Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã gây ấn tượng với bạn bè quốc tế không chỉ bởi hương vị tinh tế, nguyên liệu phong phú mà còn nhờ vào khả năng sáng tạo vô tận trong từng món ăn. Mới đây, một chàng trai nước ngoài đã chia sẻ trải nghiệm đặc biệt của mình khi sống ở Việt Nam, và điều khiến anh mê mẩn nhất chính là nền ẩm thực chay ở đây.
Anh cho biết, bạn bè thường hỏi lý do tại sao anh thích sống ở Việt Nam, và câu trả lời của anh chỉ gói gọn trong hai chữ: "Đồ ăn". Là một người ăn chay, anh thật sự bất ngờ khi phát hiện Việt Nam chẳng khác nào một "thiên đường đồ ăn chay", thậm chí còn mang đến cho anh những trải nghiệm chưa từng có trước đây.
Cụ thể, anh nhận thấy các món chay ở Việt Nam vô cùng đa dạng, từ những món đơn giản trong bữa cơm hàng ngày cho đến những món cầu kỳ đều được chế biến theo phong cách rất riêng. Một trong những điều thú vị nhất là cách người Việt "biến hóa" món ăn chay từ các nguyên liệu như rau củ, nấm... trở thành những món ăn có hương vị thật sự hấp dẫn.
Có thể kể đến như bánh mực chay - một món ăn làm từ nấm nhưng có kết cấu và hương vị hấp dẫn. Dù chưa từng ăn mực bao giờ, nhưng anh Tây này vẫn bị chinh phục bởi độ giòn và đậm đà của món bánh mực chay. Hay món xúc xích chay làm từ nấm, cơm cháy ăn kèm sốt cũng là một sự kết hợp đầy sáng tạo mà anh chưa từng thử ở bất cứ đâu.
Đặc biệt, điều làm anh thích thú nhất chính là những món bún hay mì chay, với hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà. Trong đó, bún riêu chay là món khiến anh ấn tượng nhất bởi sự tinh tế trong cách nấu. Dù không có cua, không có thịt, nhưng chỉ với sự kết hợp của đậu phụ, nấm, cà chua và các loại rau thơm, người Việt vẫn tạo ra được một bát bún riêu thơm ngon không kém gì phiên bản gốc. Trong đó, điểm đặc biệt khiến anh chàng Tây này cực kỳ ấn tượng với món bún riêu chay chính là sự góp mặt của nguyên liệu dọc mùng bên trong.
Với trải nghiệm tuyệt vời này, anh chàng Tây đã khuyên những ai có dịp đến Việt Nam hãy thử khám phá ẩm thực chay. Không chỉ dành riêng cho người ăn chay, mà ngay cả những ai yêu thích ẩm thực cũng có thể tìm thấy những hương vị đầy bất ngờ và thú vị trong từng món ăn.
(Nguồn: TikTok @anhtayanchay)
Châu Anh
