Sáng sớm 26/1 (tức 27 Tết), nhiều người dân đã không quản ngại giá rét, mưa phùn để xếp hàng mua giò chả và nem chua ở một cửa tiệm gia truyền trên phố Trần Xuân Soạn (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội). Dòng người chờ tới lượt mua hàng kéo dài cả trăm mét.
Chú Hải cho biết: "Mỗi dịp Tết đến, tôi lại ghé tới cửa tiệm này để mua giò chả. Hương vị ở đây đúng kiểu truyền thống, lại được xếp hàng chờ tới lượt giống như thời bao cấp ngày xưa nên tôi rất thích. Năm nào tôi cũng mua giò chả để bày biện mâm cúng tất niên, còn nem chua ăn lai rai mấy ngày Tết cũng rất vui miệng".
Việc người dân xếp hàng từ đoạn chùa Đức Viên kéo dài tới tận cửa của tiệm giò chả và nem chua này đã trở thành hình ảnh quen thuộc vào mỗi dịp cận Tết
Không ít người đi đường phải ngoái lại nhìn khi thấy những hàng xe dựng kín trước cửa tiệm giò chả truyền thống. Dòng người xếp hàng mỗi lúc một đông, cố gắng nhích từng bước một để chờ tới lượt mua hàng.
Dù cửa tiệm không treo nhiều biển hiệu quảng cáo rầm rộ, nhưng mỗi ngày cận Tết đều có hàng nghìn chiếc nem chua cùng giò chả các loại được chuyển tới tay người mua.
Nhiều lúc cửa tiệm treo biển hết hàng. Tuy nhiên, người dân vẫn kiên nhẫnchờ tiếp vì không muốn ra về khi chưa mua được những món ăn cần thiết trong dịp Tết truyền thống.
Từ ngày ông Công ông Táo trở đi, nhân viên phải liên tục gói đồ cho những khách đang xếp hàng chờ đợi và lên đơn cho khách gọi điện thoại đặt trước nên không có thời gian nghỉ ngơi.
Mặt hàng giò chả và nem chua được cửa hàng bán quanh năm nhưng cứ đến dịp Tết, nhu cầu của người dân lại tăng lên hàng chục lần nên việc phải xếp hàng chờ tới lượt mua đồ là điều khó tránh khỏi. Cùng với đó, do lượng khách đến mua hàng quá đông nên cửa tiệm chỉ nhận tiền mặt để tránh nhầm lẫn, sai sót trong quá trình thanh toán đơn hàng.
Nhân viên cửa tiệm chia sẻ, giá cả năm nay không thay đổi so với năm trước. Khách hàng cũng được gửi kèm hướng dẫn bảo quản khi mua giò chả và nem chua để đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm.
Nhiều người dân chờ mua hàng cho biết, họ đã đặt hàng từ trước nhưng vẫnphải xếp hàng chờ tới lượt nhận đồ. Tuy nhiên, vì mua được giò chả đúng hương vị truyền thống nên họ cảm thấy rất vui vẻ và xứng đáng với thời gian bỏ ra.
Cửa tiệm không quy định mỗi khách chỉ được mua số lượng nhất định, mà mua bao nhiêu cũng bán. Tuy nhiên, nếu mua nhiều thì khách hàng cần phải đặt trước vì gần Tết nhu cầu mua thực phẩm tăng cao nên hàng hoá thường không có dư nhiều.
Hương Cherry
