Vượt Melbourne và Bắc Kinh, đại diện duy nhất Việt Nam vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Đại diện của Việt Nam vượt nhiều "cường quốc ẩm thực" trên thế giới

Tạp chí Time Out vừa công bố bảng xếp hạng 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026. Kết quả được xây dựng dựa trên cuộc khảo sát hơn 24.000 cư dân tại 150 thành phố, kết hợp với đánh giá của hơn 100 chuyên gia và biên tập viên ẩm thực quốc tế. Mỗi quốc gia chỉ có một đại diện được lựa chọn vào danh sách cuối cùng.

Năm nay, Lima (Peru) đứng đầu bảng xếp hạng, tiếp theo là Bangkok (Thái Lan), Mexico City (Mexico), London (Anh) và Barcelona (Tây Ban Nha). Xếp ở vị trí thứ 6 là TP.HCM, đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt.

Đáng chú ý, thành phố lớn nhất cả nước xếp trên Melbourne (Australia) ở vị trí thứ 7, Bắc Kinh (Trung Quốc) đứng thứ 8 và Osaka (Nhật Bản) đứng thứ 12. Đây đều là những điểm đến vốn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và thu hút đông đảo du khách quốc tế.

Theo Time Out, bảng xếp hạng được xây dựng dựa trên 70% ý kiến từ người dân địa phương và 30% đánh giá của giới chuyên gia. Các tiêu chí được xem xét bao gồm chất lượng món ăn, sự đa dạng, khả năng chi trả và trải nghiệm ăn uống tổng thể.

Kết quả khảo sát cho thấy 75% người dân TP.HCM đánh giá trải nghiệm ẩm thực tại thành phố ở mức tốt hoặc xuất sắc. Trong đó, ẩm thực đường phố được xem là lợi thế lớn nhất, bên cạnh văn hóa cà phê đặc trưng đã trở thành một phần bản sắc của thành phố.

Đại diện của Việt Nam gây ấn tượng nhờ ẩm thực đường phố và làn sóng Michelin

Theo Time Out, TP.HCM là một trong những điểm đến ẩm thực nổi bật nhất châu Á nhờ sự kết hợp giữa những quán ăn gia truyền, hàng quán vỉa hè và các nhà hàng hiện đại ngày càng phát triển.

Nhận định này cũng phần nào tương đồng với đánh giá của tạp chí Food & Wine. Tờ báo chuyên về ẩm thực của Mỹ cho rằng TP.HCM đang nằm ở "giao điểm giữa lịch sử và hiện đại", nơi những món ăn quen thuộc như cơm tấm, bánh mì, hủ tiếu vẫn song hành cùng làn sóng sáng tạo của thế hệ đầu bếp trẻ và các nhà hàng cao cấp.

Sức hấp dẫn của thành phố cũng được phản ánh qua hệ thống nhà hàng ngày càng được quốc tế ghi nhận. Đầu tháng 6, Michelin Guide 2026 đã công bố 193 cơ sở ăn uống được tuyển chọn tại Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng. Riêng TP.HCM có thêm 11 địa chỉ mới, tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những trung tâm ẩm thực sôi động nhất cả nước.

Không chỉ các nhà hàng cao cấp, những món ăn bình dân như cơm tấm, phở, hủ tiếu, bánh mì hay cà phê sữa đá vẫn được nhiều du khách quốc tế xem là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến thành phố.

Đại diện của Việt Nam đang biến ẩm thực thành "ngôn ngữ" của du lịch

Việc lọt vào top 6 thế giới không chỉ phản ánh sức sống của văn hóa ẩm thực TP.HCM mà còn cho thấy ẩm thực đang trở thành một "đại sứ" của du lịch Việt Nam.

Theo số liệu được TTXVN dẫn lại, khoảng 81% du khách quốc tế mong muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương khi đến TP.HCM. Thành phố cũng đang định hướng phát triển du lịch ẩm thực thành một sản phẩm đặc trưng, xây dựng hình ảnh "thành phố của hương vị và trải nghiệm".

Trong những năm gần đây, nhiều lễ hội ẩm thực quy mô lớn liên tục được tổ chức. Riêng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist 2026 đã thu hút gần 80.000 lượt khách, tăng mạnh so với năm trước. Những sự kiện này không chỉ góp phần quảng bá văn hóa địa phương mà còn biến TP.HCM trở thành điểm đến của các tín đồ ẩm thực trong khu vực.

Trong bối cảnh du khách toàn cầu ngày càng ưu tiên những trải nghiệm mang đậm bản sắc địa phương, việc đại diện của Việt Nam vượt qua Melbourne và Bắc Kinh để lọt vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới được xem là dấu mốc đáng chú ý. Thành tích này không chỉ khẳng định sức hấp dẫn của TP.HCM mà còn cho thấy ẩm thực Việt Nam đang ngày càng có vị trí vững chắc trên bản đồ du lịch thế giới.

Nguyệt Phạm (Theo Time Out, VOV, TTXVN)