Nhà hàng duy nhất ở miền Trung có sao Michelin đón Bếp trưởng nổi tiếng Christian Le Squer, hứa hẹn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Pháp

Nhà hàng duy nhất ở miền Trung có sao Michelin đón Bếp trưởng nổi tiếng Christian Le Squer, hứa hẹn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Pháp

Thứ 2, 23/09/2024 11:10
Dưới sự điều hành của bếp trưởng giữ vững ba sao Michelin trong 22 năm Christian Le Squer, nhà hàng La Maison 1888 sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, ấn tượng.

Ông Christian Le Squer, đầu bếp ba sao Michelin nổi tiếng thế giới và là một tên tuổi lớn trong nền ẩm thực nước Pháp vừa chính thức đảm nhiệm vai trò Bếp trưởng tại La Maison 1888 - điểm đến về ẩm thực Pháp cao cấp tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.

Tháng 7 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng khi La Maison 1888 chính thức gia nhập “bản đồ” Michelin Guide của ẩm thực thế giới với ngôi sao Michelin đầu tiên. Đây cũng là nhà hàng duy nhất ở miền Trung Việt Nam có được vinh dự này. Dưới sự điều hành của Bếp trưởng Christian Le Squer, thực khách sẽ tiếp tục được trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, mang đậm dấu ấn cá nhân của ông, nơi nghệ thuật ẩm thực và thời trang giao hòa một cách hoàn hảo.

chef christian le squer
Đầu bếp ba sao Michelin Christian Le Squer

Sinh ra và lớn lên bên bờ biển Brittany (Pháp), Bếp trưởng Christian đã sớm được khơi gợi cảm hứng khi cùng người chú của mình ra khơi đánh cá. Chính những trải nghiệm tuổi thơ ấy đã gieo cho ông niềm đam mê ẩm thực sâu sắc và dẫn lối ông đến Paris. Đến năm 34 tuổi, tài năng của Christian đã được ghi nhận khi ông giành được ngôi sao Michelin đầu tiên tại Café de la Paix. 

Thành công này như ngọn hải đăng soi sáng hành trình chinh phục những đỉnh cao ẩm thực của vị bếp trưởng. Sau đó, ông gia nhập nhà hàng Pavillon Ledoyen danh giá vào năm 1999 và giúp nơi này giành được ba sao Michelin – thành tích mà ông đã lặp lại tại Le Cinq, nhà hàng Pháp mang tính biểu tượng tại Khách sạn Four Seasons Hotel George V ở Paris.

Giờ đây, Bếp trưởng Christian Le Squer sẽ viết tiếp hành trình ẩm thực của mình tại La Maison 1888 bằng cách đưa ẩm thực Pháp cổ điển của nhà hàng lên một tầm cao mới kết hợp với tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của ông là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời.

chef s signature canapes 8516 1726217304
Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp Christian Le Squer là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời

Bếp trưởng Christian ví von phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo của mình như “haute couture” (thời trang cao cấp) trên bàn ăn, nơi mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng biệt, tinh tế như một chai nước hoa độc bản hoặc một trang phục cao cấp được biểu diễn tại Tuần lễ Thời trang Paris. 

“Sau nhiều chuyến đi đến Việt Nam, đặc biệt là Đà Nẵng, tôi đã hiểu hơn về thực khách và nhu cầu của họ. Họ tìm đến những món ăn kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Pháp, đồng thời trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực cao cấp. 

Tôi đã hoàn toàn bị cuốn hút bởi bầu không khí và con người nơi đây. Việc khám phá các hương vị, nguyên liệu mới và văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận để tôi viết lên bài ca ẩm thực riêng cho La Maison 1888. Tôi rất mong chờ được cùng làm việc với đội ngũ tài năng tại La Maison 1888, đặc biệt là Bếp trưởng Florian Stein”, Bếp trưởng Christian chia sẻ.

la maison 1888 co gi trong nha hang sieu sang chanh lot top tot nhat the gioi o da nang 11 1635941219
Không gian nhà hàng La Maison 1888

Ông Seif Hamdy, Tổng giám đốc InterContinental Danang gọi Christian Le Squer là “một trong những vị bếp trưởng tài hoa bậc nhất thế giới” và hy vọng sự có mặt của ông sẽ mang đến làn gió mới, tầm nhìn sáng tạo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách La Maison 1888. 

Tọa lạc trong một dinh thự theo phong cách Đông Dương thanh lịch do Bill Bensley thiết kế, La Maison 1888 là một trong những viên ngọc quý trong ngành ẩm thực Đông Nam Á. Sở hữu hầm rượu vang với bộ sưu tập phong phú cùng tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển, nhà hàng không chỉ chinh phục thực khách bằng ẩm thực thượng hạng mà còn bởi không gian sang trọng. Trong thời gian tới, Bếp trưởng Christian hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị cho giới mộ điệu ẩm thực tại đây.


Kim Linh

Cùng chuyên mục

Nữ cơ thủ Việt Nam xinh như hot girl, tạo nên trận đấu kịch tính bất ngờ tại Hanoi Open 2024

Thứ 3, 08/10/2024 17:49
Lê Tuyết Anh là cơ thủ nữ duy nhất nhận vé mời tham dự giải billards Hanoi Open 2024. Cùng với nhan sắc ấn tượng, cô còn gây chú ý với màn trình diễn khá bản lĩnh ngay trong lần đầu góp mặt.

Nữ nghệ sĩ Việt bị chục cảnh sát ập đến, giữ hộ chiếu khi vừa xuống sân bay, chuyện gì đây?

Thứ 3, 08/10/2024 17:34
Sự cố tại sân bay khiến nữ nghệ sĩ này sợ "xanh mặt".

Vụ “quên” mua BHYT cho học sinh: Thủ quỹ nói lý do vì gia đình gặp sự cố và phụ huynh đóng tiền rải rác

Thứ 3, 08/10/2024 17:17
Lãnh đạo nhà trường nhận xét bà H. là người hiền lành và tin rằng việc bà H. không đóng tiền mua BHYT cho học sinh là do “quên”.

Người xưa dặn: Phòng chật đến đâu cũng không đặt 6 thứ này ở đầu giường, cái đầu tiên gây bất ngờ

Thứ 3, 08/10/2024 17:16
Khu vực giường ngủ thực tế quan trọng hơn nhiều người vẫn nghĩ.

NTK Tuyết Lê gây ấn tượng mạnh với thời trang thượng lưu tại New York Couture Fashion Week

Thứ 3, 08/10/2024 17:01
Mới đây, NTK Tuyết Lê đã để lại ấn tượng mạnh mẽ trong làng thời trang thế giới khi tham gia trình diễn trong tuần lễ thời trang New York Couture Fashion Week 2024.
     
Nổi bật trong ngày

"Cơ trưởng" huyền thoại PS Man hiếm hoi đăng dòng trạng thái, fan Liên Quân "đứng ngồi không yên"

Thứ 2, 07/10/2024 10:40
HLV PS Man cùng các học trò TDT đã chắc suất vào Chung kết Đấu Trường Danh Vọng mùa Đông 2024.

Một hình thức giải trí nổi tiếng tại Anh lần đầu có mặt tại Việt Nam, khán giả trực tiếp tham gia vào buổi diễn theo cách bất ngờ

Thứ 2, 07/10/2024 14:13
Pantomime - hình thức giải trí phổ biến bậc nhất tại Anh với gia đình có con nhỏ, lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam với toàn bộ đội ngũ sản xuất và diễn viên đến từ Anh Quốc trong tháng 12 tới tại TP.HCM và Hà Nội.

Dàn sao Việt đến chúc mừng vợ chồng Đinh Tiến Đạt

Thứ 2, 07/10/2024 18:14
Hàng loạt sao Việt đến chúc mừng vợ chồng Đinh Tiến Đạt trong ngày quan trọng.

Nàng hậu hot nhất Vbiz hiện tại gia nhập hội bạn của Trấn Thành

Thứ 2, 07/10/2024 22:39
Người đẹp này đang gây bất ngờ khi xuất hiện trong hội bạn thể thao của Trấn Thành.
xe.nguoiduatin.vn