Người đàn ông co giật, méo miệng sau khi ăn 1 món khoái khẩu, tưởng an toàn nhưng hại không ngờ

Người đàn ông co giật, méo miệng sau khi ăn 1 món khoái khẩu, tưởng an toàn nhưng hại không ngờ

Thứ 7, 14/09/2024 14:56
Nhiều người thích ăn tiết canh vì nghĩ rằng nó làm mát cơ thể. Tuy nhiên, không ít người phải nhập viện do món ăn khoái khẩu này..

Nội dung chính:

- Một người đàn ông co giật, méo miệng sau khi ăn tiết canh.

- Chuyên gia cảnh báo nguy cơ khi ăn tiết canh.

Đang điều trị tại bệnh viện Đặng Văn Ngữ do mắc ấu trùng sán não, anh N.Đ.N. (tại Hải Dương) cho biết vì một món ăn mà anh phải nằm viện điều trị.

Anh N. chia sẻ vào mỗi dịp đầu tháng, anh cùng bạn bè thường rủ nhau đi ăn tiết canh để "lấy may". Khi đó, mọi người thường bảo nhau: “Cứ vắt chanh vào thì mọi vi khuẩn, sán đều chết hết”. Do vậy, anh N. vẫn đinh ninh việc vắt chanh vào tiết canh sẽ giúp diệt vi khuẩn và sán nên anh ăn vô tư, không hề lo ngại nguy cơ bệnh tật.

Tới khi anh N. bị co giật, méo miệng, gia đinh tưởng đột quỵ đưa đi cấp cứu. Tuy nhiên, chụp CT cho thấy tổn thương não có liên quan tới ấu trùng sán. Anh N. được chuyển tới bệnh viện Đặng Văn Ngữ để tiếp tục điều trị.

chanh
Ảnh minh họa.

Bác sĩ Phùng Xuân Hách, Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, cho biết vắt chanh vào tiết canh khó có thể diệt được vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng có trong máu của động vật. Có những loại vi khuẩn chỉ chết ở nhiệt độ 120 độ C trong 30 phút.

Chanh có tính kháng khuẩn cao nhờ hàm lượng axit citric nhưng chỉ có khả năng giảm số lượng vi khuẩn trên bề mặt thực phẩm, không đủ mạnh để giết chết hoàn toàn vi khuẩn gây hại trong món ăn. Cách duy nhất có thể tiêu diệt ký sinh trùng là nấu chín thực phẩm.

Nguy cơ khi ăn tiết canh

Bác sĩ Hách khuyến cáo hiện nay nhiều người cho rằng ăn tiết canh từ con vật nhà nuôi sẽ không có sán, vi khuẩn… Tuy nhiên, thực tế trong chăn nuôi, chúng ta rất khó có thể kiểm soát nguy cơ. Do vậy, ăn tiết canh từ con vật gia đình tự chăm sóc vẫn có nguy cơ nhiễm sán.

Trên thực tế, bệnh viện Đặng Văn Ngữ đã tiếp nhận rất nhiều trường hợp nhiễm ký sinh trùng đều khẳng định ăn đồ ăn sạch, ăn tiết canh từ con vật nhà tự chăm sóc.

Trường hợp bệnh nhân C.V.T. (tại Sơn La) đang điều trị sán não tại bệnh viện là ca bệnh điển hình. Anh T. cho biết chỉ ăn tiết canh từ lợn, vịt, trâu… do nhà tự làm. Đặc biệt, các con vật trên cũng do gia đình anh tự nuôi. Anh T. không hề ăn tiết canh bên ngoài. Khi nhập viện do co giật, yếu liệt, anh T. mới biết nguyên nhân mắc sán não là ăn tiết canh.

Các chuyên gia khuyến cáo tiết canh không phải là món ăn dinh dưỡng và chữa bệnh như nhiều người lầm tưởng. Ăn tiết canh có thể phải đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh tật.

Người ăn tiết canh có nguy cơ bị nhiễm liên cầu lợn, sán, giun, vi khuẩn (tả, lị) và một số loại vi rút.

Để phòng ngừa nhiễm sán, bác sĩ Hách khuyên người dân nên giữ môi trường sống sạch sẽ, ăn uống hợp vệ sinh, không ăn thức ăn chưa nấu chín như gỏi cá, tiết canh, luôn rửa tay sạch với xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Ngoài ra, người dân cần hạn chế thả rông lợn, nếu nuôi lợn phải tuân thủ những quy trình xử lý phân, ngăn cách địa điểm nuôi với môi trường sống; tẩy giun sán định kỳ.

Trường hợp ăn đồ ăn sống, khi thấy trong người có các biểu hiện như đau nhức đầu liên tục, chóng mặt, mất ngủ, người dân cần nhanh chóng đến các cơ sở y tế để được khám và điều trị.

Ngọc Minh

Cùng chuyên mục

Đoạn ghi âm của phi công chứng kiến ​​vụ tai nạn “máy bay ma” rơi từ độ cao 10.400m khiến toàn bộ 121 người thiệt mạng 

Thứ 5, 03/10/2024 22:00
Những lời nói ám ảnh và đau buồn của phi công chứng kiến ​​máy bay đâm vào sườn núi đã xuất hiện trở lại trên mạng.

3 triệu người "thót tim" trước hành động ăn uống trên xe máy khi được mẹ đón: “Sáng tạo và táo bạo đến không ngờ!”

Thứ 5, 03/10/2024 21:39
Đúng là khi tình yêu dành cho ăn uống mãnh liệt thì khó cỡ nào con người ta cũng có thể nghĩ ra.

Nhớ thương tình đầu hơn 44 năm, vợ 62 tuổi được chồng ủng hộ cho đi gặp tình cũ: Cái kết gây ngỡ ngàng

Thứ 5, 03/10/2024 21:30
Biết vợ luôn vấn vương hình bóng người đàn ông khác nhưng chồng không hề ghen tuông, ngược lại người chồng còn có hành động khiến ai cũng bất ngờ.

Viên đá quý lớn nhất Việt Nam từng khiến thế giới sửng sốt: Là bảo vật quốc gia, nặng tới 2,7kg

Thứ 5, 03/10/2024 21:14
Khi được phát hiện, nó được coi là hiện vật đá quý lớn nhất từng được khai thác ở Việt Nam.

Bán buffet cua nhưng mỗi giờ chỉ cho khách ăn 2 con, 1 nhà hàng nổi tiếng khiến dân mạng phẫn nộ

Thứ 5, 03/10/2024 20:53
Các cư dân mạng đều rất bức xúc trước cách làm của nhà hàng này bởi không khác gì "lừa đảo".
     
Nổi bật trong ngày

Loại cá ít xương được chuyên gia khen "tốt hơn cá hồi", giúp bảo vệ tim mạch: Việt Nam có nhiều

Thứ 5, 03/10/2024 06:00
Đây là loại cá quen thuộc với người Việt Nam, có thịt ngọt, ít xương dăm và chứa nhiều lợi ích sức khỏe.

4 sao phim "Sex and the city" tiết lộ bí quyết giữ dáng, bảo sao ai cũng đẹp ngỡ ngàng ở độ tuổi 50, 60

Thứ 5, 03/10/2024 11:29
4 sao phim "Sex and the city" có rất nhiều bí quyết để duy trì sức khỏe tốt cũng như vóc dáng thon gọn. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Gan "xơ xác" vì thường xuyên sử dụng loại đồ uống nhiều người mê

Thứ 5, 03/10/2024 14:42
Loại đồ uống này được ví như "sát thủ thầm lặng" gây hại gan, khiến gan có nguy cơ bị xơ hóa, suy giảm hoặc mất chức năng.

Đến tìm người phụ nữ để thông báo bố đã mất, gia đình sốc nặng khi nhìn qua khe cửa, vội gọi cảnh sát

Thứ 5, 03/10/2024 16:36
Vụ việc xảy ra tại Anh đã khiến người đàn ông sốc nặng, không dám tin vào những gì mình đang chứng kiến.

Dứt điểm sắc sảo, đội bóng nhà bầu Hiển bất ngờ đánh bại đối thủ Trung Quốc

Thứ 5, 03/10/2024 18:28
CLB Thái Nguyên T&T đã giành chiến thắng thuyết phục trong trận ra quân giải Tứ hùng giao hữu tổ chức tại Hà Nội.
xe.nguoiduatin.vn