ, chứng từ liên quan chứng minh nguồn gốc xuất xứ của những nguyên liệu chế biến mỡ heo. Tổ phản ứng nhanh xã Gia Tân 3 đã lập biên bản và tiến hành tiêu hủy số nguyên liệu mỡ heo và da heo.
Trước đó, ngày 27/9, Công an huyện Thống Nhất đã phát hiện cơ sở chế biến mỡ, da động vật hoạt động trái phép do Nguyễn Minh Lợi (SN 1978, ấp Tín Nghĩa, xã Xuân Thiện) làm chủ.
Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại sàn nhà cáu bẩn có hơn 7 tạ mỡ động vật, hơn 6,3 tạ da trâu, gần 1,7 tạ tóp mỡ thành phẩm, 7 thùng phi chứa nước mỡ (mỗi thùng 150 lít) tổng cộng hơn 1.000 lít.
Ngoài ra, qua kiểm tra xe ô tô tải biển số 60H-024.02, phát hiện trong thùng xe có hơn 4,5 tạ mỡ động vật (mỡ heo).
Qua làm việc, chủ cơ sở không cung cấp được các giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, chế biến và nguồn gốc hàng hóa trên nên đã lập biên bản để xử lý, báo Giao Thông thông tin.
