Nằm ẩn mình giữa lòng phố cổ, tính đến nay chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm) đã ngót nghét cả "trăm năm tuổi". Chợ họp tại ngõ Cầu Gỗ và thông sang phố Gia Ngư, nhưng theo thói quen người dân vẫn gọi chung là chợ Hàng Bè
Chợ Hàng Bè là địa điểm mua sắm quen thuộc của người dân Hà Nội, đặc biệt vào các dịp lễ, Tết bởi nơi này có đầy đủ mọi thứ người dân cần.
Ghi nhận tại chợ Hàng Bè, từ đầu giờ sáng những ngày cuối tháng Chạp đã rất đông đảo người dân đến mua sắm đồ Tết. Một số đoạn đường trong khu chợ thường xảy ra tình trạng ùn tắc khi lượng người đổ về quá nhiều.
Các món cho mâm lễ ngày Tết như gà luộc ngậm hoa hồng, xôi, chim quay, canh bóng bì, canh măng mọc sơ chế sẵn, hành muối,… cũng liên tục được bày bán để phục vụ khách hàng.
Chim quay tại chợ Hàng Bè có giá khoảng 150.000 ngàn đồng/con, được chiên nóng hổi tại chỗ với hương vị và màu sắc hấp dẫn.
Theo chia sẻ từ nhân viên của một cửa hàng tại chợ Hàng Bè, để đảm bảo đủ hàng hoá phục vụ khách vào mỗi dịp cận Tết, họ phải làm việc từ 2 giờ sáng: “Gà được làm sạch, tạo cánh tiên sau đó mới chuyển tới cửa hàng để trực tiếp luộc, đảm bảo thực phẩm luôn nóng nổi và tươi ngon. Chúng tôi phải cố gắng làm sớm để có đủ đồ phục vụ khách hàng”.
Mỗi con gà lễ được luộc vàng ươm, mỏ ngậm hoa hồng với trọng lượng trên dưới 2kg có mức giá khoảng 200.000 ngàn đồng/kg.
Các sạp hàng ở chợ Hàng Bè đều có đông khách chờ mua đồ. Những món ăn phổ biến như cá kho, nem rán,… luôn trong tình trạng "cung không đủ cầu".
Các tiểu thương luôn tay đóng gói đồ cho khách, những ngày cao điểm họ không có thời gian nghỉ ngơi vì phải tất bật chuẩn bị thực phẩm để bày bán tại sạp hàng liên tục.
Theo một chủ cửa hàng xôi tại chợ Hàng Bè, riêng ngày 29 và 30 Tết, họ có thể bán được khoảng 200 - 300 suất xôi cúng các loại.
Giá cả thực phẩm tại chợ Hàng Bè khá cao so với các chợ dân sinh khác. Nhưng bù lại, những món chế biến sẵn không phải nơi nào cũng có như thịt kho dừa, thịt kho tàu, sườn rim,... lại rất bắt mắt và đa dạng cho khách hàng lựa chọn.
Huơng Cherry
