Nghiên cứu do các nhà khoa học đến từ Đại học Tulane ở New Orleans, Mỹ thực hiện đã phát hiện ra thời điểm uống cà phê cực tốt cho tim, giúp giảm nguy cơ tử vong sớm và kéo dài tuổi thọ hiệu quả.
Cụ thể, họ đã nghiên cứu về mối liên hệ giữa thời điểm uống cà phê đối với sức khỏe của những người tham gia nghiên cứu trong nhiều năm. Trong số 40.725 người tham gia nghiên cứu, có 36% người tham gia nghiên cứu báo cáo rằng họ chỉ uống cà phê vào buổi sáng, 16% người báo cáo rằng họ uống cà phê cả ngày và 48% báo cáo rằng họ không có thói quen uống cà phê.
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 31% và nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân thấp hơn 16% so với hai nhóm còn lại.
Tiến sĩ Lu Qi, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra rằng thời điểm uống cà phê cũng mang lại những tác động nhất định đến cơ thể, bên cạnh lượng uống”.
“Uống cà phê vào các thời điểm khác trong ngày, chẳng hạn như buổi chiều và buổi tối, có thể làm gián đoạn nhịp sinh học và gây ảnh hưởng tới nồng độ hormone melatonin. Điều này gây ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ. Tình trạng mất ngủ, thiếu ngủ có thể gây căng thẳng cho cơ thể, dẫn đến tăng huyết áp và gây ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch”, tiến sĩ Lu Qi giải thích.
Theo tiến sĩ Lu Qi, các phát hiện mới này cũng giúp các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra các hướng dẫn cụ thể hơn cho những người muốn thêm cà phê vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Uống cà phê buổi sáng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ hiệu quả. (Ảnh: EatingWell)
Trước đó, lợi ích phòng ngừa bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ của cà phê cũng đã được nhiều nghiên cứu chứng minh. Tuy nhiên, các nghiên cứu thường tập trung vào giá trị dinh dưỡng của hạt cà phê và số lượng tách cà phê nên uống mỗi ngày.
Cụ thể, nghiên cứu trên Tạp chí Tim mạch Phòng ngừa Châu Âu cũng đã chỉ ra rằng những người uống 2-4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc chứng rối loạn nhịp tim thấp hơn từ 6-20% so với những người không uống cà phê. Uống cà phê hàng ngày cũng được chứng minh là có thể giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim.
Về lợi ích kéo dài tuổi thọ, nghiên cứu phân tích thói quen của gần 450.000 người được công bố trên Tạp chí Tim mạch Phòng ngừa Châu Âu đã chỉ ra rằng những người uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 11-27% nguy cơ tử vong sớm và giúp kéo dài tuổi thọ.
Như vậy, nghiên cứu mới này có thể giúp mọi người tìm ra thời điểm uống cà phê để gia tăng lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích của cà phê
Cà phê là một loại thức uống phổ biến trên thế giới, được nhiều người sử dụng. Bên cạnh lợi ích liên quan đến sức khỏe tim mạch và tuổi thọ, uống cà phê cũng mang lại một số lợi ích khác, cụ thể như sau:
1. Cà phê giúp tăng mức năng lượng
Cà phê có chứa caffeine, một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, có thể giúp giảm mệt mỏi và tăng mức năng lượng cho cơ thể.
Một nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng tiêu thụ caffeine trong cà phê làm giảm đáng kể mức độ mệt mỏi ở những người tham gia nghiên cứu.
Cà phê giúp giảm mệt mỏi, tăng năng lượng hiệu quả. (Ảnh: Bona Vita Philippines)
2. Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng đã tiết lộ rằng uống thêm 1 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm được từ 4-6% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Lợi ích này là do một số chất trong cà phê có khả năng bảo tồn chức năng của các tế bào beta trong tuyến tụy, giúp đảm bảo quá trình sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngoài ra, cà phê cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể tăng độ nhạy insulin, giảm viêm và tăng cường quá trình trao đổi chất. Tất cả đều có lợi cho việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
3. Cà phê có lợi cho gan
Một số nghiên cứu phát hiện ra rằng cà phê có thể giúp tăng cường sức khỏe gan.
Cụ thể, một nghiên cứu chỉ ra rằng những người mắc bệnh gan uống hơn 2 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ hình thành mô sẹo ở gan và giảm nguy cơ mắc ung thư gan.
Các nghiên cứu khác cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính thấp hơn. Theo đó, những người uống 1 tách cà phê/ngày có nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính thấp hơn 15%, trong khi những người uống 4 tách cà phê/ngày có nguy cơ thấp hơn 71%.
Mộc Miên
