Trong hầu hết các gia đình hiện đại, ấm siêu tốc là vật dụng quen thuộc đến mức nhiều người dùng mà không mảy may nghi ngờ. Chỉ cần đổ nước, cắm điện, bật nút, vài phút sau đã có nước sôi dùng ngay. Nhưng chính vì tiện lợi quá mức mà hàng triệu người đang mắc phải những sai lầm tai hại khi dùng.
Ngoài gây bỏng, cháy nổ, hao phí điện năng, nhanh hỏng thiết bị thì còn có một số sai lầm khi dùng ấm siêu tốc có thể sinh ra độc tố. Khi uống nước chứa độc tố này có thể gây hại cho cơ thể, sinh ra nhiều bệnh tật nguy hiểm. Có thể kể đến như:
1. Đun lại nước nhiều lần hoặc để nước trong ấm quá lâu
Ảnh minh họa
Thói quen đun lại nước cũ cho tiện, hoặc để nước trong ấm qua đêm, nhiều ngày là điều rất nhiều người mắc phải. Nhưng càng đun lại, nước càng mất đi oxy và các khoáng chất có lợi, trong khi nồng độ nitrit - chất có thể gây ung thư - lại tăng lên. Việc để nước đọng trong ấm cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Tốt nhất, hãy đun vừa đủ dùng và sử dụng ngay sau khi nước sôi.
2. Chọn ấm siêu tốc rẻ tiền, làm từ vật liệu kém chất lượng
Vì muốn tiết kiệm, nhiều người chọn mua ấm siêu tốc không rõ nguồn gốc, chất liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm. Lòng ấm thường không phải inox 304 hoặc 316 mà là inox pha tạp, dễ thôi nhiễm kim loại nặng như chì, cadmium vào nước khi đun sôi. Dùng nước này lâu dài có thể gây tích tụ độc tố trong gan, thận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tiêu hóa.
3. Dùng ấm siêu tốc để nấu thực phẩm khác ngoài nước
Ấm siêu tốc chỉ được thiết kế để đun nước, nhưng nhiều người lại tận dụng để nấu mì, trứng, sữa, cháo hay nước lá… Việc này khiến cặn thực phẩm, dầu mỡ bám vào thanh đốt, dễ sinh độc tố như acrylamide - chất có thể gây ung thư. Ngoài ra, vi khuẩn và mùi từ thực phẩm còn tồn đọng, gây ô nhiễm nước đun sau đó. Lạm dụng kiểu này vừa rút ngắn tuổi thọ ấm, vừa âm thầm hại sức khỏe.
4. Không làm sạch cặn bám dưới đáy ấm
Sau thời gian sử dụng, đáy ấm thường xuất hiện lớp cặn màu nâu xám do khoáng chất và bụi bẩn tích tụ. Nhiều người bỏ qua bước vệ sinh định kỳ, khiến vi khuẩn sinh sôi, nước bị ô nhiễm. Uống nước chứa cặn lâu ngày có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, sỏi thận, thậm chí gây hại cho hệ tuần hoàn. Mỗi tuần nên vệ sinh ấm bằng cách đun giấm trắng, chanh hoặc vỏ cam trong nước rồi để nguội 30 phút trước khi rửa sạch.
5. Vẫn dùng ấm khi đã rỉ sét hoặc bong tróc lớp lót
Ảnh minh họa
Khi lớp trong lòng ấm bị bong tróc hoặc rỉ sét, nhiều người vẫn tiếc rẻ dùng tiếp mà không biết đây là hành động vô cùng nguy hiểm. Các chất gỉ sét, oxit kim loại có thể hòa vào nước, khi vào cơ thể sẽ gây tổn thương gan, thận và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, ấm bị hỏng còn có nguy cơ chập cháy, giật điện. Phát hiện rỉ sét, hỏng hóc thì nên thay ấm ngay, tuyệt đối không tiếc mà đánh đổi bằng sức khỏe.
Nguồn và ảnh: NetEase Health, QQ
Ngọc Ái
