Nhà hàng fine-dining luôn phải đáp ứng những tiêu chí vô cùng khắt khe từ không gian, ẩm thực đến dịch vụ, đặc biệt là những cách phối hợp, sáng tạo và chế biến đậm chất nghệ thuật. Vì thế, để tạo nên chất "iconic", tính độc bản, mang lại cảm hứng khác biệt và sự thăng hoa trong cảm xúc của từng thực khách cũng như ghi lại dấu ấn để giới sành ăn tìm đến như một điểm đến của phong cách sống thượng lưu càng là điều thử thách hơn. Miwaku Premium đã cộng hưởng các giá trị "biểu tượng" bên trong một không gian ẩm thực tinh tế như thế nào?
Biểu tượng của ẩm thực "fine-dining"
Được biết đến như một nhà hàng mang tính biểu tượng ẩm thực sang trọng fine-dining, Miwaku đã chinh phục khách hàng qua từng chi tiết nhỏ và khắt khe nhất, từ khâu kỹ càng trong việc chọn lọc nguyên liệu, sáng tạo và độc nhất trong quy trình chế biến và trình bày, hay sự linh hoạt trong việc thiết kế wine list cùng không gian sang trọng, lung linh và độc đáo.
Mỗi bữa ăn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực Japanese Fusion đầy đam mê và sáng tạo được chăm chút kỹ lưỡng bởi bếp trưởng trứ danh Tatsuya Saito - một bậc thầy về ẩm thực Nhật Bản sáng tạo và ẩm thực Ý hiện đại.
Nơi này thường sử dụng những nguyên liệu cao cấp nhất thế giới: Bò KOBE Marbling Score 12-10, Nấm Truflle Italia, Baffun Hokkaido, Cá Ngừ Nhật Vây Xanh Hon Maguro... và các loại rau khác nhau nhập khẩu trực tiếp từ Tokyo.
Biểu tượng của phong cách sống thượng lưu
Ghi dấu ấn như một biểu tượng của phong cách sống thượng lưu, Miwaku - nhà hàng cao nhất Đông Nam Á và cao thứ 8 toàn thế giới - đã tạo nên không gian lịch lãm, sang trọng và phóng tầm mắt vô tận chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố lung linh trong ánh đèn.
Được thiết kế theo lối kiến trúc Nhật Bản kết hợp với châu Âu – Miwaku tạo ra một phong cách hoàn toàn mới, hòa hợp giữa các đặc tính của xứ sở hoa anh đào và nét hiện đại chấm phá độc đáo của các nước Châu Âu – Tây Ban Nha, Italia, Pháp.
Bên cạnh đó, có thể thực khách sẽ tìm thấy sự bất ngờ trong phong cách phục vụ "head down" (cúi đầu, luôn thấp hơn khách) rất chuẩn Nhật ở đây, vì toàn bộ nhân viên đều được đào tạo theo tiêu chuẩn của mô hình Miwaku duy nhất tại Nhật Bản.
Biểu tượng của tình yêu
Nếu như ban ngày đó là bản giao hòa của ánh sáng, nắng và mây trời bồng bềnh thì buổi tối tại đây lại là giai điệu của ánh đèn ấm áp, lung linh mơ màng, tất cả cùng nhau tạo nên một "ốc đảo của tình yêu", khiến cho Miwaku không chỉ là một địa điểm cầu hôn lý tưởng của nhiều cặp đôi mà còn là nơi khắc ghi từng kỷ niệm khó phai dành cho tình yêu đôi lứa, tình cảm gia đình, bè bạn.
Biểu tượng của những kỷ niệm
Miwaku thường được ưu ái lựa chọn để tổ chức những sự kiện quan trọng như kỷ niệm ngày cưới ấm áp, tiệc sinh nhật ngọt ngào, hay lễ nhậm chức đầy tự hào.
Mỗi bữa tiệc tại đây trở thành một thước phim nghệ thuật, góp phần tôn vinh những khoảnh khắc quan trọng trong đời mỗi người với khẩu vị ẩm thực và không gian trang trí được thiết kế riêng thay cho lời bày tỏ chân thành đến từ nhà hàng.
Với tất cả sự cộng hưởng tinh tế ấy, Miwaku - trong tiếng Nhật có nghĩa là "lộng lẫy" - ngày càng nhận được nhiều sự yêu thích đến từ giới mộ điệu ẩm thực và phong cách sống thượng lưu.
