Tháng Tư là tháng gieo trồng quan trọng nhất trong năm, theo chuyên gia làm vườn người Anh Benedict Vanheems. Ông cho biết nếu bạn gieo đúng loại hạt vào lúc này, bạn có thể sẽ thu hoạch được nhiều loại rau bổ dưỡng trong suốt năm 2026.
Cà rốt
Một trong những loại cây trồng đầu tiên cần cân nhắc là cà rốt, theo Benedict. Trong khi nhiều chuyên gia khuyên người làm vườn nên tập trung trồng các loại rau đắt tiền hơn và mua những loại rẻ như cà rốt ngoài chợ, Benedict cho rằng cà rốt tự trồng có điều gì đó rất đặc biệt.
“Chúng có thể rẻ, nhưng đó chính là lý do bạn nên trồng cà rốt,” ông giải thích trên kênh YouTube GrowVeg của mình, “hương vị đậm đà của cà rốt do chính bạn trồng sẽ ‘đậm chất cà rốt’ hơn rất nhiều so với bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trong siêu thị.”
Bạn nên cào đất kỹ trước khi gieo, tạo các rãnh nông cách nhau khoảng 20 cm. Rắc hạt bằng tay, lý tưởng là cách nhau khoảng 1,2 cm để cây mọc đều.
Bạn có thể tỉa bớt sau nếu cây mọc quá dày, nhưng cần nhớ rằng cà rốt không thích bị chuyển chỗ, nên những cây được di dời có thể khó phát triển đến trưởng thành.
Bí ngòi
Bí ngòi là “loại cây cho thu hoạch liên tục,” Benedict nói. “Chúng có thể từ hạt phát triển thành cây lan rộng chỉ trong chớp mắt.”
Cây bí ngòi rất sai quả, nên bạn không cần trồng quá nhiều. Hãy gieo hạt trước đợt sương giá cuối cùng khoảng 3–4 tuần, và bạn sẽ thu hoạch sớm hơn bạn nghĩ: “Tôi thu hoạch khi quả còn non, lúc chúng có vị bùi và chắc nhất,” Benedict nói, “chúng ngon tuyệt ở giai đoạn đó.”
Bí ngòi mang lại niềm vui nhanh chóng cho người làm vườn thiếu kiên nhẫn: “Thực tế, có năm tôi đã thu hoạch lứa đầu vào cuối tháng Năm từ việc gieo đầu tháng Tư — chúng lớn nhanh đến vậy.”
Theo kinh nghiệm làm vườn, hạt nên được gieo theo chiều dựng đứng thay vì đặt phẳng để tránh bị úng nước và nấm mốc. Tuy nhiên, Benedict cho rằng trên thực tế, chúng phát triển nhanh đến mức bạn phải cực kỳ xui xẻo với thời tiết thì mới gặp vấn đề này.
Dưa chuột
Dù trông khá giống bí ngòi, dưa chuột cần chăm sóc nhẹ nhàng hơn một chút. Chúng nảy mầm tốt nhất trong điều kiện ấm áp, nên nếu có nhà kính thì rất lý tưởng, còn không bạn có thể gieo trong nhà.
Chúng sẽ nảy mầm rất nhanh nếu đủ ấm, Benedict nói, “và sớm xuất hiện những chiếc lá mềm rũ báo hiệu rằng chúng cần không gian rộng hơn.”
Dưa chuột là lựa chọn tuyệt vời cho vườn rau vì chúng rất đa dụng. Benedict chia sẻ: “Tôi thích cho dưa chuột vào sinh tố, và chúng được cho là rất tốt cho da, mắt và nhiều thứ khác.”
Dù bạn định dùng dưa chuột thế nào, có vài điều quan trọng cần nhớ: “Dù bạn trồng trong nhà kính hay ngoài trời ở nơi nắng và kín gió, điều quan trọng là tưới nước và bón phân đều đặn.”
“Độ ẩm không ổn định có thể khiến quả bị đắng, và không ai muốn điều đó sau nhiều tháng chăm sóc!”
Cải cầu vồng
“Cải cầu vồng là một trong những loại rau tôi yêu thích nhất vì độ ổn định và năng suất,” Benedict nói. “Nó có màu sắc đẹp, cho năng suất cao, và chịu nóng — cũng như chịu lạnh — tốt hơn nhiều loại rau xanh khác.”
Thời điểm gieo rất quan trọng: “Bạn có thể gieo sớm hơn khoảng một tháng, nhưng nguy cơ cây ra hoa sớm sẽ tăng lên.”
Vì vậy, không nên gieo quá sớm mà nên chờ đến khi mùa xuân đã ổn định: “Tôi sẽ trồng cây con cách nhau hơn 30 cm,” ông nói, “sau đó chỉ cần giữ đất ẩm và không có cỏ dại.”
Khi cây đã ổn định, bạn có thể thu hoạch lá ở bên ngoài khi cần: “Thu hoạch ít nhưng thường xuyên như vậy, tôi có thể thu hoạch trong nhiều tháng chỉ từ một lần gieo,” Benedict nói.
Cần tây
Cần tây là loại khó trồng hơn một chút so với các loại khác. Bạn vẫn có thể dùng đất trồng đa dụng như các loại rau khác, nhưng vì hạt rất nhỏ — gần như bụi — nên nên rây đất cho thật mịn.
Cần tây cần ánh sáng để phát triển, nên chỉ cần rắc hạt trên bề mặt, ấn nhẹ để tránh bị gió thổi bay, và tưới nhẹ bằng bình tưới có tia nhỏ.
“Hạt cần tây cần ấm, kiên nhẫn và một chút niềm tin vì chúng nảy mầm rất chậm,” Benedict nói. Che bằng một lớp nhựa trong sẽ giúp hạt khởi đầu tốt, sau đó có thể chuyển sang khay riêng để phát triển trước khi trồng ra ngoài.
Benedict cảnh báo: “Cần tây cần đất giàu dinh dưỡng và độ ẩm ổn định suốt quá trình phát triển. Nếu bị khô, thân sẽ xơ, vị đậm và không ngon — thực chất đây là cây ưa ẩm. Nhưng nếu chăm tốt, bạn sẽ có những thân giòn, thơm vượt xa bất cứ thứ gì trong siêu thị.”
Trà My
Theo Express
