Khi nhắc đến những đồ dụng bẩn nhất trong nhà, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bồn cầu hay thớt gỗ. Bởi đây là 2 vật dụng có tần suất sử dụng dày đặc và khả năng làm sạch khó. Tuy nhiên trên thực tế, có một vật dụng được các chuyên nhận định là ‘‘ổ vi khuẩn’’, bẩn nhất trong mỗi gia đình. Đó chính là bồn rửa bát.
Theo Tiến sĩ Charles Gerba - nhà vi trùng học và giáo sư tại Đại học Arizona (Mỹ), bồn rửa bát tại nhà bếp là nơi chứa đầy vi trùng vì con người đổ mọi thứ vào nó. Chúng ta rửa rau, thịt sống, hoa quả, rã đông thịt đều trong vật dụng này, thậm chí, còn đổ đồ ăn thừa vào trong đó. Chính vì vậy, bồn rửa bát được cho là món đồ có nhiều vi khuẩn hơn cả trong bồn cầu.
Chưa dừng lại ở đó, một nghiên cứu tại Đại học Reading (Anh) đã phát hiện bồn rửa trong bếp, đặc biệt là lỗ thoát nước có chứa 605 loài nấm sinh sôi nảy nở và hàng triệu vi khuẩn gây bệnh.
Ngoài ra, giẻ rửa bát cũng được chỉ ra là món đồ gây nhiễm khuẩn cho bồn rửa. Một nghiên cứu chỉ ra rằng trong miếng giẻ rửa bát có thể bẩn gấp 200.000 lần bồn cầu. Cụ thể, trên miếng rửa bát bằng mút có đến 10 triệu vi khuẩn trên mỗi 2,54cm vuông và 1 triệu con nếu miếng giẻ bằng vải. Những loại vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm tồn tại trên miếng giẻ rửa bát như salmonella, escherichia coli, campylobacter jejuni,... Trong đó, escherichia coli (hay vi khuyển E.coli) là nguyên nhân chính gây tiêu chảy, tiết niệu và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Vậy nên vệ sinh bồn rửa bát như thế nào?
Để làm sạch bồn rửa bát, các gia đình cần thực hiện 3 bước:
Bước 1: Dọn sạch rác trong chậu rửa, màng lọc và ống lọc rác
Đầu tiên, người nội trợ cần loại bỏ các loại rác thải, cặn thức ăn bên trong chậu rửa. Ngoài ra, màng lọc và ống lọc rác là 2 vị trí thường xuyên bám dính thức ăn thừa và gây mùi khó chịu. Chính vì vậy, bạn cần vệ sinh chúng sạch sẽ bằng bàn chải trước khi chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 2: Cọ chậu rửa và vòi rửa bằng các chất tẩy rửa chuyên dụng
Ở bước này, các gia đình có thể sử dụng các chất tẩy rửa chuyên dụng hoặc dùng hỗn hợp baking soda và giấm để làm sạch. Đây đều là những chất tẩy rửa thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe mà vẫn mang lại hiệu quả tốt.
Bước 3: Vệ sinh lại bồn rửa bằng nước sạch.
Sau khi đã cọ rửa sạch sẽ, bạn hãy đổ nước sôi 100 độ C vào rổ lọc rác và toàn bộ bồn rửa để khử khuẩn. Ngoài ra, bạn nên thường xuyên thay, giặt giẻ rửa bát, phơi khô dưới ánh nắng để tránh vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi. Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng khuyến cáo mọi người cần vệ sinh bồn rửa hàng ngày, tránh tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn sang thực phẩm và những đồ dùng xung quanh.
Tổng hợp
Khuê Hiền
