Năm 2015, chương trình sức khỏe “Y học Trung Hoa” của CCTV đã làm phóng sự về “ngôi làng không ung thư” tên Đồng Lư ở tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc). Trong khoảng 30 năm gần đây, ngôi làng này không có ai mắc ung thư dù tỷ lệ mắc căn bệnh mãn tính này tại đất nước tỷ dân thuộc top cao trên thế giới.
Chuyên gia y tế của ĐH Y Trung Quốc cùng ekip chương trình đã thực hiện khảo sát, phỏng vấn với những người trên 90 tuổi đang có sức khỏe tốt trong làng về bí quyết chống lại bệnh tật. Kết quả cho thấy, dân làng có thói quen sử dụng hoàng kỳ (xương cựa) để bồi bổ sức khỏe.
Hoàng kỳ là một loại dược liệu cổ truyền được sử dụng làm thuốc ở Trung Quốc hơn 2.000 năm. Rễ hoàng kỳ được ví như "anh em sinh đôi" của nhân sâm bởi về bề ngoài có nhiều điểm tương đồng và những lợi ích cho sức khỏe. Rễ loại cây này được sấy khô, thái lát hoặc nghiền thành bột, dùng để ngâm như trà hoặc cho vào nước dùng các món hầm. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hoàng kỳ:
Ngừa ung thư
Nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc cho thấy tác dụng chống ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết của rễ cây hoàng kỳ. Loại rễ này được phát hiện có tác dụng làm thu nhỏ khối u ung thư và ngăn ngừa tế bào ung thư lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể.
Hoàng kỳ cũng giàu chất oxy hoá, ức chế các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Chiết xuất hoàng kỳ được sử dụng hỗ trợ cho thuốc hóa trị của bệnh nhân ung thư. Bên cạnh đó, rễ hoàng kỳ còn có tác dụng tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của hệ thống miễn dịch, chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.
Bổ thận
Hoàng kỳ được sử dụng như bài thuốc Đông y để hỗ trợ sức khỏe thận. Rễ hoàng kỳ được chứng minh có tác dụng cải thiện tình trạng protein niệu - tình trạng có quá nhiều protein trong nước tiểu. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Frontiers in Pharmacology cho thấy bổ sung rễ cây hoàng kỳ vào chế độ ăn uống có thể cải thiện chức năng thận ở bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong rễ cây hoàng kỳ chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, vi rút, chữa cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Ổn định đường huyết
Các bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc cũng thường kê rễ hoàng kỳ như một loại thảo mộc kiểm soát bệnh tiểu đường. Trong y học hiện đại, các nhà khoa học đã phân tích 13 nghiên cứu về tác dụng của hoàng kỳ đối với người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Kết quả cho thấy hoàng kỳ giúp làm giảm lượng đường cao trong máu nếu dùng hàng ngày.
Một số hợp chất thực vật như flavonoid và polysaccharides được chứng minh có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Nghiên cứu này được đăng trên Tạp chí y tế Ethnopharmacology năm 2016.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Oxidative Medicine and Cellular Longevity, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong hoàng kỳ có khả năng đẩy lùi chứng xơ vữa động mạch. Xơ vữa động mạch là tình trạng xơ cứng động mạch và tích tụ mảng bám gây nguy cơ đau tim. Các thử nghiệm cho thấy lợi ích bảo vệ tim, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch của loại rễ cây này.
Lưu ý không sử dụng quá 15g hoàng kỳ mỗi ngày, nên sử dụng theo chỉ định của bác sĩ hoặc tư vấn của chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn.
Kim Linh (Theo Toutiao)
