Hai vợ chồng lần lượt mắc ung thư phổi
Câu chuyện xảy ra với gia đình của bà Ngô (65 tuổi, Đài Loan, Trung Quốc). Theo chia sẻ, bà Ngô cùng chồng đã cùng nhau mở một nhà hàng buffet và trực tiếp đứng bếp trong suốt 20 năm, trang TVBS News đưa tin.
Khoảng 2 năm trước, chồng bà Ngô đi khám và đột ngột phát hiện mắc ung thư phổi giai đoạn cuối. Dù đã tích cực điều trị nhưng sau 1 thời gian, chồng bà Ngô đã qua đời.
Gần đây, bà Ngô thường xuyên bị khó thở nên đã đi khám. Kết quả bà Ngô được chẩn đoán mắc ung thư phổi với khối u có kích thước 0,3cm.
Hai vợ chồng bà Ngô lần lượt phát hiện mắc ung thư phổi.
Khi khai thác tiền sử bệnh, bác sĩ phát hiện vợ chồng bà Ngô thường nấu ăn bằng bếp gas trong căn bếp kín của nhà hàng. Hai người cũng không hề lắp máy hút mùi hay quạt thông gió bên trong.
Bác sĩ Trần Quân Lâm, làm việc tại bệnh viện Mackay Memorial, Đài Loan (Trung Quốc) cho biết trong quá trình nấu ăn bằng bếp gas có thể thải ra không khí một lượng nhất định khí NO2 và các hạt bụi mịn PM2.5 (hạt bụi có đường kính 2,5 micromet).
Bác sĩ cảnh báo nấu ăn trong phòng bếp kín khiến khí NO2 và hạt bụi mịn tồn tại lâu trong không khí với nồng độ cao, thậm chí có thể cao hơn so với ở không khí bên ngoài môi trường.
Tiếp xúc lâu dài với môi trường có nồng độ khí NO2 và PM2.5 cao không chỉ gây kích ứng đường hô hấp, gây ra các vấn đề như hen suyễn, viêm phế quản mà còn làm tăng khả năng mắc ung thư phổi, bác sĩ Trần Quân Lâm nói thêm.
Ngoài ra, bụi mịn PM2.5 có thể gây ra phản ứng viêm và sản sinh ra các gốc tự do, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và mạch máu não.
Quá trình nấu ăn bằng bếp gas có thể thải ra không khí một lượng khí NO2 và các hạt bụi mịn PM2.5.
Nghiên cứu nói gì?
Một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Which? của Anh cũng đã chỉ ra rằng hoạt động nấu nướng bằng bếp gas hàng ngày có thể thải ra các hạt bụi mịn (PM2.5) gây ô nhiễm không khí trong nhà. Nghiên cứu tiến hành theo dõi 5 tình nguyện viên, 4 trong số họ sử dụng bếp gas, chỉ 1 người dùng bếp từ.
Kết quả nghiên cứu phát hiện ra rằng 3/4 tình nguyện viên sử dụng bếp gas đã trải qua mức PM2.5 trong không khí là hơn 100 microgam trên mét khối nhiều lần. Và một tình nguyện viên đã trải qua mức PM2.5 trong không khí đạt đỉnh là gần 650 microgam trên mét khối. Trong khi đó, giới hạn khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đối với PM2.5 chỉ là 15 microgam trên mét khối.
Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng phát hiện ra sử dụng bếp gas có thể thải ra khí Nitơ dioxide (NO2). Nồng độ cả PM2.5 và NO2 vẫn tăng cao trong nhiều giờ sau khi nấu, gây ô nhiễm nhanh chóng trong nhà.
NO2 và PM2.5 là một trong những chất gây hại cả ở trong nhà và ngoài trời. Do đó, việc tiếp xúc lâu dài với các chất gây hại này có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe chẳng hạn như các vấn đề về hô hấp, bao gồm hen suyễn, ho và thở khò khè.
Theo thông tin đăng tải trên trang The Guardian, PM2.5 có liên quan đến việc làm trầm trọng hoặc phát triển thêm một số bệnh, bao gồm các bệnh về đường hô hấp, ung thư phổi, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh Parkinson.
Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại PM2.5 là chất gây ung thư Nhóm 1, có thể tăng nguy cơ mắc ung thư phổi, trang News Medical viết.
Lời khuyên của chuyên gia
Tiến sĩ Monica Mateo-Garcia tại Đại học Thành phố Birmingham, Anh khuyên người tiêu dùng nên sử dụng quạt thông gió, máy hút mùi hoặc mở cửa sổ, cửa ra vào khi nấu ăn bằng bếp gas vì điều này giúp loại bỏ nhanh chóng các chất ô nhiễm trong nhà.
Mộc Miên
