Trang Toutiao đưa tin, người dân làng chài Đông Môn thuộc Ninh Ba, Chiết Giang, Trung Quốc đã có một bước ngoặt lớn trong cuộc sống nhờ nghề khai thác cá đù vàng.
Lin Haiping, người dẫn đầu đội tàu đánh cá tại khu vực Ninh Ba, cùng các thành viên khởi hành lúc 6 giờ tối như thường lệ. Sau hai giờ thả lưới, khi quyết định thu lưới, họ vô cùng kinh ngạc khi phát hiện mẻ lưới đầy ắp những con cá đù vàng to lớn.
Những con cá đù vàng to lớn do ngư dân Trung Quốc bắt được.
Niềm vui lan tỏa khắp đoàn thuyền. Ngay cả Lin Haiping, người đã có ba thập kỷ kinh nghiệm trong nghề, cũng không khỏi bất ngờ. Anh thường xuyên đánh bắt được cá đù vàng, nhưng chưa bao giờ số lượng lại lớn đến vậy, lần này sản lượng ước tính lên đến hàng nghìn kilogram.
Sau một đêm dài trên biển, những chiếc thuyền lớn chở nặng cá đù vàng trở về bến trong sự háo hức và mong đợi của người dân địa phương. Nhiều người đã tập trung từ sớm để chứng kiến khoảnh khắc những con cá tự nhiên chất đầy thuyền. Các thương lái cá đù cũng có mặt để đón chờ lô hàng lớn này, ai nấy đều phấn khởi trước "thương vụ" đầy hứa hẹn.
Sau khi cân nhắc, các ngư dân đã phân loại cá đù vàng thành ba hạng mục với ba mức giá riêng biệt. Cụ thể, cá có trọng lượng từ 1 đến 2kg được bán với giá 1.300 nhân dân tệ (tương đương 4, 6 triệu đồng), loại cá nặng từ 2 đến 3kg có giá 2.100 nhân dân tệ (khoảng 7,5 triệu đồng), và những con cá lớn hơn 3kg được định giá 2.900 nhân dân tệ (khoảng 10,3 triệu đồng).
Tổng cộng 155 sọt cá đù lớn, với tổng trọng lượng lên đến 4.900kg, đã được đưa về bến và tiêu thụ với tổng giá trị 9,57 triệu nhân dân tệ (tức 34,1 tỷ đồng). Khoản thu nhập hơn 30 tỷ đồng từ mẻ cá đù vàng này đã cải thiện đáng kể cuộc sống của nhiều ngư dân. Thậm chí, có những người đã đổi đời, trở nên sung túc nhờ mẻ cá trị giá hàng tỷ đồng mà họ đánh bắt được.
Lý do cá đù vàng trở nên đắt đỏ
Cá đù vàng thường xuất hiện trên bàn ăn của giới thượng lưu.
Đa số mọi người không hiểu lý do tại sao cá đù vàng lại đắt giá như thế, hơn nữa dù giá cao ngất ngưởng nhưng lại có rất nhiều người săn tìm. Lý do đầu tiên có lẽ phải kể tới việc đánh bắt là 1 nghề rất cực nhọc, thậm chí còn nguy hiểm. Mỗi lần ra khơi đoàn đánh cá phải đi ít nhất mười ngày rưỡi, thời tiết trên biển lại diễn biến thất thường, dễ gặp rủi ro, thách thức lớn.
Chưa kể, hầu hết những lần ra khơi của ngư dân sẽ chỉ thu được các loại cá giá rẻ, thu nhập chỉ đủ ăn đủ tiêu chứ khó mà sống sung túc giàu sang. Vì sự khó khăn của nghề nghiệp, các ngư dân cũng phải bán cá với giá cao hơn 1 chút để kiếm lời, đảm bảo cuộc sống.
Tuy nhiên đó chưa phải lý do chính khiến giá cá đù vàng cao ngất ngưởng. Thực chất, cá đù vàng lớn từng được xếp vào danh sách loài cá kinh tế biển quan trọng, là đối tượng khai thác chính của ngư dân sau cá đù, mực nang.
Ngày xưa, sản lượng cá đù vàng rất lớn ở các vùng biển nhưng gần đây chúng ngày càng trở nên khan hiếm. Càng cạn kiệt, cá đù vàng tự nhiên càng tăng giá, vì thế nên việc loại cá này bán ra được tới hàng nghìn NDT là chuyện bình thường.
Từ giữa những năm 80 thế kỷ XX, giá cá đù vàng bắt đầu “tăng chóng mặt”. Thời điểm này lượng cá đù vàng giảm sút mạnh mẽ, ngư dân cũng hiếm khi đánh bắt được loại cá này nên chúng trở nên hiếm có, giá chỉ tăng mạnh chứ không bao giờ giảm.
Hiện loại cá này thường xuất hiện trên bàn ăn của giới thượng lưu. Chúng có giá trị lớn cũng bởi vì sự hoang dã, tự nhiên. Vì thế, cá đù vàng luôn làm các thực khách thuộc giới siêu giàu hài lòng, dành nhiều lời khen ngợi.
Lợi ích nổi bật của cá đù vàng với sức khỏe, nhan sắc nữ giới
Bổ máu và bổ khí
Cá đù vàng cũng có thể đạt được tác dụng bổ máu và bổ sung khí - nhất là với nữ giới nhờ giàu vitamin nhóm B và sắt. Đặc biệt là tình trạng xanh xao, mệt mỏi do thiếu máu, khí huyết khó lưu thông, suy nhược cơ thể sau sinh nở hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt.
Bồi bổ lá lách và dạ dày
Cá đù vàng có thể bồi bổ lá lách, nhất là với những người thể trạng lạnh, thiếu lá lách. Với tiêu hóa, nó có thể được dùng làm món khai vị giúp cải thiện chứng chán ăn, thúc đẩy quá trình hấp thu và tiêu hóa thức ăn và cải thiện chứng khó tiêu.
Tốt cho não bộ
Bởi vì rất giàu axit béo 0mega-3 cùng vitamin nhóm B, selen nên cá đù vàng tốt cho sức khỏe não bộ. Không chỉ đóng góp vào việc phát triển tế bào não, hệ thần kinh, ăn cá đù vàng còn giúp an thần, giảm đau đầu, hỗ trợ giấc ngủ.
Làm chậm lão hóa
Cá đù vàng, nhất là cá đù vàng lớn rất giàu các chất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Có thể kể đến như omega-3, protein chất lượng cao, astaxanthin và đặc biệt là selenium cao. Chúng giúp cơ thể khỏe mạnh, có thể loại bỏ các gốc tự do do quá trình trao đổi chất của cơ thể con người tạo ra, kháng viêm nên giúp chúng ta trẻ lâu hơn cũng như chống lại bệnh tật.
Dưỡng da và mắt
DHA và EPA có trong Omega-3 từ cá đù vàng rất tốt cho da. Chúng giúp làn da được cải thiện vấn đề mụn, khô da, giúp da khỏe mạnh từ sâu bên trong và hạn chế nguy cơ lão hóa da. Đồng thời, DHA cũng giúp mắt sáng hơn, hạn chế nguy cơ bị bệnh thoái hóa điểm vàng.
Tốt cho tim mạch
Đó là nhờ vào việc giúp tăng lượng Cholesterol tốt HDL và giảm Triglycerides trong cơ thể từ lượng omega-3 trong cá đù vàng. Ngoài giảm mỡ máu, ăn loại cá này thường xuyên còn hỗ trợ cho các tiểu huyết cầu không kết khối với nhau, hạn chế được nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đông máu, xơ vữa động mạch…
