Đứng trước câu hỏi “Uống gì hại gan?”, nhiều người không chần chừ đưa ngay câu trả lời là bia, rượu. Thế nhưng, đồ uống có cồn không phải là thứ duy nhất có thể khiến gan của bạn phải “kêu cứu”. Nếu muốn bảo vệ gan, theo tiến sĩ Pauline Emmett - nhà nghiên cứu cấp cao của Đại học Bristol (Anh), hãy cẩn trọng với cả đồ uống có đường!
Đồ uống có đường hại gan thế nào?
Theo thông tin từ trang web của Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, đồ uống có đường là các loại nước giải khát có cho thêm đường tự do. Một số loại đồ uống có đường có thể kể tới là nước ngọt có ga, trà có đường, nước tăng lực, nước uống thể thao, nước đóng chai có hương vị, nước hương vị sữa, nước trái cây,...
Khi uống đồ uống có đường, cơ thể sẽ không cảm thấy no nhanh như khi ăn đồ ăn có đường. Điều này có thể khiến cơ thể tiêu thụ lượng đường vượt quá nhu cầu. Đây là yếu tố có thể gây hại cho gan.
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy lạm dụng đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh về gan. Cụ thể, một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Nutrients vào năm 2023 cho thấy, càng uống nhiều đồ uống có đường, nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) sẽ càng cao.
Theo thông tin từ Medical News Today, bệnh gan nhiễm mỡ có thể gây nguy hiểm vì nó làm tăng nguy cơ hình thành mô sẹo ở gan, từ đó làm suy giảm chức năng gan và thậm chí là ung thư gan nếu người bệnh không có những thay đổi để cải thiện tình trạng bệnh.
Hành động ngay để có một lá gan khỏe
Gan là cơ quan quan trọng, thực hiện hơn 500 chức năng thiết yếu như lọc độc tố, chuyển hóa thực phẩm, điều chỉnh cholesterol và lưu trữ năng lượng. Thông tin từ Johns Hopkins Medicine, để bảo vệ gan và ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng về gan, ngoài hạn chế rượu bia, đồ uống có đường, hãy thực hiện thêm những điều sau:
- Rửa sạch thực phẩm trước khi ăn và tránh tiếp xúc hóa chất độc hại
Thuốc trừ sâu và các hóa chất độc hại có thể gây hại cho gan. Hãy rửa sạch trái cây, rau củ trước khi ăn và đọc kỹ nhãn cảnh báo trên các sản phẩm hóa chất sử dụng trong gia đình.
- Phòng ngừa viêm gan A, B và C
- Tiêm phòng vaccine viêm gan A và B.
- Thực hành tình dục an toàn.
- Rửa tay thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ lây nhiễm viêm gan A.
- Cẩn trọng khi sử dụng thuốc
Gan là cơ quan chính chuyển hóa thuốc. Việc sử dụng thuốc không kê đơn hoặc thảo dược không rõ nguồn gốc có thể gây tổn thương gan.
- Duy trì lối sống lành mạnh
Tập thể dục đều đặn và ăn uống cân đối giúp ngăn ngừa béo phì - nguyên nhân chính dẫn đến gan nhiễm mỡ không do rượu.
Lam Chi (Nguồn: Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, Medical News Today, Johns Hopkins Medicine)
