Mới đây, một nhà nghiên cứu nổi tiếng người Mỹ đã xuất hiện trong một chương trình podcast để chia sẻ về một hoạt động có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ, báo Express đưa tin.
Trong chương trình podcast Khoa học & Dinh dưỡng ZOE, nhà nghiên cứu và nhà thám hiểm người Mỹ Dan Buettner đã chia sẻ câu chuyện cuộc sống của cư dân Vùng Xanh.
Nhà nghiên cứu và nhà thám hiểm người Mỹ Dan Buettner.
Vùng Xanh (Blue Zone) là một khái niệm được khởi xướng bởi Dan Buettner. Ông dùng thuật ngữ này để mô tả cho các khu vực địa lý nơi cư dân có tuổi thọ cao (100 tuổi trở lên) và tỉ lệ mắc các bệnh mạn tính thấp. 5 Vùng Xanh đã được xác nhận là Okinawa, Nhật Bản; Ikaria, Hy Lạp; Sardinia, Ý; Nicoya, Costa Rica; và Loma Linda, California (Mỹ).
Cuộc sống của người dân sống thọ ở Vùng Xanh
Ở phần đầu chương trình, khi được hỏi "Tôi có phải đến phòng tập gym nếu muốn sống thọ và khỏe mạnh không?", nhà nghiên cứu Buettner đã nhanh chóng trả lời: "Không".
Tiếp sau, nhà nghiên cứu Buettner nói điều đặc biệt ở người dân Vùng Xanh là họ không đi tập ở phòng tập nhưng hoạt động liên tục trong suốt cả ngày.
"Nhìn chung, những người ở Vùng Xanh không tập thể dục", Buettner nói. "Bạn không thấy ai tập crossfit hay pilate... Nhưng họ sống ở những nơi mà mỗi lần họ đi làm hoặc đến nhà bạn bè hoặc đi ra ngoài ăn, họ thường đi bộ. Họ luôn có vườn phía sau nhà và thường có hai hoặc ba vụ trồng trọt một năm".
Ảnh minh họa hai người cao tuổi đang tưới cây.
"Nhà của họ không có đầy đủ các tiện nghi được cơ giới hóa để làm việc cho họ. Họ làm việc nhà, làm việc ngoài sân và nhào bánh bằng tay. Vì vậy, nhóm nghiên cứu của tôi nhận thấy rằng cứ 20 phút, họ lại di chuyển một lần một cách vô thức".
Điều này có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, và có lẽ đốt cháy nhiều calo hơn những người làm việc văn phòng cả ngày và sau đó đến phòng tập gym vào cuối ngày, vị chuyên gia phân tích.
Thói quen tốt nhất giúp sống thọ
Theo Buettner, điểm chung ở những người sống lâu nhất thế giới là yêu thích làm vườn – cho dù để trang trí nhà cửa hay để trồng rau.
Buettner nói: "Hầu hết tất cả những người đã bước sang tuổi 90 hay 100 không chỉ làm vườn trong suốt những năm họ từng sống mà còn tiếp tục làm như vậy. Và bí quyết sống thọ của họ có thể là do hoạt động thể chất cường độ thấp".
Làm vườn có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
"Khi bạn có một khu vườn và trồng một thứ gì đó, bạn nóng lòng muốn được ăn. Nó mang lại cho bạn động lực để đi ra ngoài hằng ngày dọn cỏ, tưới nước và thu hoạch – điều khiến họ phải cúi xuống".
"Đó là một loạt các chuyển động. Tôi đã xem các nghiên cứu cho thấy rằng khi bạn làm vườn, mức cortisol - hormone gây căng thẳng - giảm xuống. Đúng là bạn sẽ làm bẩn tay và tiếp xúc với vi sinh vật, có một chút bụi bẩn nữa. Nhưng tôi cho rằng làm vườn có lẽ tốt hơn nhiều so với việc tập gym. Đây là bài tập kéo dài tuổi thọ tốt nhất bạn có thể làm".
Tuy nhiên, làm vườn không phải là cách duy nhất để kéo dài tuổi thọ. Buettner giải thích rằng điều đầu tiên mọi người cần làm là "tránh xa tâm lý ‘viên đạn bạc’". Ông đề nghị thực hiện một cách tiếp cận rộng hơn và thực hiện nhiều thói quen lối sống lành mạnh.
Nhà nghiên cứu nói: "Tôi đã viết một cuốn sách có tên Thử thách Vùng Xanh, trong đó tôi tổng hợp khoảng 40 cách (dựa trên khoa học) để bạn sắp xếp nhà bếp, phòng ngủ và ngôi nhà của mình để bạn di chuyển nhiều hơn, ăn ít hơn và ăn ngon hơn một cách thoải mái, và giao tiếp xã hội nhiều hơn".
"Trong nhà bếp, tôi tin rằng tất cả chúng ta đều đang áp dụng chế độ "thấy gì ăn đấy" – nghĩa là ăn những thực phẩm chúng ta nhìn thấy. Ví dụ, ở Mỹ, khi chúng tôi bắt đầu ăn một túi khoai tây chiên giòn mà không ăn hết, chúng tôi sẽ kẹp miệng túi lại và đặt nó lên bàn ăn. Đây là một ý tưởng tồi!"
"Thay vào đó, bạn hãy ra ngoài và mua một chiếc bát trái cây đẹp nhất có thể, đặt nó vào giữa bàn và giữ cho nó luôn đầy ắp. Vì vậy, khi bạn bước vào bếp, mặc định thứ bạn nhìn thấy là trái cây chứ không phải khoai tây chiên".
