Thèm đến mấy cũng hạn chế ăn phở nếu thuộc nhóm người này!

Thứ 2, 04/11/2024 07:05
Dù thèm đến mấy, bạn cũng nên hạn chế ăn phở nếu thuộc nhóm người dưới đây để bảo vệ sức khỏe của mình.

Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai kết hợp cùng thịt bò tái, chín, gầu, nạm… tạo nên một bản hòa ca ẩm thực làm say lòng biết bao người. Tuy nhiên, bạn cũng nên hạn chế ăn phở nếu thuộc nhóm người dưới đây để bảo vệ sức khỏe của mình.

1. Người mắc bệnh tiểu đường

Bánh phở được làm từ gạo, chứa hàm lượng carbohydrate cao. Khi ăn phở, lượng carbohydrate này sẽ được chuyển hóa thành đường glucose trong máu. Đối với người khỏe mạnh, cơ thể có thể điều chỉnh lượng đường huyết ổn định. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường thường gặp vấn đề về sản xuất hoặc sử dụng insulin - hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, ăn phở có thể khiến lượng đường huyết tăng đột ngột, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như tổn thương thần kinh, suy thận, mù lòa,...

Lời khuyên:

Người tiểu đường nên hạn chế ăn phở, đặc biệt là phở bò, phở tái vì thường chứa nhiều bánh phở và thịt hơn.

Nên lựa chọn phở gà, ăn kèm nhiều rau xanh và hạn chế nước dùng để giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể.

Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

2. Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao

Nước dùng phở thường được ninh từ xương, thịt kết hợp với nhiều gia vị như muối, bột ngọt,... Do đó, nước dùng phở chứa hàm lượng natri khá cao. Ăn nhiều natri có thể làm tăng huyết áp, gây gánh nặng cho tim, đặc biệt là ở những người đã có bệnh lý tim mạch hoặc huyết áp cao.

Lời khuyên:

Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao nên hạn chế ăn phở, đặc biệt là không nên uống hết nước dùng.

Khi ăn phở, nên chọn quán có nước dùng nhạt, ít gia vị.

Tự nấu phở tại nhà là cách tốt nhất để kiểm soát lượng muối trong món ăn.

3. Người béo phì, thừa cân

Một bát phở thường chứa khá nhiều calo từ bánh phở, thịt và nước dùng. Nếu ăn phở thường xuyên mà không kiểm soát khẩu phần ăn, bạn có thể dễ dàng tăng cân. Điều này đặc biệt đúng với những người béo phì hoặc thừa cân.

Lời khuyên:

Người béo phì, thừa cân nên hạn chế ăn phở, chỉ nên ăn với tần suất vừa phải.

Nên chọn phở gà thay vì phở bò, và ăn kèm nhiều rau xanh để tăng cường chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn.

Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để kiểm soát cân nặng hiệu quả.

4. Người mắc bệnh gút

Thịt bò, đặc biệt là phần gân, nạm trong phở chứa nhiều purine. Purine là một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm. Khi phân hủy trong cơ thể, purine sẽ tạo ra axit uric. Axit uric tích tụ quá nhiều trong máu có thể kết tinh thành các tinh thể bám vào khớp, gây ra bệnh gút.

Lời khuyên:

Người mắc bệnh gút nên hạn chế ăn phở bò, đặc biệt là phần gân, nạm.

Nên chọn phở gà hoặc các loại phở khác không chứa nhiều purine.

Kết hợp với chế độ ăn uống kiêng purine và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp với thể trạng là cách tốt nhất để vừa thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực vừa đảm bảo sức khỏe lâu dài.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp với thể trạng là cách tốt nhất để vừa thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực vừa đảm bảo sức khỏe lâu dài.

5. Người bị dị ứng thực phẩm

Phở có thể chứa những thành phần gây dị ứng như gluten (có trong bánh phở làm từ lúa mì), đậu phộng (trong nước chấm), hoặc các loại gia vị khác.

Lời khuyên:

Người có tiền sử dị ứng thực phẩm cần cẩn trọng khi ăn phở.

Nên kiểm tra kỹ thành phần trong bát phở và hỏi chủ quán về các nguyên liệu sử dụng.

Nếu có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào sau khi ăn phở, cần ngừng ăn ngay và đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.

Phở là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái. Nếu bạn thuộc một trong những nhóm người trên, hãy hạn chế ăn phở để bảo vệ sức khỏe của mình. Lựa chọn thực phẩm phù hợp với thể trạng là cách tốt nhất để vừa thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực vừa đảm bảo sức khỏe lâu dài.

Cùng chuyên mục

Vụ xe ben tông loạt ô tô và xe máy dừng đèn đỏ ở Bình Dương: Tài xế khai gì?

Thứ 3, 05/11/2024 11:06
Công an TP Tân Uyên (Bình Dương) đang tạm giữ Lê Minh Trung, nam tài xế xe ben tông 3 ô tô và một xe máy dừng đèn đỏ ở Bình Dương khiến một người tử vong.

Đấng mày râu “nghiện nhậu” nên bổ sung ngay loại thực phẩm này để bảo vệ gan

Thứ 3, 05/11/2024 10:53
Thói quen sinh hoạt không lành mạnh là “kẻ thù” của lá gan. Để bảo vệ, phục hồi chức năng gan, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng là cần thiết.

"Hạt tiên tri" duy nhất ở Mỹ chọn đúng ứng viên đắc cử tổng thống trong 40 năm

Thứ 3, 05/11/2024 10:51
Clallam là hạt duy nhất trong số 3.142 hạt tại Mỹ chọn đúng ứng viên đắc cử Tổng thống trong suốt 40 năm qua.

Mỹ siết chặt an ninh cho Ngày Bầu cử, huy đông cả Lực lượng Vệ binh Quốc gia

Thứ 3, 05/11/2024 10:46
Giới chức Mỹ đã triển khai một loạt các biện pháp đảm bảo an ninh khi Ngày bầu cử (5/11) cận kề.

Bé gái ngủ li bì suốt 9 năm khi tỉnh dậy đã thành thiếu nữ khiến giới khoa học đau đầu tìm lời giải

Thứ 3, 05/11/2024 10:31
Ellen đột nhiên lắc lư cơ thể với hai tay chắp lại, sau đó bắt đầu co giật và mắt đảo liên tục. Khi bác sĩ Hayman đến, Ellen đã rơi vào trạng thái hôn mê.
     
Nổi bật trong ngày

Nga ra sức "oanh tạc" khắp Kursk, "canh bạc tất tay" của Ukraine sắp đến hồi kết

Thứ 2, 04/11/2024 06:31
Nga tiếp tục nỗ lực tổ chức tấn công và nhanh chóng đẩy lùi quân đội Ukraine ra lãnh thổ vùng biên giới Kursk.

Bi kịch Tình-Tiền: Mẹ 3 con sát hại nhân tình là chủ thầu xây dựng vì bị lây "bệnh khó nói"

Thứ 2, 04/11/2024 09:00
Đinh Thị Then cho rằng do nhân tình lây bệnh lậu cho mình nhưng không có trách nhiệm về việc Then phải đi chữa bệnh nên mới có hành vi giết người.

Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi phức tạp

Thứ 2, 04/11/2024 09:51
Bệnh nhi bị gãy xương đùi được phẫu thuật bằng kỹ thuật đóng đinh nội tủy trên màn hình tăng sáng C-arm. Đây là phương pháp xâm lấn tối thiểu, hiệu quả.

Bộ GD&ĐT cảnh báo việc giả mạo văn bản giải đua xe đạp cho học sinh

Thứ 2, 04/11/2024 11:29
Bộ GD&ĐT cảnh báo, một số trang mạng xã hội xuất hiện văn bản giả mạo của Bộ liên quan đến một giải đạp xe cho học sinh từ 6 đến 15 tuổi.

Bão Yinxing đã hình thành, dự báo khi nào đi vào Biển Đông?

Thứ 2, 04/11/2024 02:30
Áp thấp nhiệt đới ở phía Đông Philippines đã mạnh lên thành bão Yinxing, được nhận định sẽ tăng cấp nhanh chóng.
xe.nguoiduatin.vn