Tuy nhiên, theo các chuyên gia làm vườn, đây có thể là một sự chậm trễ không cần thiết. Thực tế, có không ít loại rau phát triển tốt trong điều kiện mát và hoàn toàn có thể gieo trồng ngay từ bây giờ.
“Rất nhiều người làm vườn bỏ lỡ cơ hội bắt đầu sớm với các loại cây ưa lạnh như xà lách, đậu Hà Lan hay củ cải. Những loại cây này phát triển rất tốt khi được gieo hạt sớm”, bà Nancy Trautz-Awot, chuyên gia làm vườn tại Burpee (công ty chuyên về các dịch vụ làm vườn tại Mỹ), cho biết. Theo chuyên gia Trautz-Awot, các loại cây này có thể chịu được sương nhẹ và có thể trồng ngay khi đất không còn lạnh giá hoặc quá ẩm.
Dưới đây là 6 loại rau củ phù hợp để trồng ngay tại thời điểm này.
1. Củ cải
Củ cải là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn sớm được thu hoạch thành quả. Loại củ này sinh trưởng nhanh, ít kén đất và phù hợp với cả người mới bắt đầu.
“Củ cải phát triển nhanh và rất ‘dễ tính’, phù hợp cho việc gieo sớm cũng như trồng luân canh”, chuyên gia Trautz-Awot nói. Một số giống củ cải có thể thu hoạch chỉ sau khoảng 20 ngày, với hương vị giòn và ngọt nhẹ.
2. Rau cải rocket (rau arugula)
Cải rocket là loại rau lá xanh phát triển nhanh và ít tốn công chăm sóc. Đây cũng là thời điểm thích hợp nhất để trồng loại rau này, bởi khi nhiệt độ tăng cao, cây sẽ nhanh ra hoa và giảm chất lượng lá.
Theo chuyên gia Trautz-Awot, giống cải rocket có lá mềm, vị cay nhẹ đặc trưng, rất phù hợp dùng trong salad hoặc trang trí món ăn. Loại rau này cực giàu dinh dưỡng và có thời gian thu hoạch chỉ hơn một tháng.
3. Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan phát triển tốt trong thời tiết mát và mang lại hương vị tươi ngon đặc trưng vào mùa xuân. Cây được đánh giá là dễ trồng, rất phù hợp cho người mới bắt đầu trồng cây.
Một số giống có kích thước nhỏ gọn, không cần giàn leo, nhưng vẫn cho năng suất tốt. Thời gian thu hoạch thường vào khoảng 58-60 ngày sau khi gieo hạt.
4. Rau xà lách
Xà lách là loại rau quen thuộc và dễ trồng. Theo chuyên gia Trautz-Awot, loại rau này có thể gieo trước đợt sương giá cuối cùng từ 1-2 tuần.
Người trồng có thể thu hoạch từng lá để cây tiếp tục phát triển, hoặc thu hoạch cả cây. Một số giống xà lách lá còn có khả năng giữ được độ giòn và vị nhẹ ngay cả khi thời tiết bắt đầu ấm lên.
5. Rau cải xoăn
Cải xoăn (cải kale) là loại rau giàu dinh dưỡng, phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ thấp. Cây ưa nắng nhưng không thích nhiệt độ quá cao.
“Giống cải xoăn Prizm là giống cải xoăn lai có lá mềm, ít đắng hơn các giống truyền thống”, chuyên gia Trautz-Awot cho biết. Đây là giống cho năng suất cao, có thể thu hoạch sau khoảng 50-60 ngày, thậm chí có thể hái lá non sớm hơn.
6. Rau muống
Ngoài các loại rau ưa lạnh, rau muống cũng là lựa chọn quen thuộc, dễ trồng và đặc biệt phù hợp với mùa hè. Đây là loại rau phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt, có thể trồng ngay từ thời điểm này khi thời tiết bắt đầu ấm dần. Rau muống ưa nước, sinh trưởng nhanh, có thể gieo hạt trực tiếp hoặc trồng bằng cách giâm cành. Người trồng chỉ cần đảm bảo đất hoặc khay trồng luôn đủ ẩm, đặt ở nơi có ánh sáng tốt là cây có thể phát triển mạnh. Sau khoảng 2-3 tuần, rau đã có thể thu hoạch lứa đầu, vừa tiện lợi vừa giúp gia đình có nguồn rau sạch tại nhà.
Lam Chi
Nguồn: Better Homes and Gardens
