Loại quả quê xưa không ai ngó, nay thành hàng hiếm "gây bão" thị trường Tết giá 65.000 đồng/kg

Đặc sản "gây thương nhớ" mỗi độ xuân về

Mỗi độ Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống, trái cây đặc sản cũng là một phần không thể thiếu. Và trong vô vàn những loại trái cây ngày Tết, quýt hồng Lai Vung luôn là một trong những cái tên nổi bật và được yêu thích nhất. Không chỉ mang vẻ đẹp rực rỡ, hương vị thơm ngon, quýt hồng Lai Vung còn là biểu tượng của sự may mắn và sung túc, trở thành món quà ý nghĩa trao tặng nhau trong dịp đầu năm.

Quýt hồng Lai Vung là một loại trái cây đặc sản được trồng tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Vùng đất này nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng, tạo nên sự khác biệt cho hương vị và hình dáng của quýt hồng. Thông thường, quýt hồng được thu hoạch từ giữa tháng Chạp đến đầu tháng Giêng, đúng vào dịp Tết Nguyên đán.

Về hình dáng, quýt hồng Lai Vung có dạng hình cầu, hai đầu hơi dẹp. Điểm đặc biệt nhất là lớp vỏ màu hồng cam rực rỡ, đôi khi còn xen lẫn chút sắc xanh khi quả vừa chín tới. Lớp vỏ quýt rất mỏng, bóng bẩy và dễ bóc, khi chạm vào sẽ cảm nhận được hương thơm dễ chịu tựa như tinh dầu. Bên trong, phần ruột quýt có màu đỏ cam, mọng nước, với vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ, tạo nên sự cân bằng hương vị rất thú vị, không gây cảm giác ngán.

Trên thị trường hiện nay, quýt hồng Lai Vung được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng trái cây và chợ truyền thống. Mức giá của loại quả này dao động từ 40.000 đến 65.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích thước quả và thời điểm cung ứng. Tuy nhiên, càng gần Tết, giá quýt hồng có xu hướng tăng cao hơn do nhu cầu của thị trường tăng mạnh.

Quýt hồng bonsai giá "cao vút"

Theo nhiều tư liệu ghi chép lại, cây quýt hồng đã được trồng ở Lai Vung từ đầu thế kỷ 20. Ban đầu, đây chỉ là một giống quýt bình thường. Nhưng nhờ điều kiện đất đai và khí hậu đặc trưng của vùng đất Lai Vung, loại quýt này đã dần trở nên nổi bật và được người tiêu dùng ưa chuộng. Trải qua thời gian, quýt hồng Lai Vung đã khẳng định được vị thế của mình và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng, được yêu thích không chỉ ở Đồng Tháp mà còn ở khắp mọi miền đất nước.

Quýt hồng thường bắt đầu ra hoa vào khoảng tháng 3 âm lịch. Sau khoảng 8 tháng, quả sẽ chín vàng, báo hiệu mùa thu hoạch đã đến. Tháng 12 hàng năm là thời điểm thu hoạch cao điểm, khi các nhà vườn tất bật hái quả, chuẩn bị cho một mùa Tết sung túc.

Ngoài việc thu hoạch quả, trong vài năm trở lại đây, các nhà vườn ở Lai Vung đã sáng tạo và biến quýt hồng thành những chậu cây kiểng tuyệt đẹp để trưng bày trong dịp Tết. Mỗi chậu quýt hồng bonsai có giá trên 1 triệu đồng, và khách hàng thường phải đặt trước do số lượng rất hạn chế. Dù chiều cao chỉ khoảng 1 mét và được trồng trong những chậu nhỏ xinh, mỗi chậu vẫn có thể mang lại từ 30 đến 50 trái, với hương vị và màu sắc không khác gì so với cây quýt trồng trên đất.

Thông thường, cây quýt phải mất đến 4 năm mới bắt đầu cho trái khi trồng trên đất. Tuy nhiên, khi trồng trong chậu kích thước nhỏ, chỉ sau 2 năm giâm cành, cây đã cho trái. Điều này đòi hỏi sự khéo léo và tay nghề cao của người trồng. Bên cạnh đó, để có một cây bonsai đẹp mắt, người chơi kiểng cần có kỹ năng đặc biệt trong việc tạo tán và tạo dáng cho cây.

Quýt hồng Lai Vung không chỉ là một loại trái cây đặc sản mà còn là một phần văn hóa, một nét đẹp truyền thống của người dân Đồng Tháp trong dịp Tết. Với hương vị thơm ngon, hình thức đẹp mắt, và ý nghĩa phong thủy tốt lành, quýt hồng Lai Vung xứng đáng là một trong những món quà Tết được yêu thích nhất hiện nay.

Ảnh: Tri thức & Cuộc sống, Thời báo Văn học Nghệ thuật