Nhà hàng duy nhất ở miền Trung có sao Michelin đón Bếp trưởng nổi tiếng Christian Le Squer, hứa hẹn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Pháp

Nhà hàng duy nhất ở miền Trung có sao Michelin đón Bếp trưởng nổi tiếng Christian Le Squer, hứa hẹn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Pháp

Thứ 2, 23/09/2024 11:10
Dưới sự điều hành của bếp trưởng giữ vững ba sao Michelin trong 22 năm Christian Le Squer, nhà hàng La Maison 1888 sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, ấn tượng.

Ông Christian Le Squer, đầu bếp ba sao Michelin nổi tiếng thế giới và là một tên tuổi lớn trong nền ẩm thực nước Pháp vừa chính thức đảm nhiệm vai trò Bếp trưởng tại La Maison 1888 - điểm đến về ẩm thực Pháp cao cấp tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.

Tháng 7 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng khi La Maison 1888 chính thức gia nhập “bản đồ” Michelin Guide của ẩm thực thế giới với ngôi sao Michelin đầu tiên. Đây cũng là nhà hàng duy nhất ở miền Trung Việt Nam có được vinh dự này. Dưới sự điều hành của Bếp trưởng Christian Le Squer, thực khách sẽ tiếp tục được trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế, mang đậm dấu ấn cá nhân của ông, nơi nghệ thuật ẩm thực và thời trang giao hòa một cách hoàn hảo.

chef christian le squer
Đầu bếp ba sao Michelin Christian Le Squer

Sinh ra và lớn lên bên bờ biển Brittany (Pháp), Bếp trưởng Christian đã sớm được khơi gợi cảm hứng khi cùng người chú của mình ra khơi đánh cá. Chính những trải nghiệm tuổi thơ ấy đã gieo cho ông niềm đam mê ẩm thực sâu sắc và dẫn lối ông đến Paris. Đến năm 34 tuổi, tài năng của Christian đã được ghi nhận khi ông giành được ngôi sao Michelin đầu tiên tại Café de la Paix. 

Thành công này như ngọn hải đăng soi sáng hành trình chinh phục những đỉnh cao ẩm thực của vị bếp trưởng. Sau đó, ông gia nhập nhà hàng Pavillon Ledoyen danh giá vào năm 1999 và giúp nơi này giành được ba sao Michelin – thành tích mà ông đã lặp lại tại Le Cinq, nhà hàng Pháp mang tính biểu tượng tại Khách sạn Four Seasons Hotel George V ở Paris.

Giờ đây, Bếp trưởng Christian Le Squer sẽ viết tiếp hành trình ẩm thực của mình tại La Maison 1888 bằng cách đưa ẩm thực Pháp cổ điển của nhà hàng lên một tầm cao mới kết hợp với tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của ông là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời.

chef s signature canapes 8516 1726217304
Mỗi món ăn được sáng tạo dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp Christian Le Squer là một tác phẩm nghệ thuật mang tới trải nghiệm thị giác tuyệt vời

Bếp trưởng Christian ví von phong cách ẩm thực vô cùng độc đáo của mình như “haute couture” (thời trang cao cấp) trên bàn ăn, nơi mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng biệt, tinh tế như một chai nước hoa độc bản hoặc một trang phục cao cấp được biểu diễn tại Tuần lễ Thời trang Paris. 

“Sau nhiều chuyến đi đến Việt Nam, đặc biệt là Đà Nẵng, tôi đã hiểu hơn về thực khách và nhu cầu của họ. Họ tìm đến những món ăn kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Pháp, đồng thời trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực cao cấp. 

Tôi đã hoàn toàn bị cuốn hút bởi bầu không khí và con người nơi đây. Việc khám phá các hương vị, nguyên liệu mới và văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đã trở thành nguồn cảm hứng vô tận để tôi viết lên bài ca ẩm thực riêng cho La Maison 1888. Tôi rất mong chờ được cùng làm việc với đội ngũ tài năng tại La Maison 1888, đặc biệt là Bếp trưởng Florian Stein”, Bếp trưởng Christian chia sẻ.

la maison 1888 co gi trong nha hang sieu sang chanh lot top tot nhat the gioi o da nang 11 1635941219
Không gian nhà hàng La Maison 1888

Ông Seif Hamdy, Tổng giám đốc InterContinental Danang gọi Christian Le Squer là “một trong những vị bếp trưởng tài hoa bậc nhất thế giới” và hy vọng sự có mặt của ông sẽ mang đến làn gió mới, tầm nhìn sáng tạo để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách La Maison 1888. 

Tọa lạc trong một dinh thự theo phong cách Đông Dương thanh lịch do Bill Bensley thiết kế, La Maison 1888 là một trong những viên ngọc quý trong ngành ẩm thực Đông Nam Á. Sở hữu hầm rượu vang với bộ sưu tập phong phú cùng tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển, nhà hàng không chỉ chinh phục thực khách bằng ẩm thực thượng hạng mà còn bởi không gian sang trọng. Trong thời gian tới, Bếp trưởng Christian hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị cho giới mộ điệu ẩm thực tại đây.


Kim Linh

Cùng chuyên mục

Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2

Thứ 7, 21/12/2024 21:57
Sao nữ gây tiếc nuối vì sa đà vào việc chỉnh sửa nhan sắc dẫn tới khuôn mặt bị biến chứng.

"Công chúa" Park Shin Hye lấn át Jang Nara nhạt nhòa, bồ cũ Jisoo hóa nam thần trên thảm đỏ SBS Drama Awards 2024

Thứ 7, 21/12/2024 21:53
Thảm đỏ SBS Drama Awards 2024 quy tụ cả dàn sao đình đám gồm Park Shin Hye, Honey Lee, Jang Nara, Kim Hye Yoon, Kim Nam Gil, Ahn Bo Hyun, BIBI...

Anh Tây xin thêm rổ rau khi đi ăn nem chua, chủ quán làm 1 điều khiến thực khách "không dám xin rau thêm 1 lần nào nữa"

Thứ 7, 21/12/2024 21:46
Có lẽ không chỉ anh Tây này mà thực khách Việt rơi vào tình huống này cũng sẽ có phản ứng tương tự.

Từng dao kéo biến dạng, "thái tử phi đỉnh nhất màn ảnh Hàn" lột xác ảo diệu trên sân khấu cuối năm

Thứ 7, 21/12/2024 21:18
Gương mặt đơ cứng, sưng phồng của Yoon Eun Hye do hứng chịu di chứng từ những cuộc trùng tu nhan sắc gây sốc nặng cho công chúng.
     
Nổi bật trong ngày

Người phụ nữ mỗi sáng đều ăn một quả trứng luộc, một năm sau đi khám, nhận kết quả bất ngờ

Thứ 6, 20/12/2024 06:00
Bà Lý Mẫn (63 tuổi, ở Trung Quốc) đã kiên trì ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng trong suốt một năm để cải thiện các vấn đề sức khỏe của bản thân.

Xuất hiện thêm một tựa game “đạo nhái” Honkai: Star Rail, gameplay giống đến 99% khiến fan miHoYo bức xúc

Thứ 6, 20/12/2024 10:35
Tựa game này đang khiến cộng đồng game thủ nảy sinh tranh cãi lớn.

Tài xế xích lô chở Sơn Tùng M-TP đi dạo Hồ Tây nhận bất ngờ khiến nhiều người phải ao ước

Thứ 6, 20/12/2024 11:51
Sau cuốc xe đáng nhớ với Sơn Tùng M-TP, nam tài xế xích lô đến từ Nam Định đã nhận về bất ngờ khiến không ít người thích thú.

75 tuổi phát hiện ung thư, tới ngân hàng rút tiền tiết kiệm thì được báo 1,3 tỷ đã “bốc hơi”, còn đúng 300k, bà vợ: “Thủ phạm nằm ngay trong gia đình”

Thứ 6, 20/12/2024 15:05
Mâu thuẫn trong gia đình Trung Quốc tăng lên đỉnh điểm khi người vợ nghi ngờ 1 thành viên nhà chồng chính là thủ phạm rút hết toàn bộ số tiền tiết kiệm.
xe.nguoiduatin.vn