Mới đây, một đoạn clip mukbang về món ăn với tựa đề “Bữa cơm toàn rau gia đình mình yêu thích” đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Điều đặc biệt ở mâm cơm này toàn rau xanh tuy nhiên đó không phải các loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà chúng ta vẫn thường thấy như rau muống, rau cải… mà lại xuất hiện một loại cỏ dại.
Ngay sau khi clip được đăng tải, nhiều người đã ngỡ ngàng khi phát hiện ra rằng, món ăn này chính là cỏ mần trầu, một loại cỏ dại tưởng như không có gì đặc biệt, nhưng lại mang đến hương vị thú vị đến bất ngờ.
Cỏ mần trầu, hay còn gọi là ngưu cân thảo hay tết suất, vốn được biết đến là loại cỏ mọc dại trên những cánh đồng hay ven đường. Hầu hết mọi người đều nghĩ đây chỉ là thức ăn cho con vật, không thể dùng làm thực phẩm cho con người. Trong video, chủ nhân của mâm cơm giới thiệu cách chế biến món ăn với cỏ mần trầu, cuốn những lá cỏ dại này với gia vị và chấm nước mắm đậm đà. Mặc dù ban đầu, nhiều người cảm thấy hoang mang và băn khoăn về việc liệu cỏ mần trầu có thể ăn được hay không, nhưng khi biết loại cỏ dại này có thể ăn được lại thêm chủ nhân video thưởng thức một cách ngon miệng, nhiều người không kìm nổi cơn thèm thuồng.
Có tên là cỏ dại nhưng không phải ai cũng biết rằng cỏ mần trầu lại là một loại cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cỏ mần trầu có thể được sử dụng để nấu nước uống thanh nhiệt, giải cảm, chống táo bón, giảm cân. Không chỉ có tác dụng làm mát cơ thể, cỏ mần trầu còn có thể được sử dụng để pha trà hoặc chế biến thành cao để đắp mặt, làm đẹp da. Trong thời gian gần đây, một số thầy thuốc Đông y đã khuyến khích việc sử dụng loại cây này như một phương pháp thải độc, tăng cường sức khỏe.
Dù là món ăn từ cỏ dại, nhưng cỏ mần trầu lại khiến hơn 2 triệu người phải "chảy nước miếng" vì sự độc đáo, hấp dẫn và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên, khi thu hái cỏ mần trầu, người ta cần phải cẩn trọng để tránh thu hái ở những khu vực có hóa chất, thuốc trừ sâu hay các chất ô nhiễm khác, vì những thứ này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Nguồn clip: @hoanganh11111110
H. Trang
