Mùa hè tới, loạt điểm đến du lịch mang yếu tố biển được các du khách yêu thích hơn cả. Xét riêng ở khu vực miền Bắc, không thể không kể tới tỉnh Quảng Ninh với loạt cái tên nổi tiếng Trà Cổ, Quan Lạn, Vân Đồn, Bãi Cháy...
Vẻ đẹp của biển Quảng Ninh không chỉ dừng lại ở đó. Chính nhiều người bản địa phải nhận xét, địa phương này sở hữu nhiều bãi biển, hòn đảo lớn nhỏ mang vẻ đẹp hoang sơ, chưa bị tác động nhiều bởi dịch vụ du lịch thương mại hóa, và chưa được nhiều du khách biết tới.
Điểm đến sau đây là một ví dụ - được mệnh danh như một "đảo ngọc" của Quảng Ninh. Đó là đảo Cái Chiên, thuộc địa phận Hải Hà. "Đảo Cái Chiên - một cái tên mới mẻ còn quá xa lạ với nhiều du khách. Nơi đây đẹp hoang sơ chưa có bàn tay con người tác động nhiều nên luôn là sự tò mò với rất nhiều du khách", tài khoản N.T.Tuyền đến từ Móng Cái chia sẻ trên 1 diễn đàn.
Đảo Cái Chiên nhìn từ trên cao (Ảnh Vinpearl)
Cái Chiên - "Đảo ngọc" nơi rừng biển đan xen
Đảo Cái Chiên sở hữu diện tích gần 2.500ha, với địa hình đặc biệt: Rừng - biển đan xen, được Cục Du lịch Quốc gia ví như "hòn đảo ngọc" ngay ở miền Bắc. Cụ thể, bờ biển của đảo trải dài bên bờ cát trắng mịn cùng rừng phi lao ngút ngàn. Đảo từng được đánh giá là đảo duy nhất thuộc Hải Hà có cư dân lưu trú. Chủ yếu người dân sinh sống bằng nghề chài lưới và nuôi trồng thủy sản.
Theo các báo cáo, trên đảo có khoảng vài trăm hộ dân, chưa phát triển nhiều dịch vụ du lịch theo hướng bài bản. Cũng nhờ điều này, hòn đảo gần như vẫn còn giữ được vẻ nguyên sơ vốn có mà thiên nhiên ban tặng.
Từ cảng Vạn Gia, du khách có thể đi tàu cao tốc hoặc phà để đến Cái Chiên trong vòng 30–45 phút. Trên đảo có hệ thống điện lưới quốc gia, sóng 4G ổn định, đường bê tông liên xã đã hoàn thiện, thuận tiện cho du khách di chuyển bằng xe máy hoặc xe điện để khám phá các điểm đến nổi bật như bãi biển Cái Chiên, bãi Đầu Rồng, bãi Vạn Cả, khu nhà container sắc màu hay hồ Khe Dầu giữa rừng tự nhiên xanh mướt.
Một góc đảo Cái Chiên, nơi rừng và biển giao thoa (Ảnh IViVu)
Du khách sẽ đi tàu ra đảo Cái Chiên, từ cảng Vạn Gia mất từ 30 - 45 phút (Ảnh Traveloka)
Không gian trên đảo mang đậm tinh thần “sống chậm”, nơi du khách có thể thức dậy giữa âm thanh sóng vỗ, thong dong đạp xe dưới hàng phi lao, hay thưởng thức hải sản tươi sống như ghẹ, tôm, tu hài, cá chim biển do chính người dân đảo đánh bắt. Những dịch vụ lưu trú như homestay, nhà nghỉ hay lều trại dã ngoại ven biển đang phát triển vừa đủ để phục vụ du khách mà không làm mất đi chất mộc mạc vốn có của đảo.
Nhờ cảnh quan thiên nhiên nguyên sơ, khí hậu mát mẻ, cùng tiềm năng du lịch sinh thái biển – đảo, Cái Chiên đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn rời xa nhịp sống tất bật, tìm về thiên nhiên nguyên bản. Với sự thay đổi hành chính khi về chung với thành phố cửa khẩu Móng Cái, đảo Cái Chiên được kỳ vọng sẽ có bước chuyển mình mạnh mẽ trong quy hoạch phát triển, giao thông kết nối và đầu tư hạ tầng du lịch bền vững trong thời gian tới.
Du khách được tận hưởng không khí trong lành bên bờ biển xanh trong ở đảo Cái Chiên (Ảnh ST)
Một khu nghỉ gần gũi với thiên nhiên trên đảo Cái Chiên (Ảnh Agoda)
Đặc sản đặc biệt ở đảo Cái Chiên - Gà râu
Một điều đặc biệt nữa ở Cái Chiên được người bản địa đề cập tới, đó là không phải các loại hải sản tươi sống, đặc sản đặc trưng nhất trên đảo lại là một loại gà. Đó là Gà Râu. "Nhắc đến nơi miền biển ta nghĩ ngay đến những món hải sản tươi ngon do ngư dân tại đây đánh bắt. Và ở Cái Chiên còn không thể không đến đặc sản Gà râu Cái Chiên. Đây là món ai đến Cái Chiên cũng phải thưởng thức", chị Tuyền nói thêm.
Đây là giống gà bản địa quý hiếm, được người dân trên đảo nuôi dưỡng lâu đời, nổi bật với cụm lông mọc dài dưới mỏ trông như “râu”. Từ đó hình thành tên gọi dân dã mà đặc biệt của giống gà này.
Gà râu Cái Chiên không chỉ gây ấn tượng bởi ngoại hình khác lạ, mà còn nổi tiếng nhờ chất lượng thịt thơm ngon, da vàng giòn, thịt săn chắc, ít mỡ, vị ngọt đậm đà. Giống gà này có tốc độ sinh trưởng chậm, thường được nuôi theo phương pháp thả rông tự nhiên trên đảo, tự kiếm ăn bằng côn trùng, rau cỏ, và được bổ sung thêm thóc hoặc gạo bởi người nuôi.
Cận cảnh 1 con gà râu ở đảo Cái Chiên (Ảnh Báo Quảng Ninh)
Nhờ môi trường sống trong lành, khí hậu mát mẻ và phương pháp chăn nuôi truyền thống, gà râu Cái Chiên giữ được hương vị tự nhiên, khác biệt rõ rệt so với các loại gà công nghiệp hay gà nuôi nhốt phổ biến. Trọng lượng trung bình của gà râu trưởng thành vào khoảng 1 – 1,6kg, có thể lên tới 2,5 – 3kg nếu nuôi lâu hơn. Tuy nhiên, chính vì nuôi chậm và số lượng hạn chế nên loại gà này vẫn được xem là đặc sản quý, không dễ tìm thấy ở các vùng miền khác.
Du khách đến Cái Chiên có thể thưởng thức gà râu qua nhiều cách chế biến: Luộc truyền thống, gà hấp muối lá chuối, nướng than hồng, hay nấu cháo lòng gà. Trong đó, món hấp muối được người dân địa phương ưa chuộng nhờ giữ trọn vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
Gà được làm sạch, gói trong lá chuối tươi rồi hấp cách thủy cùng lớp muối hạt phủ dày bên dưới, sau khoảng một giờ là có thể thưởng thức. Thịt gà vừa dai, vừa thơm, đậm đà vị biển và thoang thoảng mùi lá chuối – một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho bất kỳ ai yêu thích sự nguyên bản.
Ảnh N.T.Tuyền
Từ năm 2015, Gà râu Cái Chiên đã được công nhận là sản phẩm OCOP tiêu biểu của địa phương, từng bước được xây dựng thương hiệu và bảo tồn giống gà quý hiếm. Hiện tại, nhiều hộ dân trên đảo vẫn duy trì mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ, kết hợp phục vụ khách du lịch. Giá bán dao động từ 230.000 - 250.000 đồng/kg, xứng đáng với chất lượng và công sức người dân bỏ ra để giữ gìn giống gà bản địa độc đáo này.
